Medicinske Egenskaber Ved Ivan Te Eller Ildgræs

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Jeg husker et gammelt møde. Midt på sommeren cyklede jeg ad en landevej og passerede to ældre kvinder. De gik, talte, og hver bar, pressede til hendes krop, store buketter-koster af blomstrende pilte.

"Nå, og buketter!" - Jeg kunne ikke holde mig tilbage og kommenterede. "”Og det er ikke buketter, men fremtidig medicinsk og sund te,” svarede kvinderne mit svar. Interesseret stoppede han og gik af cyklen.

Og kvinderne sagde villigt, at de hvert år går til markerne eller til skovkanten - væk fra byen og støvede, mudrede veje for at fylde Ivan-teens blomstrende planter i hele året.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

”Derhjemme laver vi ægte te af det - velsmagende og sundt”. Det viste sig, at denne proces ikke er let, den kræver en vis viden og indsats. Det inkluderer visne teblade, rullende dem med palmer, gæring og tørring. De fortalte detaljeret om alle de tricks til at lave folkete. Jeg takkede kvinderne og kørte videre.

Hjemme åbnede jeg en guide til lægeplanter og læste alt, hvad der var skrevet der om Ivan-te. Det viste sig, at han ikke kun er en smuk plante, der glæder vores øjne næsten hele sommeren - fra anden halvdel af juni til midten af august, men også en værdifuld healer, en velsmagende og sund drink.

Planteegenskaber

Så Ivan-te eller smalbladet ildgræs (Epilobium angustifolium) er en flerårig plante af Cypress-familien. Det er udbredt og bruges overalt i vores land og modtog derfor mere end halvtreds navne på forskellige lokaliteter. Den mest berømte af dem er ivan-te, ildgræs, koporsky te (eller koporka), ivanovskaya græs, knirke, pozhaka (en af de første beboer ildene), dunjakke (bønner dannes på de nederste blade i slutningen af sommeren, som frigiver en slags fnug - dens bønder bruges undertiden til at fylde puder) og andre.

Måske er historien om navnet Koporye te interessant, det er forbundet med navnet på landsbyen Koporye, som ligger i Lomonosov-regionen. Denne bosættelse blev engang grundlagt af Alexander Nevsky nær den ødelagte fæstning. Det var en forpost for Novgorod. Derefter gik landsbyen ind i Skt. Petersborg-provinsen. I dens nærhed var der enorme krat af smalbladet ildgræs. Og munkene lærte at fremstille te af bladene, som ikke kun blev drukket af lokale beboere, men også af besøgende købmænd fra England. De værdsatte teen og købte den i store mængder.

Jeg har været i Koporye flere gange. Og skønt alle markerne der var optaget af plantning af kartofler, kornafgrøder, græsgange, men på ødemarken og ulemperne langs vejkanterne om sommeren stolte stolte af høje pilestængler stolt, hvis øverste dele var strødt med lyserøde blomsterblomster.

I Rusland blev smalbladet ildløb ikke kun brugt som et middel, en sund drink. Et af dets populære navne er vild hør eller vild hamp. Faktum er, at fra stænglerne på denne plante, nærmere bestemt fra deres bastdæksel, som hamp eller hør, modtog bønderne fiber, som blev brugt til at lave reb og grove stoffer. Og tørrede og pulveriserede jordstængler af ivan blev tilsat til brødet. Blomstrende ildgrødetykkere er et yndlingssted for opsamling af nektar fra bier. Sommetider sælges medicinsk urteagtig honning endda på messer.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Medicinske egenskaber ved smalbladet ildgræs

I folkemedicin har denne plante, mere præcist, dens blade og blomster længe været brugt i vores land til medicinske formål. Russerne bemærkede, at Ivan-te har en positiv effekt på hele kroppen. Det øger niveauet af hæmoglobin i blodet under anæmi, normaliserer metaboliske processer, når de forstyrres, for eksempel med fedme, og styrker immunsystemet.

Dens præparater reducerer inflammation, er skadelige for mange stammer af vira og bakterier og bruges til at forebygge og behandle infektionssygdomme.

Fireweed normaliserer blodtrykket, det anbefales til sygdomme i galdeblæren og milten. Som et stærkt antiinflammatorisk middel hjælper det med infektioner i urinvejsorganet.

Ivan-te indeholder meget protein, som let absorberes af kroppen og giver energi. Derfor elsker jægere, fiskere, tømmerhuggere at brygge det i naturen, der bruger meget energi på gåture og forskellige bevægelser.

Dens antiinflammatoriske og omsluttende egenskaber kan bringe lindring fra gastritis, colitis, mavesår. Folk har længe kendt de beroligende og endda hypnotiske egenskaber ved denne plante. Ivan te reducerer angst og depression.

Det antages, at hele luftens del af planten er nyttig i ivan-te, men ofte samler folk blade og blomster. Bladene af den smalbladede ildgræs, der retfærdiggør navnet, er aflange - op til 12 cm, og bredden er meget mindre - 1-2 cm. De sidder direkte på stammen, derfor kan de sænkes fra høsten fra høsten planten med kun en hånds bevægelse fra top til bund. Lyserøde blomster fra den apikale koniske børste skal klemmes af med fingrene.

Det er ikke svært at høste rå ildgræs, fordi denne plante er høj og når ofte en og en halv til to meter, en person kan let gemme sig i sine krat og stå i fuld højde. Du skal bare huske, at det tilrådes at indsamle råvarer i tørt vejr og væk fra veje og byvirksomheder. Eksperter anbefaler at høste bladene efter blomstring begynder og blomster under blomstring.

De indsamlede blade vil kun være nyttige, hvis du forbereder dem korrekt. Som mange mennesker gør, kan du selvfølgelig bare tørre de indsamlede blade og blomster i et ventileret rum og derefter opbevare i en lukket glasbeholder.

Fireweed te

Men ægte ivan-te, som blev værdsat af russere og udlændinge, opnås ved at udføre gæringsprocessen, som det gøres med indisk, kinesisk og andre typer te. Derfor skal de indsamlede blade af smalbladet ildgras vaskes efter høst (vælg lyse, saftige blade uden pletter og læsioner ved høstning) og læg dem i skyggen på en ren tør klud med et lag på 3-4 cm. den dag de skal omrøres regelmæssigt, så de tørrer ud og visner lidt, men tørrer ikke ud og smuldrer ikke under yderligere behandling.

Derefter kan du gå videre til det vigtigste trin i at lave te fra ildgræs - gæring.

For at gøre dette gnides bladene tæt med to palmer, indtil saften kommer ud. Derefter placeres en del af de rullede blade i en kurv, og den næste del af bladene tages. Når alle bladene er forberedt på denne måde, dækkes de med et fugtigt håndklæde og efterlades på et mørkt sted i 10-12 timer. På dette tidspunkt skal råmaterialerne allerede udsende en frugtagtig aroma, der ligner en pære.

Og den sidste proces er tørring af råmateriale. Det lægges ud i et tyndt lag på et bageplade, placeres i en ovn opvarmet til 100 ° C og opbevares der, indtil teen får en karakteristisk farve - fra lys til mørkebrun. Ovnen skal altid være på klem. Under tørring skal råvarerne omrøres regelmæssigt, så processen går jævnt. Normalt er te klar på 30-40 minutter. Den resulterende te opbevares i en lukket glasbeholder.

Bryg det ved at hælde kogende vand over det, men kog det ikke. For eksempel hældes 2 teskefulde af denne te i 500-600 ml kogende vand, koppen lukkes med et låg og insisteres i en kvart time. Det lindrer træthed, giver styrke.

Men ofte opbevarer de simpelthen medicinske råmaterialer - de indsamlede blade og blomster af ildgræs tørres på den sædvanlige måde i et ventileret rum i skyggen. Ivante-urt opbevares i en lukket glasbeholder og bruges til at fremstille medicinske afkog og infusioner.

Ivan te infusion

For at få det, 1 spsk. Hæld 1 kop (200 ml) kogende vand over en skefuld tør pil. Insister i 12-15 minutter, sil før brug. Tag 0,5 glas 2 gange om dagen - om morgenen før morgenmaden og en halv time før middagen. Tag det mod hovedpine, migræne, søvnløshed og mavesygdomme.

Ivan te bouillon

For at opnå det skal knuste pil-te-blade 2 spsk (15 g) hældes med et glas vand (200 ml) og koges. Kog i yderligere 15 minutter, og sil derefter. Bouillon tages 1 spiseskefuld 3-4 gange om dagen for gastritis, colitis.

Denne bouillon kan også bruges til at vaske kropssår, sår og liggesår.

Kontraindikationer

Eksperter anbefaler at tage infusioner og te af ildgræs i ikke længere end en måned, så skal du tage en pause i op til to måneder. Ved længere brug af dem er forstyrrelser i mave-, lever- og tarmfunktion mulig.

Med forsigtighed er det nødvendigt at bruge afkog og infusioner af ivan te med øget blodkoaguleringsevne, trombose og tromboflebitis. Generelt vil det ikke være overflødigt, hvis du konsulterer en læge, inden du bruger medicin i henhold til folkemæssige opskrifter.

E. Valentinov

Foto af Olga Rubtsova