Dyrkning Af Tranebær I Forstæder Og Haver

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Dyrkning og brug af tranebær

Der vokser to typer tranebær i Europa - sumptranebær og småfrugtede. Den tredje type - tranebær med stor frugt - vokser i Nordamerika. I naturen er der en bred vifte af former for marsk tranebær - almindelig. Det har lokale navne - kran, snedråbe, zhuravina.

Tranebær er en stedsegrøn busk fra familien Lingonberry med krybende, krybende tynde stængler med brunlig bark. Bladene er små, ikke-faldende, læderagtige, foldet tilbage. Fra neden er de dækket af en voksagtig belægning.

Tranebærblomster er små, lyserøde-røde, enkelt eller opsamlet i blomsterstande på 2-6 på lange, tynde pedicels, hængende. Den blomstrer i juni-juli. Frugterne modnes sidst på efteråret. De er lyse røde, saftige, sure, sfæriske, afrundede, aflange eller pæreformede.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

I vores land distribueres tranebær bredt i de midterste og nordlige regioner i den europæiske del af landet, i Sibirien og Fjernøsten. Den vokser i overflod i våde tørvemyrer. I nord når den polarcirklen.

Tranebær bruges i vid udstrækning i hverdagen. Det har den unikke evne til at holde sig frisk indtil næste høst. Det har antimikrobielle egenskaber på grund af de stærke antiseptika indeholdt i det - benzoesyre og klorogene syrer. Derfor er tranebærdrink gavnlig for feber såvel som for nyresygdomme, urinveje og blære. Tranebærsaft med honning hjælper med ondt i halsen og forkølelse, lindrer hoste. Tranebær indeholder også ursular syre, som har en antiinflammatorisk virkning til at fremme sårheling. Tranebær øger styrken af blodkapillærvæggene.

Tranebær høstes om efteråret og foråret, efter at sneen smelter. Du kan samle det i september ikke helt modent, da det modner under opbevaring. Du kan også plukke det i det sene efterår, når sumpene er frosne, og bærene er lidt frosne. Sneholdige tranebær, høstet om foråret, er sødere og mere velsmagende, men de indeholder mindre vitamin C. På grund af det høje indhold af benzoesyre forbliver tranebær friske hele året rundt.

Uvaskede og uskadede tranebær kan opbevares på altanen eller i kælderen indtil foråret. Selvom det ikke er koldt, lægger de det i vand, og når frosten begynder, drænes vandet, bæret er frossent. Når de opbevares på denne måde, bevarer tranebær deres smag og næringsstoffer - glukose, fruktose og mineraler.

Introduktion af tranebær i kultur

I forbindelse med reduktionen af naturressourcer af mos tranebær er der for nylig blevet lagt stor vægt på dets introduktion i kultur. I Rusland begyndte arbejdet med oprettelse af sorter af tranebær, forskellige i form og størrelse, relativt for nylig. Medarbejdere i den karelske afdeling af Videnskabsakademiet har i naturen fundet formerne for tranebær med sump, der vejer 2,6-3,3 g, og som ikke er ringere end størrelse med store frugter. De har identificeret syv meget lovende former.

Ifølge Novosibirsk Botaniske Have i den sibiriske gren af videnskabsakademiet findes planter med et dobbelt antal kromosomer og store bær i naturen. Der er også produceret flere sorter af store frugter tranebær i Estland.

Plantning af tranebær

Marsh tranebær, som store frugter, formeres med stiklinger, der er taget fra planter i det tidlige forår eller det sene efterår. Stiklinger, der er 15-20 cm lange, plantes direkte i den forberedte jord i en dybde på 12-13 cm, tre stykker pr. Hul eller i drivhuse med en blanding af tørv og sand. Frugt forekommer normalt i andet eller tredje år efter plantning. Stiklinger tages fra planter med store bær og god skudvækst. Det tilrådes at binde tranebær med et lag sphagnummos 2-3 cm. Dette bidrager til dets bedre rodfæstning og bevarelse af jordfugtighed. Om efteråret er jordjorden 5-10 cm dækket af flodsand. Om foråret beskytter det det mod temperatursvingninger, når jorden ovenfra fryser om natten og tøer i løbet af dagen, hvilket påvirker rodningen af tranebær negativt. Det lette sandlag afspejler solens varme stråler og forhindrer jorden i at blive overophedet. I øvrigt,det er lettere at bekæmpe ukrudt. Marsh tranebær kan også dyrkes på tørv. Nogle gartnere hævder, at den vokser i kultur og i fattige, lette, fugtige jordarter.

Undersøgelser foretaget af karelske forskere har vist, at tranebær lykkes bedst i et grundvandsniveau i en dybde på 30-40 cm. Med tilstrækkelig og regelmæssig vanding udvikler det sig vellykket, selv ved et grundvandsniveau på 50-100 cm. På husholdningsarealer er det ønskeligt at opretholde tørvefugtighed inden for 50-60% af det samlede fugtindhold i tørv.

Tranebær begynder at bære frugt i andet eller tredje år efter plantning. Tranebær under blomstringen i slutningen af maj - begyndelsen af juni og i frugtperioden skaber et vidunderligt dekorativt tæppe. Derfor giver det mening at skabe det ikke kun på grund af bærene. Tranebær enge ser godt ud på fugtige steder dækket af naturlig mos eller dekorativt lagt.

Marsh tranebær er vinterhårdfør, men med sene forårsfrost fryser tranebærblomster undertiden. Bærene modnes i slutningen af august - begyndelsen af september. Frugtdiameter varierer fra 0,5 til 1,8 cm med en vægt på 0,5-1,9 g.

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Amerikansk stor tranebær

Siden 1812 har USA akkumuleret lang erfaring med dyrkning af storfrugtede tranebær. Der er plantager, der har båret frugt i 170 år. Det lykkedes mig at blive bekendt med oplevelsen af at dyrke tranebær med store frugter i Wisconsin. Den vegetative periode der er omkring en måned længere end i Leningrad-regionen med summen af positive temperaturer over 10 grader svarende til 2500-3500 grader. I Leningrad-regionen overstiger dette tal ikke 2000 grader. Når du forbereder et sted til tranebærplantager, placeres sand i et lag på op til 7 cm, og efter tre år gentages slibning. I Rusland er stedet også dækket af sand med et lag på 3-5 cm.

Sammenlignet med mosen har den nordamerikanske storfrugtede tranebær en mere kraftfuld udvikling af buske. Dens vegetative krybende skud når 50-115 cm i længden. Mens de er i sumpen, overstiger de ikke 20 cm.

I Leningrad-regionen blomstrer storfrugtede tranebær i anden halvdel af juni - i juli, det vil sige efter afslutningen af forårets frost. Bærens diameter er 1,5-2 cm. Omfattende forskning og eksperimenter med dyrkning af storfrugtede tranebær i Hviderusland, Estland, Letland, Litauen, Ukraine og Moskva har givet positive resultater. Negative resultater på dyrkning af denne tranebær blev opnået i Estland på grund af den lave sum af positive temperaturer. Ikke desto mindre konkluderede russiske forskere, at dyrkning af store frugter af tranebær på personlige grunde er ret berettiget og fortjener opmærksomhed, men under dækning.

I denne tranebær, under vores forhold, under forårets frost, fryser vandrette vegetative skud til en vis grad. På samme tid falder en del af bladene af, men de kommer sig hurtigt. Blomsterknopper bevares tilfredsstillende. E. Regel, grundlæggeren af det russiske samfund af gartnere, bragte tranebær med store frugter til Rusland i 1871. Han beviste, at den nye bærplante er velegnet til dyrkning under vores klimatiske forhold.

I øjeblikket har gartnere i verden omkring 200 sorter af store frugter af tranebær, der adskiller sig i tætheden af bær på stammen, buskhøjde, stængellængde, bærestørrelse osv.

Opret en tranebær

For at skabe en tranebærplante skal du forberede en særlig seng - en 150 cm bred grøft med et 50-55 cm strøelse lag tørv. I bunden skal du arrangere et dræningslag på 5 cm. I sandjord dækkes bunden med plastfolie. Fyld grøften helt med tørv med høj hede, fugt den rigeligt. Forstær grøftens kanter med brædder, der stikker 5-7 cm over den for at forhindre, at den tungere og mere alkaliske jord glider under regn.

Gode resultater opnås ved at binde jorden. Plant moser tranebær i en forberedt skyttegrav i tre rækker med en afstand mellem huller på 15-20 cm og storfrugtede i to rækker med en afstand på 20-30 cm. Plant 2-3 stiklinger 5-7 cm lange i et hul. Oprejste skud tager lettere rod end krybende. Høst stiklinger i perioden med intensiv plantevækst. Efterlad et blad, når du planter over jorden. Ved pleje af beplantninger kræves rigelig vanding, hvilket holder underlaget konstant fugtigt.

Institut for Botanik fra Letlands Akademi for Videnskab anbefaler under intensiv vækst af tranebær - i slutningen af maj - juni at befrugte plantagerne med nitrogen / (3 g), fosfor (5 g) og kalium (8 g) pr. 1 kvadratmeter af haven eller med en kompleks mineralsk gødning med mikroelementer. Tranebær tolererer ikke overskydende befrugtning, så befrugt forsigtigt. Brug ikke klorgødning. Påfør al gødning i flere trin.

Tranebær er stærkt ukrudt. Den vigtigste måde at håndtere dem på er ved håndluftning. Dette arbejde kan gøres lettere, hvis området er mulket med et 2-3 cm lag tørv.

Storfrugtede tranebærsygdomme - gordoniose. Det forårsager blødgøring, vandhed og gulfarvning af bærene. For at forhindre sygdommen behandles plantagerne en måned før bærene modnes med en 1% opløsning af kobbersulfat.

Brug af tranebær

Tranebær bruges friske og frosne til fremstilling af juice, frugtdrink, kvass, gelé, konserves, marmelade, skumfiduser. I konfektureindustrien bruges det til at fremstille slik. Gode vine, likører og likører er lavet af tranebær. Her er nogle opskrifter til hjemmelavet mad.

Tranebærsaft

Sæt 200 g sukker i en liter presset juice, brænd det, kog, hæld i kogte flasker. Efter afkøling forsegles med kogte propper. Frys den resterende tranebærmasse igen og brug efter behov.

Tranebærsyltetøj med æbler

Vask æblerne, skræl og frø reden, skær dem i skiver, blancher i kogende vand i 8-10 minutter, indtil de er blødgjort. Bland med tranebær og kog det mørt. Tilsæt lidt vanilje, kanel eller fed til aroma i slutningen af madlavningen, hvis det er nødvendigt.

For 1 kg æbler og bær skal du tage 1,5 kg sukker.

Tranebærdrink

Blancher 1 kg tranebær i kogende vand i to minutter. Mos bærene. Tilsæt 2,5-3 liter vand afkølet til 60 grader efter blanchering og 200-300 g sukker. Bland blandingen grundigt og inkuber i 6-8 timer. Filtrer gennem to lag cheesecloth. Hæld i flasker og kork dem.