Porrer, Sorter Og Dyrkningsteknikker

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

← Læs begyndelsen af artiklen "Purre, kulturens karakteristika og nyttige egenskaber"

Funktioner ved dyrkning af Allium porrum

På hvilken jord vokser porre bedre ? Det er klart, at de rige, godt befrugtede. Men under vores forhold er jordene normalt leragtige eller sandede. Faktisk føler han sig godt i sådanne lande, hvis de er fugtige og indeholder den kvælstofernæring, der er nødvendig for løg. Hvis jorden er dårlig, vil introduktionen af 3-4 kg kompost og 150 g komplekse mineralsk gødning pr. 1 m² hjælpe med at rette op på situationen.

Men hvad den berømte agronom P. N. Shetenberg i 1911 i tidsskriftet Progressive Horticulture and Horticulture.”For at forbedre lerjord så tung, at det gør det vanskeligt at grave ved at holde sig til skovlen, anbefales det at tilføje knust mursten.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Finknust mursten sigtes gennem en stor sigte, spredt på jorden med et lag på 9-13 cm, og derefter introduceres sammen med gødning i jorden. Ved at gentage denne operation i flere år i træk kan jorden forbedres. … Gravning løsner jorden til en relativt stor dybde (fra 18 til 22, endda 26 cm); hakke - løsne jorden med 4-7 cm og undertiden endnu mindre. Hakning er yderst nyttigt til en vellykket udvikling af planter: det letter adgangen til luft til rødderne, uden hvilken den korrekte vækst af plantens luftdele er helt umulig. Især på lerjord efter kraftig regn …”. Generelt har mange anbefalinger fra gamle magasiner ikke mistet deres værdi, selv nu.

Purren er en fugtelskende plante, men samtidig skal den ikke hældes med vand. Her er hvad agronomen P. N. Schetenberg:”Når vanding af planter spiller vandkvaliteten en vigtig rolle. Hvor regnvand eller damvand kan bruges, bør det foretrækkes frem for alt andet vand. Flodvand er også godt, men kun på betingelse af, at det ikke forurenes af forskellige former for fabriksaffald.

Hvad brøndvand angår, skal det altid bruges med stor omhu: sådant vand indeholder kalk og andre mineraler, der ofte forårsager rodsygdomme, især sarte planter. Derfor er det i de tilfælde, hvor det er umuligt at træffe et valg og skal være tilfreds med godt vand, nødvendigt at blødgøre det ved kunstige metoder - bedst af alt ved at tilsætte en lille mængde kaliumcarbonat eller kaliumchlorid. Sandsynligvis afhænger vandregimet af planter i vid udstrækning jordens vandholdige kapacitet, hvorfor det er så vigtigt at anvende organisk gødning på jorden og anvende mulch af de plantede planter.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Løgrodsystemets vandregime påvirkes dog såvel som dets ernæring af tætheden af plantning af kimplanter på et permanent sted. Vi bemærkede, at når planterne blev plantet med en plantetæthed på 50 cm mellem rækker og 5 cm mellem planter i træk, var det samlede udbytte det højeste. Men de tykeste ben af purre blev dannet, da afstanden mellem planterne var op til 10 cm. I tidlige plantninger kan du gøre dette: plant tykkere, derefter tynd ud, brug unge planter til mad allerede fra de første dage i juli. Og mellem rækkerne med en bredde på 50 cm kan spinat sås som komprimator, dens rodsystem forstyrrer ikke løg.

Plantning af purreplanter kan udføres som anbefalet af National Vegetable Experiment Station i Walesbourne (Warwickshire - husk at purre er et af Wales emblemer). Her er hendes anbefalinger: "… purreplanter er klar til plantning, når planterne bliver så tykke som en blyant og når 15-20 cm i højden. Frøplanterne plantes i rækker med en rækkeafstand på 30 cm. Huller 5 cm bred og 15 cm dyb er lavet med en havepind i jorden, hvor kimplanterne placeres. Du behøver ikke at fylde hullerne med jord. De er simpelthen fyldt med vand, jorden vil sætte sig og krympe planterødderne pålideligt."

Plantning pleje

Omsorg for planter om sommeren består i at løsne rækkeafstand, ukrudt ukrudt, hvis det er nødvendigt, gødning med mineralsk gødning. Vi fodrer løgene med kaliumnitrat 40 g pr. 1 m2 og vander dem; vandforbrug i en normal sommer er 10 liter pr. tre meter række pr. uge.”Om morgenen vil jeg overhovedet ikke anbefale vanding. Snart efter vanding begynder varmen, og det meste af fugt går tabt formålsløst. Tværtimod, når der vandes fra kl. 15 til sent om aftenen, absorberes vandet fuldstændigt i jorden. Hvis de vandede kamme løsnes lidt tidligt om morgenen den næste dag ved hjælp af tre- og firetandede høer eller endda en tyndt jernrive, vil fugtigheden være beskyttet mod fordampning i lang tid”- dette er anbefaling fra PN Shetenberg. Selvom han anbefalede at gøre dette i 1911, har klimaet ikke ændret sig så meget nu.

Når løgplanten vokser, sprøjter vi den med fugtig jord. Denne teknik er ønskelig, da den falske stamme i skrogede planter når en større længde, og dens smag er blødere. For at forhindre jord i at komme ind i bladkapperne kan bunden af bladene pakkes med papir. Vi skubber planterne op til slutningen af vækstsæsonen, når kun spidsen af bladene forbliver på overfladen. Bemærk, at fodring af porrer i slutningen af sommeren reducerer dens vinterhårdhed, hvilket er vigtigt, hvis du lader dine løg stå til vinteren i haven. Dette er muligt og bør gøres, hvis det ikke lykkedes dig i løbet af sæsonen at dyrke det. Purre er en meget vinterhård kultur, så små planter kan efterlades i jorden til vinteren. Det vintrer godt under sneen, og i det tidlige forår vil det give gode vitamingrøntsager.

Sorter

Et par ord om purre sorter. De er opdelt i tre grupper: tidligt, midt og sent. Vækstsæsonen for tidligt modne sorter er 130 dage. Midtsæsonvarianter har brug for 150 dage til modning, sene sorter - mere end 170 dage. Tidlige modningsvarianter er klar til høst i august - begyndelsen af september, efterårssorter i midten af sæsonen er klar til høst i oktober, og sene modningsvarianter er vintervarianter. Det er klart, at høsttidspunktet i høj grad afhænger af tidspunktet for plantning af kimplanter. Fra de tidlige sorter kan vi anbefale Kilim, Goliath og Shelton F1 hybrid.

Goliat er tidligt moden. Fra fuld spiring til høst 130 dage. Planten er af medium højde. Længden af den blegede del er op til 28 cm, diameteren er 5,5–6 cm. Massen af den produktive del er 150-200 g.

Kilima er en tidlig sort. Vækstsæsonen er 150 dage. Den blegede del er op til 25 cm lang og op til 5 cm i diameter. Afgrøden kan høstes fra midten af sommeren.

Shelton F1 er en ny alsidig purrehybrid. Høst er klar til høst i juni-juli (modner 12-16 uger).

Fra sorter i midten af sæsonen viser Columbus og Lancelot gode resultater.

Columbus er en mid-early sort. Planten er høj, bladene er 70-80 cm lange. Stammen er op til 18 cm lang, op til 6 cm i diameter og vejer 300-400 g. Smagen er fremragende. Danner en produktiv bleget del næsten uden hilling.

Lancelot er en pålidelig sort med grågrønne blade. Smuk, mellemlang længde bleget stilk, lodret bladarrangement. Sorten har tilstrækkelig frosttolerance. Anbefales til nyt forbrug, forarbejdning og opbevaring i op til 2 måneder.

Sen modning sort Bandit. Det har mørke blågrønne blade med en kort hvid stilk. God koldtolerance, vintre under snedække.

Hvilken erfaring antydede

På vores side dyrker vi alle de ovennævnte sorter. Jeg vil komme med et par kommentarer til dem. Vi kaster ikke tidlige sorter, men planter kimplanter under en pæl i et hul på 15 cm dybt som beskrevet i artiklen.

Skær rødderne og bladene med en tredjedel ved plantning. Vi har bemærket, at tidlige og mellemstore porrer udvikler sig bedre og giver tykkere stilke, når de beskæres. Men hvis der inden plantning af kimplanter laves riller med en dybde på 10-12 cm på højderyggen, og rødderne er meget pænt rettet, så kan du ikke skære dem. Dette betyder, at alt afhænger af placeringen af kimplanterotsystemet. Vi kaster Columbus-sorten 2-3 gange i løbet af sommeren, selvom det er muligt ikke at klynge den, giver den et godt bleget ben.

Vi får det tykkeste ben fra Lancelot-sorten i det sene efterår, selv med 30 dage gamle kimplanter plantet i jorden i begyndelsen af juni. Denne sort elsker hilling. Vi dyrker Bandit-sorten ved direkte såning af frø i jorden i slutningen af juli, det efterlader os kramede inden vinteren, og i juni næste år giver det en høst. Lancelot-sorten kan sås med frø i slutningen af oktober - i november før vinteren. Under gunstige forhold kan høsten opnås i juni.

Faktisk "opdagede" jeg porrer for mig selv, da jeg var på forretningsrejse i Polen. Jeg blev overrasket over omfanget af plantningen. Enorme porrer. Men da jeg prøvede suppen med tilsætningen af dette løg, indså jeg, at polakker er velbevandrede i madlavning. Purre bruges primært som krydderi til alle grøntsagssupper og grøntsager generelt. Måske er Vichyssoise - en kold kartoffel- og løgsuppe - den mest berømte purreopskrift. I modsætning til sit franske navn blev denne skål oprettet i Amerika, omend af en fransk kok på Ritz Carlton Louis Diat i New York omkring 1900. Ifølge legenden skabte han en lækker kold sommersuppe, inspireret af barndomsminder om kold mælk, som han fortyndede med for varm suppe. I Polen anvendes purre i vid udstrækning til tørring og frysning.

Dyrk porrer på dit websted, du vil ikke fortryde det.