Pære I Nord (del 2)

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

← Læs forrige del af artiklen

Pære sorter

Nu, som et resultat af intensivt avlsarbejde, er der opdrættet nye, meget mere økonomisk værdifulde sorter.

I de senere år har pæresortimentet ændret sig uden anerkendelse takket være opdrætters indsats, og et bredt udvalg af nye sorter af forskellige modningsperioder har åbnet op for gartnere. Således inkluderer statsregistret for avlspræstationer i den nordvestlige region sådanne nye sorter som Lada og Chizhovskaya (sommer), Otradnenskaya (efterår), Belorusskaya sent (vinter). Derudover ville det være interessant for gartnere i det nordvestlige område at teste sorter, der anbefales til mere sydlige regioner i haver med det mest gunstige mikroklima, for eksempel Vidnaya, Børne, Katedral, Petrovskaya, Skorospelka fra Michurinsk (sommer), Bere Moskovskaya, Velesa, Vernaya, Thumbelina, Memory of Zhegalov, Rogneda (efterår), Ilya Muromets (vinter) og nogle andre udenlandske sorter.

Sortimentet af Volga-Vyatka og Ural-regionerne har også ændret sig radikalt. Det er for nylig blevet genopfyldt med et betydeligt antal nye sorter, der er betydeligt bedre i deres økonomisk værdifulde egenskaber i forhold til det sortiment, der var tilgængeligt før. Sådanne nyheder inden for husdyravl inkluderer: Krasulya, Lel, Fairytale (sommer), Berezhenaya, Dekabrinka, Krasnobokaya, Larinskaya, Myte, Moskvichka, Svarog, Uralochka (efterår). Lokale gartnere bør også se efter nye sorter fra andre regioner og prøve dem i deres haver.

Nedenfor er korte beskrivelser af nogle af de mest interessante, fra min synsvinkel, pæresorter, der er inkluderet i statsregistret, samt sorter, der er lovende til bred test i kollektive, baghave og gårdhaver.

Pæresorter inkluderet i statsregistret

Bashkir sommer

En tidlig sommervariant af Bashkir Research Institute of Agriculture. Inkluderet i statsregistret for Volgo-Vyatka og Ural-regionerne. Et træ af medium kraft med en afrundet pyramideformet, komprimeret krone af medium tæthed. Frugter er under gennemsnittet (70-80 g), bergamotteformet, grønlig-gul i øjeblikket med aftagelig modenhed og lysegul uden rødme, når de indtages. Hvid pulp af medium densitet, øm, finkornet, saftig med en krydret aroma, god smag. Frugternes kemiske sammensætning: tørstof - 16,4%, sukker - 7,9%, titrerbare syrer - 0,48%, ascorbinsyre - 5,3 mg / 100 g. Efter høst opbevares frugterne ikke mere end 15 dage. Det begynder at bære frugt i det sjette år. Sorten er vinterhård, tørkebestandig, skurebestandig, frugtbar.

Bashkir efterår

Tidlig efterår sort. Afledt på samme sted. Inkluderet i statsregistret for Ural-regionen. Træet er mellemstort, hurtigt voksende med en bred-pyramidekrone med medium tæthed. Frugttypen blandes - frugterne placeres på ringlinger, spyd og frugtkviste. Frugter er under gennemsnittet (80-92 g), langstrakte pæreformede, endimensionelle, regelmæssige. Farven på tidspunktet for den aftagelige modenhed er gulgrøn med en brunrød rødme, i forbrugerens modenhed er den grønlig-gul, den integrerede farve er i form af en lys sløret rød rødme på den mindre del af frugt. Pulpen er grønlig, medium densitet, øm, finkornet, saftig, sød og sur, af medium smag. Frugternes kemiske sammensætning: tørstof - 20,1%, sukker - 7,2%, titrerede syrer - 0,52%, ascorbinsyre - 7,1 mg / 100 g. Frugter modner i slutningen af august - begyndelsen af september og kan opbevares i 40 dage, frugter til universel brug. Det begynder at bære frugt i det sjette år. Sorten er frugtbar, skurebestandig.

Hviderussisk sent

Vinterklasse. Opdrættet på det hviderussiske forskningsinstitut for frugtavl. Sorten er inkluderet i statsregistret for de nordvestlige og centrale regioner. Træet er mellemstort med en afrundet tæt krone. Frugter er af mellemstørrelse (110-120 g) med regelmæssig bred pæreform. Huden er tyk, ru, hovedfarven er gulgrøn, nogle gange vises en lyserød rødme på solsiden. Massen er hvid, med medium tæthed, saftig, ganske tilfredsstillende sød og sur smag med en let forfriskende syre. Den kemiske sammensætning af frugterne: tørstof - 14,5%, sukker - 9,3%, syrer - 0,1%, ascorbinsyre - 12,1 mg / 100 g. Fjernelse af modenhed finder sted i midten af slutningen af september. I januar-februar får frugterne forbrugermodning og kan opbevares i køleskabet indtil marts-april. Sorten er delvist selvfrugtbar. Udbyttet af sorten er godt,dog periodisk gennem årene. Skurv i de epifytotiske år påvirkes i moderat omfang. Vinterhårdhed på Bessemyanka-niveau (over gennemsnittet).

Berezhenaya (Bere Yellow Improved, Bere Yellow)

Ny efterårssort. Opdrættet ved Sverdlovsk Horticultural Selection Station. Inkluderet i statsregistret for Volga-Vyatka-regionen. Træet er mellemstort med en rund, fast krone. Frugter er af mellemstørrelse, der vejer 90-120 g, en-dimensionel, rund pæreformet eller ovoid, regelmæssig i form, lysegul, ingen integreret farve. Cremet papirmasse med medium tæthed, øm, meget saftig, uden stenede celler, meget god sød og sur smag med en behagelig aroma. Frugts kemiske sammensætning: tørstof - 14,0%, sukker - 11,2%, titrerede syrer - 0,72%, ascorbinsyre - 9,3 mg / 100 g, P-aktive stoffer - 362,9 mg / 100 g Høstperioden er fra det tredje årti september til begyndelsen af oktober. Forbrugerens modenhed opstår fra begyndelsen af oktober til begyndelsen af december. Den maksimale holdbarhed af frugter er 75 dage. Sorten er meget vinterbestandig,blomster er modstandsdygtige over for forårsfrost, ikke påvirket af skur, højt udbytte.

budbringer

Sommer modning sort. Afledt på samme sted. Inkluderet i statsregistret for Volga-Vyatka-regionen. Træet er svagt. Kronen er rund, af medium tæthed. Frugter er små (50-60 g), pære-ovale. Frugtens farve er gul, overfladen er ribbet. Pulpen er cremet, øm, finkornet, saftig med en god sød smag. Den kemiske sammensætning af frugter: tørstof - 15,0%, sukker - 12,0%, titrerede syrer - 0,69%, ascorbinsyre - 5 mg / 100 g, P-aktive stoffer - 125,3 mg / 100 g. I midten af august og opbevaret i ikke mere end en uge. Sorten er vinterhård, skurebestandig, frugtbar og med regelmæssig frugtning. Det begynder at bære frugt i det sjette år efter plantning i haven.

Dekabrinka

Modningstid om efteråret. Et udvalg af South Ural Research Institute of Fruit and Vegetable and Potato Growing (YUNIIPOK). Inkluderet i statsregistret for Ural-regionen. Mellemstort træ med en afrundet krone. Frugter er pæreformede, mørkegrønne med en let burgunder rødme på en mindre del af frugten, medium eller under gennemsnittet (vejer 100 g, stor op til 120 g). Massen er hvid, ru, saftig, let aromatisk, sursød, god smag. Frugters kemiske sammensætning: tørstof - 15,6%, sukker - 9,6%, titrerede syrer - 0,62%, ascorbinsyre - 8,7 mg / 100 g. Modner i slutningen af det andet årti af september og kan opbevares i 1-3 måneder. Frugterne indtages for det meste friske. Sorten har en meget sen blomstringsperiode. Vinterhård, frugtbar, begynder at bære frugt i det 6-7. År. Modstandsdygtig over for skurv- og pæregallmider.

Rødsidet

Efterårssort, opdrættet i YUNIIPOK. Inkluderet i statsregistret for Ural-regionen. Træet er af medium styrke, kendetegnes ved stærk vækst i en ung alder, med frugtsætningens begyndelse, væksten falder kraftigt. Crohns sparsomme, afrundede. Frugterne er mellemstore (vægt 130 g, store op til 150-180 g), endimensionelle, regelmæssige pæreformede, grønne, grønlige gule, når de er modne med en smuk sløret hindbær rødme på den mindre del af frugten. Under opbevaring bliver papirmassen meget saftig, øm, let smeltende, sød og sur, god smag. Frugter når aftagelig modenhed i slutningen af det andet årti af september og opbevares i 1 til 3 måneder. Sorten er vinterhård, frugtbar. Afviger i høj modstandsdygtighed over for skorpe og pæregallmider. Begynder frugtning i 4.-5. År.

Krasulia

Ny sommervariant af YUNIIPOK-udvalget. Inkluderet i statsregistret for Ural-regionen. Træerne er mellemstore med en tynd afrundet krone. Frugter er bergamottelignende, runde, grønlig-gule med en orange-rød rødme på det meste af frugten, under gennemsnittet, med en gennemsnitsvægt på 90 g, maksimal vægt op til 120 g. Massen er cremet, løs, fin -kornet, halvolierig, meget saftig med krydderi og medium aroma, meget god smag. Kemisk sammensætning: tørstof - 13,0%, sukker - 11,2%, syrer - 0,49%, ascorbinsyre - 8,5 mg / 100 g. Frugter opbevares i køleskab i op til 15 dage. Begynder frugter i det 5. år. Sorten er vinterhærdig, modstandsdygtig over for skur og pæregallmider. Udbyttet er højt - op til 40 kg fra ti år gamle træer.

Lada

Forskellige modningsperioder på forsommeren. Opdrættet ved Moscow Agricultural Academy opkaldt efter K. A. Timiryazev (Moscow Agricultural Academy). Inkluderet i statsregistret for de nordvestlige og centrale regioner. Et træ af medium kraft med en konisk krone af medium tæthed. Frugter dannes på grene af forskellige typer: unge (1-2 år gamle) frugtformationer og enårige grene. Frugter under gennemsnittet (der vejer 100-110 g), regelmæssig ovovat, lysegul, attraktiv integreret farve - i form af en svag lysrød sløret rødme. Blød rustning, kun synlig ved stilken. Pulpen er gulhvid, medium saftig, finkornet, sursød, god smag med en svag aroma. Indeholder tørstof - 15,7%, sukker - 7,2%, titrerbare syrer - 0,27%, P-aktive stoffer - 92 mg / 100 g. Frugterne modnes i midten af august. Under normale opbevaringsforhold varer forbrugerens modenhed 10-15 dage ved 00 C i køleskabet - i 40-60 dage. Sorten er vinterhård, skurebestandig, bærer regelmæssigt, yderst produktiv - 40-50 kg frugt fra ti år gamle træer, frugter smuldrer ikke, er meget salgbare. Sorten kommer ind i frugtsæsonen 3-4 år efter spirende i planteskolen.

Larinskaya

En række efterårsmodningsperioder opdrættet i YUNIIPOK. Inkluderet i statsregistret for Ural-regionen. Træet er stort, hurtigt voksende med en krone af medium tæthed, uregelmæssig form. Frugter er endimensionelle, korte pæreformede, klumpede, grønne, lysegule, når de er modne, ret attraktive, mellemstore, vejer 110 g, store - op til 140 g. Massen er cremet, tæt, saftig, finkornet sød og sur, god smag. Den kemiske sammensætning af frugter: tørstof - 13,8%, sukker - 9,7%, syrer 0,8%. Frugterne modnes i begyndelsen af september og kan opbevares i 1,5-2 måneder. God til frisk forbrug, til forarbejdning til kompotter, juice, tørrede frugter. Det begynder at bære frugt i det 5. år efter plantning i haven. Sorten er meget vinterhård, modstand mod tørke, modstandsdygtig over for svampesygdomme og pæregallmider. Det årlige udbytte er højt - op til 46 kg pr. Træ i en alder af ti år.

Lel

Sommervalg af forskningsinstituttet for havebrug i Sibirien opkaldt efter M. A. Lisavenko (NIISS). Det er inkluderet i statsregistret for Ural, Vestsibiriske og Østsibiriske regioner. Træet er mellemstort med en elliptisk, medium fortykkende, velbladet krone. Den dominerende type frugtformationer er frugtkviste. Frugter er under gennemsnittet og vejer 70-75 g, brede pæreformede. Hovedfarven i modningstidspunktet er grønlig, ved fuld modenhed er den grønlig-gul, den integrerede farve er i form af en mørkerød rødme og striber på en lille del af frugtoverfladen. Massen er hvid, øm, halvolierig, saftig, sød og sur med krydderi, meget god smag. Frugternes kemiske sammensætning: sukker - 11,9%, titrerede syrer - 0,51%, ascorbinsyre - 4,8 mg / 100 g, P-aktive forbindelser - 290 mg / 100 g. Frugterne modnes i slutningen af det andet årti i august og kan opbevares i højst en uge. De bruges friske og til forberedelse af kompotter. Begynder at bære frugt i det 4. år. Højt udbytte, regelmæssig frugtning. Sorten er vinterhård, resistent over for svampesygdomme med dessertkvalitetsfrugter. Kræver fugt.

Myte

Sen efterår sort af YUNIIPOK valg. Inkluderet i statsregistret for Volgo-Vyatka og Vestsibiriske regioner. Træet er mellemstort eller højt, hurtigt voksende med en smal-pyramidekrone med medium tæthed. Frugter er endimensionelle, bergamottelignende eller kortpæreformede, grønlig-gule i farve, når de er modne gylden gule uden rødme, lille (gennemsnitsvægt 50-65 g, stor - op til 95 g). Flødemasse med medium tæthed, saftig, god sød og sur smag, indeholder: tørstof - 14,8%, sukker - 10,2%, syrer - 0,92%. Frugterne modnes i anden halvdel af september og opbevares i 1-3 måneder. Anbefales til frisk forbrug, forarbejdning til juice, konserves, tørrede frugter. Gennemsnitlig vinterhårdhed. Afviger i øget modstandsdygtighed for blomster mod forårets frost. Sorten er resistent over for svampesygdomme og pæregallmider,begynder at bære frugt i 4.-5. år efter plantning i haven og øger hurtigt udbyttet til 50 kg pr. træ.

Moskovit

En række efterårsmodning, opdrættet i Moskva Agricultural Academy. Inkluderet i statsregistret for Volga-Vyatka og Central-regionerne. Et træ af medium kraft med en tæt konisk krone. Den vigtigste type frugtning er ringet, selvom frugterne også er dannet på spyd, frugtkviste, årlige grene fra de apikale og laterale knopper. Frugter er af mellemstørrelse (der vejer 125 g), brede pæreformede, brogede, grønlig-gule, den integrerede farve er fraværende eller meget svag i form af en let rødme. Rustethed i huden er ofte alvorlig med uregelmæssige pletter. Pulpen er hvid, tæt, meget saftig, halvolierig, med granuleringer nær hjertet, god sød og sur smag med en stærk aroma. Den kemiske sammensætning af frugter: tørstof - 16,2%, sukker - 9,5%, syrer - 0,48%, P-aktive stoffer - 220 mg / 100 g. De fjernes fra træet i anden halvdel af september; de får forbrugernes modenhed efter kort opbevaring i midten af oktober, bevarer god smag i 25-30 dage, og når de opbevares i køleskab ved 00 C80-100 dage. Frugtbar sort - op til 40-50 kg pr. Træ, modstandsdygtig over for skur og frugtrot. Det er kendetegnet ved regelmæssig frugtning, tidlig modenhed (begynder at bære frugt i det 3-4. år efter plantning), høj frugtbarhed. Gennemsnitlig vinterhårdhed. Frugter til universel brug.tidlig modenhed (begynder at bære frugt i det 3-4. år efter plantning), høj salgbarhed af frugter. Gennemsnitlig vinterhårdhed. Frugter til universel brug.tidlig modenhed (begynder at bære frugt i det 3-4. år efter plantning), høj salgbarhed af frugter. Gennemsnitlig vinterhårdhed. Frugter til universel brug.

Svarog

En tidlig efterårssortiment af NIISS-udvalget. Det er inkluderet i statsregistret for Volga-Vyatka, Vestsibiriske og Østsibiriske regioner. Træet er mellemstort med en afrundet fortykket krone. Frugter er under gennemsnittet (vejer op til 80 g), stump konisk eller bred pæreformet. Hovedfarven på frugten under forbrug er gul; integumentary - i form af en svag rød sløret og stribet rødme. Frugtmassen er cremet, øm, halvolierig, saftig, sød og sur med en behagelig og let aroma, god smag. Den kemiske sammensætning af frugter: sukker - 9,5%, titrerbare syrer - 0,44%, ascorbinsyre - 9,5 mg / 100 g, P-aktive forbindelser - 125 mg / 100 g. Frugtplukning finder sted i slutningen af september, forbrugernes modenhed begynder. i begyndelsen af oktober. I værelsesforhold opbevares frugterne i 15-20 dage i køleskabet - indtil januar. Det begynder at bære frugt i 4.-5. År. Sortenes vinterhårdhed er tilfredsstillende. Meget resistent over for svampesygdomme. Bærer frugt regelmæssigt, men i moderation.

Otradnenskaya

Efterårssortiment af NIISS-valg. Inkluderet i statsregistret for regionerne Nordvest og Central Black Earth. Træet er under gennemsnittet kraft med en uregelmæssig rund-oval krone. Danner ofte skeletgrene i en spids vinkel, som efterfølgende bryder af under frugtens vægt.

Frugt er koncentreret hovedsageligt på unge ringlets og spyd. Frugter er af mellemstørrelse (vejer 120-140 g), dobbeltkokonisk eller rund, let ribbet, gulgrøn, sløret rødme, rød. Pulpen er gulhvid, sursød uden aroma, lav saftig, medium densitet, finkornet, ret god smag, indeholder: tørstof - 15,8%, sukker - 8,2%, frie syrer - 0,3%, P-aktive stoffer - 137 mg / 100 g. Fjernbar modenhed af frugter forekommer i det tredje årti af september, forbruger - efter 15-20 dage. Holdbarhed - 25-30 dage eller mere, i køleskab ved 00 ° C - op til 100-120 dage. Sorten kendetegnes ved høj vinterhårdhed, modstandsdygtighed over for skur, tidlig modning (begynder at bære frugt i det 4-5. År efter plantning) og transportabilitet. Delvis selvfrugtbar. Høst fra et træ op til 30-40 kg. Frugt er regelmæssig. Højkvalitets syltetøj, kompotter og andre forarbejdede produkter opnås fra frugterne.

Fabelagtig

Sommersort opdrættet hos YUNIIPOK. Inkluderet i statsregistret for Ural-regionen. Træet er højt, hurtigt voksende med en tæt smal-pyramidekrone. Frugter er endimensionelle, meget smukke, regelmæssige pæreformede, gulgrønne med en rødme på den solbelyste side, over gennemsnittet (gennemsnitsvægt 180 g, maksimal vægt op til 250 g). Hvid masse, medium tæthed, øm, semi-olieagtig, meget saftig, god sød smag med krydderi og svag aroma. En af de bedst smagende pæresorter i Ural. Frugterne modnes i slutningen af sommeren og opbevares i højst 10 dage. Sorten er vinterhærdig, modstandsdygtig over for skur og pæregallmider. Gennemsnitligt årligt udbytte. Frugterne på træet holdes fast. Bruges til frisk forbrug og juice.

Uralochka

Afledt på samme sted. Modningsperioden er sent på efteråret. Inkluderet i statsregistret for Volgo-Vyatka og Vestsibiriske regioner. Træerne er mellemstore med en spredt afrundet krone. Frugter er grønlig-gule, når de er modne gylden-gule uden rødme, små, med en gennemsnitlig vægt på 44 g, store - op til 60 g, kort pæreformet, regelmæssig form. Cremet pulp, medium densitet, finkornet, saftig, god sød og sur smag med medium aroma, indeholder: tørstof - 14,8%, sukker - op til 12,0%, syrer - 0,8%. Frugterne modnes i midten af september. Efter at have nået en aftagelig modenhed holdes frugterne på træet i 7-10 dage, og derefter smuldrer de sammen. Kan opbevares i op til 30 dage. Sorten har enestående vinterhårdhed af træ og blomsterknopper,i regionen Chelyabinsk havde ikke betydelige skader efter vinteren 1978/79, da lufttemperaturen faldt til -48,3 ° C. Tidlig frugtning, frugt forekommer i 4. år, udbyttet vokser hurtigt, sorten giver op til 39 kg frugt fra et syv-årigt træ. Bærer frugt selv efter svær forårsfrost; således var udbyttet ved -7 ° C frost under blomstring i 1985 21,6 kg pr. træ. Tørkebestandighed er gennemsnitlig, skur blev ikke observeret.

Chizhovskaya

Sensommers sort af udvælgelsen af Moskva Agricultural Academy. Inkluderet i statsregistret for de nordvestlige, centrale og midterste Volga-regioner. Træet er af medium vækst med en smal pyramidekrone, der bliver pyramidal med alderen. De fleste af frugterne er dannet på unge ringlets og enårige grene dannet af laterale knopper. Frugter med en gennemsnitlig størrelse, der vejer 120-140 g, er pæreformede, lysegule eller gule i løbet af forbrugerens modenhed. Omslagets farve er fraværende eller meget svagt udtrykt i form af en sløret lyserød rødme. Pulpen er lysegul eller næsten hvid med medium saftighed, halvolierig, smeltende, god sød og sur forfriskende smag. Den kemiske sammensætning af frugter: tørstof - 16,5%, sukker - 9,1%, titrerbare syrer - 0,45%, P-aktive stoffer - 166 mg / 100 g. I år, der er typiske for vejrforholdene, modnes frugterne i det tredje årti af august og kan spises med det samme. De varer 20-30 dage og ved 00 ° C i køleskabet - 60-120 dage. Sorten er kendetegnet ved høj vinterhårdhed, tidlig modenhed (den begynder at bære frugt i det 3-4. år efter podning, bærer undertiden frugt allerede i børnehaven i det andet år efter podning). Det er modstandsdygtigt over for skur, men i våde år kan frugterne knække og blive påvirket af frugtrot. Produktiviteten er stabil og høj - op til 30-60 kg fra et tiårigt træ.men i våde år kan frugten knække og blive påvirket af frugterot. Produktiviteten er stabil og høj - op til 30-60 kg fra et tiårigt træ.men i våde år kan frugten knække og blive påvirket af frugterot. Produktiviteten er stabil og høj - op til 30-60 kg fra et tiårigt træ.

Læs resten af artiklen →

Pære i nord:

del 1, del 2, del 3, del 4, del 5