Anbefalede Sorter Af Forskellige Typer Kål

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Varianter af hvidkål, rødkål, blomkål, savokål, prydkål og broccoli

Over tusind arter af vegetabilske planter findes på kloden. I Rusland bruges omkring 80 arter til mad. Palmetræet i vegetabilsk samfund hører med rette til korsblomsten. Og den første linje på turneringsbordet, sportsligt set, er besat af kål.

Under forholdene i det nordvestlige er følgende kåltyper mest udbredte: hvidkål, rødkål, blomkål og kålrabi. Mindre almindelige er broccoli, Savoy, Peking og Bruxelles. Collard greener skiller sig ud, fordi de ofte bruges til dekorative formål snarere end mad. Intet kan sammenlignes med det med hensyn til variationen i form og farve på hovedet, bladernes struktur og tidspunktet for modningen. I kombination med andre kulturer vil det give enhver have det unikke udseende som en smuk blomsterhave.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Jeg vil gerne minde vores læsere om, at kål kom til os fra bredden af Middelhavet og Atlanterhavet og oprindeligt var en lille plante med tætte blade arrangeret i en rosetform og slet ikke er som den moderne. Og kun takket være de første landmænds og navnløse opdrætters vedholdenhed, flere århundreder senere, tilpassede denne sydlige plante sig til det barske klima.

I XI århundrede optrådte kål i Kievan Rus og derefter i mere nordlige regioner. Det er et uerstatteligt fødevareprodukt og indeholder salte af fosfor, calcium, mangan, magnesium, jern; enzymer, caroten, vitaminer: C, B1, B2, B6, P, K, PP, hvilket gør det til en medicinsk og diætetisk grøntsag. Afhængigt af længden af vækstperioden og det økonomiske formål opdeles sorterne i tidlige, mellemstore og sene, hvilket giver dig mulighed for at spise det hele året rundt og samtidig skabe en havebed, der glæder dig med sit udseende fra april til oktober, dygtigt vælge type og sort.

De største fordele ved denne grøntsag, der er traditionel for Rusland, er, at den er den mest koldt resistente afgrøde, der dyrkes i vores haver. Frø begynder at spire ved en temperatur på + 4,5 ° C, og en voksen plante kan modstå frost ned til -3 … - 4 ° C. For at undgå svigt i voksende kål, uanset type, hvad enten det er hvidkål, rødkål, broccoli eller blomkål, skal følgende grundlæggende betingelser være opfyldt:

1. De bedste jordarter til dyrkning er mellemstore til tunge ler med neutral surhed (pH 6,5-7).

2. Placeringen er solrig.

3. Overholdelse af sædskifte.

Keela er en typisk og mest skadelig sygdom for alle typer kål. For at undgå det er det nødvendigt at kalke jorden. På let jord (sand ler og let ler) tilsættes 200-400 g kalk pr. 1 m² på tungt - 400-600 g, hvilket bringer mediumets pH til et neutralt niveau (pH 7). Det er nødvendigt at returnere planter af denne familie til deres oprindelige sted tidligst tre år efter den sidste plantning. Denne foranstaltning tillader ikke patogener at samle sig i jorden.

De bedste forløbere for alle typer kål er bælgfrugter, agurker, tomater, løg, gulerødder og rødbeder.

Du kan finde kendetegn ved kålsorter i bogen: Mamonov E. V. Sortkatalog over vegetabilske afgrøder i Rusland. M., 2003.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Hvidkål

Den optimale temperatur til udvikling af hvide kålplanter er + 14 … + 16 ° С. For voksne planter - + 18 … + 20 ° С. De bedste jordarter er mellem til tunge ler, rig på humus. Organisk gødning påføres normalt om efteråret (8-10 kg gødning pr. 1 m²). Mineralgødning kan påføres i to faser: om efteråret superfosfat (40-50 g pr. 1 m²) og kaliumsulfat (40-50 g pr. 1 m²) og om foråret - ammoniumnitrat (40-50 g pr. 1 m²)).

Ved plantning af kimplanter er yderligere befrugtning mulig direkte i hullet (en håndfuld træaske, en spiseskefuld superfosfat og en spiseskefuld kaliumsulfat). Såning af frø til kimplanter afhænger af sorten: tidligt - fra 15. til 25. marts; gennemsnit fra 10. til 20. april sent den 5. - 15. april. Følgelig udføres plantning af kimplanter i åben jord fra 15. til 25. maj; fra 5. til 10. juni og fra 20. til 30. maj. Planteplantningsordning: tidlige sorter - 35x40 cm, 40x45 cm; medium - 50x60 cm og sent - 70x70 cm.

Anbefalede sorter af hvidkål:

Rinda F1. Medium tidlig klasse. Fra plantning af kimplanter til høst 95-110 dage. Kålhovederne er store, der vejer 4-8 kg, afrundede, med en tæt og tynd indre struktur, hvide på snittet.

Gylden hektar 1432. Medium tidlig klasse. Fra plantning af kimplanter til høst 115-120 dage. Kålhovedet er rundt, lysegrønt, medium densitet, der vejer 1,6-3,3 kg. Smagen er saftig, delikat. Ulempen ved sorten er, at kålhovederne kan knække, når de er modne.

Sibiryachka 60. Mid-season sort. Fra plantning af kimplanter til høst 125-140 dage. Kålhovedet er rundt fladt, tæt og vejer 2-3 kg. Fordelen ved sorten er, at kålhovederne ikke knækker, når de er modne.

Express F1. Ultra tidlig modning sort. Fra spiring til teknisk modenhed 44-46 dage. Et kålhoved med medium tæthed, rundt, der vejer 1,2-1,6 kg.

Gave. Medium sen klasse. Fra spiring til teknisk modenhed 114-134 dage. Kålhovedet er grågrønt med en voksagtig belægning, rund, tæt, saftig, der vejer 3,5-4 kg. Fordele ved sorten - modstandsdygtig over for revner, opbevaret i fem måneder. Produktivitet - 10 kg / m².

Krautman F1. Midtsæson sort. Fra spiring til teknisk modenhed 130-135 dage. Kålhoveder er store, tætte, jævne, mellemgrønne i farve, snehvide på snittet, saftige, sprøde i ganen og vejer 3-4 kg.

rødkål

Rødkål er den nærmeste slægtning til hvidkål med en udtalt rødviolet farve på bladene med et tættere kålhoved og større modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr fra skadedyr.

Da rødkål er mindre i diameter end hvidkål, vil afstanden mellem planter ved plantning være mindre: for tidlige sorter - 35x40 cm; til medium - 50x50 cm; for de sene - 50x60 cm.

Anbefalede sorter af rødkål:

Tidlig skønhed. Tidlig moden sort. Bladens roset er lille, op til 40 cm i diameter. Kålhovederne er runde, med medium tæthed, rødviolet i farve og vejer 1-2 kg.

Topaz. Tidlig moden sort. Fra plantning af kimplanter til høst 95-110 dage. Rosetten af blade er halvt hævet. Bladet er mellemstor, tværgående bredt elliptisk, violetgrønt med en voksagtig belægning. Kålhovedet er halvt dækket af et blad, der vejer 1,2-1,5 kg, rundt, tæt, lyst mørk lilla. Den indre stub er kort.

Mars. Midtsæson sort. Fra plantning af kimplanter til høst 105-110 dage. Kålhoveder er runde-flade, mørke lilla, medium tæthed, der vejer 1,2 kg.

Blomkål

Blomkål er den mest termofile af alle eksisterende arter, især med behov for varme i perioden fra plantning af kimplanter i åben jord til begyndelsen af hoveddannelse. Funktion - krævende for bor, hvis mangel forårsager bruning af hovederne, hvilket fører til et fald i kvaliteten og en forringelse af udseendet.

Anbefalede blomkålsorter:

Alrani. Tidlig modning sort. Rosetten af blade er lodret. Bladet er blågrønt i farve, konkavt, medium til stærkt blærende, svagt kantbølget. Hovedet er kuplet, medium-konveks, mellemstor, hvid, meget tæt, delvist dækket med blade, medium tuberøsitet, der vejer 360-450 g.

Bianca. Medium tidlig klasse. Udviklingstid afhænger af tidspunktet for afstigning: marts-april - 59-73 dage; April-juni - 53-66 dage; Juni-juli - 55-77 dage. Mellemstort bladstik. Hovedet er dækket af blade, konvekse, meget tætte, hvide, der vejer 500-700 g.

Fruernte. Tidlig lønklasse. Tid fra spiring til modning 51-56 dage. Hovedet er tæt, hvidt, delikat.

Yarik F1. Midtsæson sort. Fra plantning af tredive dages kimplanter til høst 60-65 dage. Hovedets farve er orange og vejer 300-500 g. Produktivitet - 2-2,5 kg / m².

Hvid perfektion NK F1. En tidlig moden hybrid. Fra plantning af kimplanter til høst 70-75 dage. Hovedet er hvidt, hvælvet, stærkt og vejer op til 950 g. De indre blade dækker hovedet godt.

Ametyst F1. Medium tidlig klasse. Fra plantning af kimplanter til høst 70-80 dage. Hovedet er lilla-violet, tæt, stærkt og vejer 700-1000 g.

Savoykål

Savoykål er en kål, der har ømme, saftige blade med sprudlende vabler. Godt som salatprodukter, da bladets centrale årer har en meget blød struktur. Ulempen ved denne type er, at i regnvejr er bladrotning mulig, hvilket forkæler præsentationen.

Anbefalede sorter af savokål:

Twirl 1340. Medium sen klasse. Kålhoveder er flade eller flade, vejer 1,2-2,7 kg. Tætheden er gennemsnitlig. Farven på kålhovederne i sektionen er gul eller gulgrøn. Kålhovederne er fint bølgepap.

Ovass F1. Medium sen hybrid.

Pekingkål er god til drivhuse, men i Nordvest med en lang dag og lave temperaturer bliver det ofte til blomstring og omgår hovedfasen. For at undgå dette problem dyrkes denne kål gennem kimplanter om foråret eller sås med frø i første halvdel af sommeren.

Broccoli

Landbrugsteknikken til dyrkning af broccoli svarer til dyrkning af blomkål. For at opnå tidlig produktion plantes kimplanter i slutningen af april - begyndelsen af maj i henhold til ordningen 25x35 cm. Til forår-sommerbrug - i andet og tredje årti af maj ifølge 40x50 cm-ordningen. Til sommer-efterårsbrug - første årti af juli i henhold til 50x60 cm-skemaet.

Anbefalede sorter af broccoli:

Tone. Tidlig moden sort. Fra massespiring til teknisk modenhed 60-90 dage. Massen af det centrale hoved er 120-150 g, og de laterale 15-20 g. Bladet er lille, hel med en petiole, mørkegrøn farve med en blålig-blålig farvetone. Medium voksbelægning. Kanten af bladet er let bølget.

Vitamin. Midtsæson sort. Fra masseskud til teknisk modenhed 72-90 dage. Semi-vandret roset med en diameter på 40-58 cm. Bladene er lyreformede, lange petiolaterede, kanterne er bølget mørkegrønne med en voksagtig belægning. Plantehøjden er 70-90 cm. Det centrale hoveds masse er 130-250 g. En plantes produktivitet er 1-1,5 kg (med sideskud).

Prydkål

Prydkål henviser til en form for grønkål. På personlige grunde dyrkes ikke vegetabilske og fodervarianter oftest, men dekorative, da de kan kombinere begge dele.

Anbefalede sorter af prydkål:

Coral Queen F1. Planten danner en stor roset af stærkt bølgede blade. Det nederste lag af rosetblade er stærkt dissekeret og ligner koral. Farven på midten af rosetten er lilla-lyserød. Plantehøjde 60-70 cm. Rosetdiameter 50 cm.

Påfuglhvid F1. Planten danner en stor roset af stærkt bølgede blade. Det nederste lag af rosetblade er stærkt dissekeret og ligner koral. Farven på midten af rosetten er hvid. Plantehøjde 60-70 cm. Rosetdiameter 50 cm.

Purple Pigeon F1. Planten danner en roset af farvestrålende, mellembølgede blade af en lilla-lyserød farve. Plantehøjde 25 cm. Rosetdiameter 25 cm.

Victoria Pigeon F1. Planten danner en roset af farvestrålende medium bølgede blade af hvid-lyserød farve. Plantehøjde 30 cm. Rosetdiameter 20 cm.

Solnedgang F1. Planten er 40-60 cm høj, oprejst. Rosetten er 12-18 cm i diameter, midten er lilla-lyserød. I blomster bruges oftest et enkelt skud, hvor grønne blade fjernes langs bagagerummet og kun den øverste centrale roset efterlades og efterligner en rose. Når man klemmer det centrale vækstpunkt, danner det flere rosetter på en kuffert, der ligner en buket.

Solopgang F1. Planten er 40-60 cm høj, oprejst. Roset med en diameter på 12-18 cm, midten er hvid og lyserød. I blomster bruges oftest et enkelt skud, hvor grønne blade fjernes langs bagagerummet og kun den øverste centrale roset efterlades og efterligner en rose. Når man klemmer det centrale vækstpunkt, danner det flere rosetter på en kuffert, der ligner en buket.

Calais. Planten er 60-150 cm høj og ligner en busk med et stærkt bølget mørk-burgunder-blad. Det bruges ikke kun til dekorative formål, men også til mad.

Korporal. En plante, der er 60 cm høj, der ligner en knebusk med et stærkt bølgepapgrønt blad. Rosetens diameter er 60 cm. Den bruges ikke kun til dekorative formål, men også til mad.

Påfugl. Blanding af Peacock mix-gruppen. En plante med en højde på 30 cm med et stærkt dissekeret blad op til den centrale vene. Den midterste del af rosetten er hvid-lyserød eller mørk-rød.

Baseret på vores erfaring med dannelse af senge vil jeg tilbyde læserne flere enkle i udførelse, men interessante i sammensætning, muligheder for at dekorere en have. Så hvis du f.eks. Planter rødkål (sort Mars) og planter den med kålrabi (sort Wien hvid 1350), kan du efter høst af kålrabi-afgrøden så en salat med et grønt blad på dette sted (sort Isberg, Marta eller Emerald Vase), der skygger farven på den blålig-burgunderfarvet kål. Den anden mulighed kan være at plante hvidkål (sort Gylden hektar eller sene sorter) og plante dens kålrabi med en lilla stamme (Violetta eller Wien blå sort). Efter høst af kålrabi kan du så en salat med et bronzeblad på dette sted (sort Lollo Rossa, bronzevase, Lukomorye).

Andre designmuligheder for kålsenge kan repræsenteres ved de præsenterede diagrammer.