Video: Stikkelsbærvin Og Juice
2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48
Nogle undrer sig måske over, hvorfor jeg måler stikkelsbærafgrøden i liter vin. Faktum er, at når der er en "høst", samler vi stikkelsbærene i en hvilken som helst gratis beholder (spande, kurve, krukker), og der er ikke tid til at veje og skrive ned (på samme tid salter vi agurker, syltetomater, steg zucchini, indsamle og behandle svampe osv.) Men i behandlingen af stikkelsbær med et så intensivt arbejde med "lejlighedens mini - konservesfabrik" skal du bruge moderne teknologier (når du ser værtinden afskære bærens haler) fra en hel spand med stikkelsbær med en saks, vil du bøje dig lavt for hendes iver og græde fra den russiske primitivisme).
Vi tænder snegledysen på kødkværnen (de sælges både til elektriske og almindelige og er billige) og falder i søvn i en håndfuld bær og kaster kun de syge og for mange grene og blade ud. Gennem nettet går ren (uden frø og skræl) juice med papirmasse i den ene beholder, og alt andet (kagen) går i den anden. Tilsæt vand til kagen - så meget som saften viser sig (hvis kagen er meget presset, ælt den derefter med dine hænder). Dæk til (ellers vises der små mider) og omrør lejlighedsvis. Efter tre dage - klem ud. Væske - i en flaske og derefter i henhold til den sædvanlige teknologi til at fremstille vin derhjemme og kage - til landet. Ved dachaen ælter vi igen, fylder den med vand. Stå lidt i solen (indtil tegn på gæring vises) og hæld det på kompostbunken - ja, der opnås et meget godt substrat til udvikling af mikroflora.
Men vi behandler saften med papirmasse på to måder.
Kold metode. I mængden af saft med papirmasse opløses sukkervolumenet og hældes i rene tanke. Banker skal opbevares et køligt sted (køleskab, kælder, om vinteren - altan, loggia). Fortynd med vand efter smag inden brug.
Varm metode. Opløs 0,5 volumen sukker i et volumen saft med papirmasse. Tilsæt parfume (orange skåret i kvartaler). Kog i 20 minutter. Vi tager lugten ud. Vi hælder det i dåser. Fantastisk gelé (konfektur) viser sig. Jeg forsøgte at fremstille champagne af "Black Negus" - det viser sig også, og det er lidt lyserødt i farven. Den eneste vanskelighed var at åbne flaskerne. brugte plastbeholdere på 1,5 liter under beholderen.
Anbefalede:
Stikkelsbærvin, Vi Dyrker Gulerødder
Vanskelige betingelser for konkurrencen blev fastsat denne gang. Og ikke fordi der ikke er sjældne planter på mit websted, og der ikke er nogen store høst, men fordi vejret var meget ekstremt sidste sæson. Og sammenlignet med 2002-sæsonen var høsten meget lavere. Men tre resultater i den forløbne sæson fortjener efter min mening opmærksomhed. Måske ikke alle gartnere, men begyndere - helt sikkert
De Helbredende Egenskaber Ved Kalanchoe Pinnate Juice Og Kalanchoe Degremon
Kalanchoe juice har antiseptisk, antiinflammatorisk, sårhelende egenskaber, renser hurtigt sår og sår fra nekrotisk væv, fremskynder deres heling, har lav toksicitet