Hvornår Skal Man Høste Vinter Hvidløg (Om Hvidløg Uden Hemmeligheder. Del 1)

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Hvilke problemer opstår, når der dyrkes hvidløg - en favoritkultur i Rusland

Når du ser gennem anbefalingerne til dyrkning af hvidløg, kan du nogle gange se anbefalinger, der ikke bekræftes af praksis. Måske gælder disse anbefalinger for nogle andre regioner. Dette materiale er ikke beregnet til at afkræfte råd og erfaring fra andre forfattere. Jeg vil bare have, at gartnere skal være opmærksomme på deres planter og selv se, hvilke råd der skal bruges under lokale forhold, og hvilke der ikke skal. Citater fra anbefalingerne er i kursiv. Dine kommentarer er i almindelig skrifttype.

Hvornår høstes hvidløg

"Det bedste tidspunkt for høst er udrettelse af pilene", "Det bedste tidspunkt for høst er det øjeblik, blomsterstandene begynder at sprænge." Måske er dette en vigtig anbefaling for at starte høsten af hvidløg beregnet til opbevaring. Men her er fangsten. Meget få gartnere dyrker renavlet hvidløg. Oftest lokale valg. Hvidløg er den samme i udseende, men modner anderledes - den ene tidligere, den anden senere. Og selv inden for samme sort kan forskellen i modning af hvidløg være betydelig. I mine observationer var forskellen i modning af planter af en sort tre uger. De styres normalt af kontrolpilene. Og normalt er de første pile, der vises, tilbage. Når disse første flager modner, kan 70 procent af andre hvidløgsplanter stadig vokse (og få masse) uden at gå på kompromis med holdbarheden.

En gang besluttede jeg at se modningen af hvidløg. De store hoveder blev fjernet, og de mindste blev efterladt i haven. Pilene på disse planter blev fjernet, og vi måtte navigere efter bladernes tilstand. Jeg var ikke for doven til at rive jorden omkring hovederne for at efterlade hvidløg med omtrent samme diameter. Jeg gravede en del med det samme og lod den stå separat - kontrol. Jeg gravede et par stykker mere, da de to nederste blade blev gule. Hovederne var omtrent de samme. Og så blev den næste batch gradvist gravet med et interval af gulning af det næste par blade. Dette fortsatte indtil det øjeblik, hvor alle bladene på stammen var tørre. Hvidløgshovederne, gravet ud med helt tørrede blade, var større end kontrollen - den første grave - med 30 (!) Procent. En omhyggelig sammenligning af hvidløg, der blev gravet på forskellige tidspunkter, viste en klar tendens: jo senere den blev gravet, jo større var den. Og der er ikke noget underligt her - planterne modnes ikke på samme tid.

Parallelt med størrelsessammenligningerne sammenlignede jeg også tilstanden på dækningsskalaerne. I alle tilfælde brækkede dækningsskalaerne ikke. I den sidste batch blev de øverste skalaer delvist nedbrudt af jordmikroorganismer.

Disse observationer er irrelevante i den industrielle dyrkning af hvidløg. Men for en privat erhvervsdrivende er de meget relevante. Brug kun selektiv høst (afhængigt af modenhedsgraden), kan du opnå en betydelig - op til 30% stigning i udbyttet. For mig er en sådan gradvis høst slet ikke besværlig, snarere end praktisk, når jeg dyrker vinter hvidløg på to hektar. Det er ikke nødvendigt at tørre hele afgrøden på én gang, men gradvist. Dette forstyrrer heller ikke salget af afgrøden - de køber ikke hvidløg i poser.

Jeg mødte denne anbefaling:”Den nemmeste måde at finde ud af, om hvidløg er klar til høst, er at se hvidløgsbladene nærmere. I det øjeblik hvidløgshovedet modner, falder bladene på jorden og bliver gule. Efter at have set vinter hvidløg i mange år så jeg aldrig bladene falde på jorden. De tørrer ud og hænger på en oprejst stilk. Stænglerne af forårsløg og en-tandet hvidløg dyrket af pærer falder. Sandsynligvis sker det samme med ikke-skyde vinter (sydlige) sorter.

Under hensyntagen til de ovenfor beskrevne observationer er det værd at overveje et vigtigt punkt: observationerne blev udført i et tørt år i fravær af regn om sommeren og efteråret. Med høj jordfugtighed er det umuligt at vente på, at alle blade tørrer. Under sådanne forhold sker ødelæggelsen af dækningsskalaerne meget hurtigere. Jeg tilskriver dette den høje mikrobiologiske aktivitet af våd jord (sammenlignet med tør). Forsinket i rengøringen kan du få kollapsede hoveder, der ikke varer indtil december.

Det viser sig, at hvis du ønsker at få det maksimale udbytte af hvidløg, bliver du nødt til at observere og sammenligne bladernes tilstand og dækningsskalaens tilstand. Det er nødvendigt for forholdene i dit klima at bestemme de ydre tegn (bladernes tilstand), hvor væksten af hovederne allerede er afsluttet, men dækningsskalaerne er stadig intakte. Hvordan ved du, om væksten er fuldstændig? Jeg styres simpelthen: døende rødder begynder at dukke op på planten - de bliver grålige (ikke hvide) og sløv.

Alt, hvad der er blevet sagt om selektiv høst, er endnu mere sandt, når man dyrker forskellige sorter. Gartnere er vant til, at sorten af hvidløg altid er den samme: "den, som bedstemødre sælger på markedet." I mellemtiden kan hvidløg have forskellig tidlig modenhed. For eksempel begynder Lazurny-sorten at skyde for mig to uger tidligere end efterårssorten. Men planterne af disse to sorter kan ikke forveksles - udadtil er de forskellige. Men mange sorter er ekstremt vanskelige at skelne fra hinanden. Og eksperter anbefaler at vælge "kraftige, tidlige modningsplanter" til yderligere reproduktion. Ved at følge denne anbefaling år efter år, vil du oprette en population af tidlig modning af hvidløg. Dette i sig selv er ikke dårligt. Men på samme tid afviser du ubevidst lovende, højtydende prøver, men med en lang vækstsæson … Det er umuligt at sige kategorisk: "sen modning - mere produktiv", måske omvendt. Men når du fjerner al hvidløg "under sprængningen af de første blomsterstande", giver du ikke den senmodne hvidløg en eneste chance for at vise sig. Og så ved du aldrig helt sikkert, hvor produktivt det kan være.

En gang bemærkede jeg, at nogle hvidløgsplanter (en seng med markeringer) ser "yngre" ud - det øverste blad voksede tydeligt - ikke fuldt udviklet. Jeg tællede antallet af blade på "unge" og "voksne" planter med samme falske stængeltykkelse. På "voksne" - 7-8 blade. For de "unge" - 9-11. Hvidløg med mange blade blev efterladt i haven indtil modning. Når man sammenligner oktebladede og løvfældende planter, havde løvfældende planter en klar fordel. Udadtil var de 20% større. I de efterfølgende år var jeg opmærksom på forholdet "antal blade - hovedstørrelse". Og resultatet var altid det samme. Når vi fjerner al hvidløg "under sprængningen af de første blomsterstande", "savner" vi naturligvis et mere produktivt udvalg - når alt kommer til alt vokser det og vokser stadig.

Så hvorfor anbefaler ikke nogen at vælge hvidmodne former for hvidløg? For mig er dette spørgsmål stadig et uløst mysterium. Måske har moden vinter hvidløg ikke tid til at modne i løbet af sommeren? Men dette er næppe - den seneste hvidløg modner i midten af august. Måske har du brug for at få tidligt hvidløg til tidlig implementering? Så når alt kommer til alt, den største efterspørgsel efter det sker inden efteråret plantning af hvidløg, og på det tidspunkt vil nogen have tid til at modne.

Jeg synes, det er værd at vælge de bedste eksemplarer i to retninger: tidlig hvidløg og langvoksende hvidløg (forudsat at den er mere produktiv).

Det skal siges, at flere blade ikke altid er en sortegenskab. For et par år siden lærte jeg om vinterplantningen af hvidløg (læs min artikel "Små hemmeligheder af stor hvidløg del 1 og del 2" på hjemmesiden for magasinet "Flora Price"). Og bare om vinteren så jeg store hoveder på markedet. Jeg købte og plantede 4 stykker. Den næste sommer udviklede denne hvidløg sig til slutningen af august og dannede 11-12 blade og 100 gram hoveder. Jeg var glad - jeg fandt en enestående form. Og det næste år gav afkom af denne hvidløg 7-8 blade og et mindre hoved. At observere ham i de efterfølgende år viste: udvælgelsen er god, men ikke så fremragende …

Vinterplantning af andre sorter viste det samme - der er flere blade - hovedet er større. Men med den efterfølgende sædvanlige plantning vender antallet af blade tilbage til det normale i overensstemmelse med sortens egenskaber. Det samme blev set af andre gartnere, som jeg talte om dette emne med. Dette rejser spørgsmålet: hvorfor ikke dyrke al hvidløg gennem vinterplantning? Desværre er denne metode meget mere besværlig end den, jeg bruger.