Hvordan Man Vælger En Sort Og Dyrker Et Pæretræ, Der Giver Velsmagende Og Sunde Frugter (del 2)

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

← Læs den første del af artiklen

Ja, ja pære! Sikke vidunder - både rødme og smukke

Pærekrav til vækstbetingelser

For normal vegetation har pæretræet brug for lys, bestemt temperatur, fugtighed, ernæring og andre faktorer.

Lystilstand. Pære hører til lyselskende planter. Med mangel på lys vises en udtalt tiering: en høj, smal krone, bar ved grenens gren, døende ringlets er synlige. Underudvikling af blomsterknopper bemærkes - et ufuldstændigt sæt blomster i blomsterstanden, defekter i strukturen osv. Bladene på sådanne træer er store, men tynde, har en intens grøn farve, frugterne er mindre med en svag farve.

Pæren stiller de største krav til lys under blomstring og frugtdannelse.

Termisk regimeer afgørende for pærens livsprocesser. Vækst, absorption af mineraler ved rødder, stofskifte, respiration, assimilering osv. Afhænger af det. I henhold til graden af frostbestandighed ligger pæren på tredjepladsen efter æble- og kirsebærtræerne (med undtagelse af den fjerne østlige Ussuri-pære).

Vesteuropæiske og baltiske pæresorter udholder vintre med temperaturer op til 26 ° C. Temperaturer under -30 … -35 ° C tolereres kun af centralrussiske sorter.

Unge træer er mest følsomme over for frost i de første 2-3 år. Dette skyldes hestens svage regenerative evne, der er beskadiget under transplantation. Forsøg derfor at købe kimplanter i containere.

Frostmodstanden i forskellige organer og dele af en pære er ikke den samme. For at beskytte det mod lave kritiske temperaturer i vækstsæsonen eller dvale, skal du bruge haven røg under blomstring, sene efterårs vanding, sne tilbageholdelse, hvidvaskning af knogler og skeletgrene, mulching jorden med tørv og andre materialer.

Vand-luft-regime. Pæren er mest krævende på fugt i en ung alder, da dens taproot på dette tidspunkt har meget få rodlapper. Når træet vokser og udvikler sig, når rødderne stor dybde. Pæren tolererer manglen på fugt bedre end andre havebrugsafgrøder og reagerer negativt på dens overskud i de lavere jordhorisonter. Med langvarig jordfugtighed dør rødderne af. For at fjerne overskydende fugt på stedet skal du dræne og dyrke jorden.

Jorden skal være strukturel og frugtbar. Loamy og lerjord har en høj absorptionskapacitet. Sand- og sandjordjordjord har dårlig absorptionskapacitet. Næringsstoffer vaskes let ud af dem. Gødning i sådan jord anvendes bedst i små doser, men ofte i form af forbindinger. Pæren tåler enhver jord, hvor normal rodvækst er mulig. Undtagelsen er knust sandjord.

Konsistensen af frugtens masse, smag og aroma afhænger af jordens egenskaber. På dårlige jordarter er pærer ofte sure med tørt, bittert kød. Sandtør jord forringer frugternes smag og forkorter den friske opbevaringsperiode. Pære vokser bedst på let sure og neutrale, luftede jordarter. Når det er vandtæt, bliver det vanskeligt for rødderne at absorbere jern, og træerne bliver syge af klorose.

Funktioner ved vækst og frugtning af pærer

Der er fem hovedperioder i den vegetative udvikling af dette træ.

1. Vækstperiode for vegetative dele, indtil de første frugter vises på det unge træ. Afhængigt af de biologiske egenskaber ved sorter og grundstammer slutter denne periode med dannelsen af kroneskelettet om 5-8 år og på lavvoksende sorter hurtigere - med 3-4 år.
2. Frugtende vækstperiode fra første til regelmæssige høst. En øget tendens til vækst vises i første halvdel af perioden, hvor kronen på et voksen træ dannes. Træer danner et begrænset antal blomsterknopper, blomster og frugter.
3. Perioden med frugtning og vækst varer fra starten af stabil frugtning af træet til opnåelse af maksimale udbytter. Planter bærer frugt regelmæssigt og producerer frugter af høj kommerciel kvalitet. Nogle af de gamle grene dør af, selvfortynding af kronerne opstår, hvilket forbedrer luftlysmiljøet.
4. Frugtperiode med maksimale udbytter. Nogle hovedgrene dør af, skeletgrene udsættes, og frugter bevæger sig fra basen til periferien. Træernes produktivitet falder, de svagere dør af.
5. Perioden med at dø frugtning, udtørring og vækst. Toppe vises på de bare dele af hovedgrene. Yderligere udryddelse af livsprocesser er karakteriseret ved døden af en del af eller hele træet.

For at fremskynde frugtningen af træer skal du lade dem vokse hurtigt de første år efter plantning.

Blomsterknopper begynder at dannes, når vækstprocesser for det meste er afsluttet. Blomstring af blomsterknopper i pærer sker 1-5 dage tidligere end vegetative. Derfor er hun så smuk som en brud i en brudekjole under blomstringen. Blomstringens varighed og levetid på en blomst er stærkt påvirket af vejrforholdene (blomstrer fra 3-5 dage til 2 uger).

Væksten af skud på et træ afhænger i høj grad af rodsystemets aktivitet. Den første bølge af aktiv vækst om foråret og den anden om efteråret. Pæreplanter er smertefulde for at lide skade og rodbeskæring.

Funktioner i pæretræets rodsystem

Pæren har lodrette rødder, der går dybt ned i undergrunden, de forgrener sig svagt, og vandrette rødder er næsten parallelle med jordoverfladen og er stærkt forgrenede. Forgreningen af rodsystemet afhænger af de økologiske forhold, bestand og egenskaber ved den podede sort. Dybden af pærens rodsystem er meget højere end æbletræets. Hovedparten af rødderne ligger i en dybde på 20-100 cm, og skeletrødder trænger ind i en dybde på 5 m. Derfor er det bedre i områder med en tæt forekomst af grundvand at plante en pære i en bulkbakke.

Reproduktion med rodstiklinger er meget vanskeligere for hende end for et æbletræ, da rodhårene på en pære er ti gange kortere.

Rødderne til et pæretræ begynder at vokse 15 dage tidligere end den ovennævnte del - ved en temperatur på + 6 … + 7 ° C og tilstrækkelig fugtighed. Deres maksimale vækst forekommer ved en temperatur på + 10 … + 20 ° C. Det skal huskes, at rodsystemet af pærer af centrale russiske sorter dør ved en temperatur i rodlaget under -10 ° C.

Samtidig er pærens rodsystem mere fleksibelt end æbletræets, derfor er det bedre tilpasset til at vokse under forskellige jordforhold. I en ung alder kræver den rigelig jordfugtighed, da den har få rodflader, og hovedrødderne regenererer dårligt, når de plantes.

Funktioner ved afgrødedannelse

I en pære når ikke alle faste frugter aftagelig modenhed - 95% af dem falder af. Der er mange grunde til dette: mangler i blomstens struktur, unormale forhold for bestøvning og befrugtning (stærk vind, tørke eller regnvejr i blomstringsperioden), skade ved skadedyr og sygdomme, mangel på ernæring.

For normal frugtudvikling skal pæretræet gives en tilstrækkelig mængde næringsstoffer. For eksempel øger frugtsættet anvendelse af kvælstofgødning kort før blomstring.

Rettidig indsamling af frugt er også af stor betydning for at bevare høsten. I pærer skelnes mellem aftagelig og forbrugermodenhed. Frugter af vintersorter høstes i slutningen af september - begyndelsen af oktober, mens deres forbrugermodenhed opstår i december - januar. Fra et biologisk synspunkt bestemmes frugtens beredskab ved dannelsen af normalt spirende frø.

For tidlig høst af pærefrugt resulterer i vægttab, dårlig farve, rynker, brunfarvning af huden og subkutan pletblødning under opbevaring. Men for sent høst reducerer det samlede udbytte, transportabilitet og holdbarhed af frugter, påvirker negativt det næste års høst. I nogle pæresorter (sorter

Tonkovotka,

Dulia Novgorodskaya) skal de høstes igen på grund af ikke-samtidig modning af frugter.

I form er pærefrugter kubarevidny med en svagt udtalt hals (Bessemyanka- sor

), pæreformet, hvor halsen er tydeligt synlig (sort

Tonkovotka), langstrakt pæreformet (

Bere Oktyabrya) og bergamotlignende, næsten rund (

efterår bergamot).

I henhold til deres størrelse er frugterne opdelt i meget små (op til 25 g), små (26-50 g), lavere gennemsnit (51-100 g), mellemstore (101-150 g), over gennemsnittet (151-200 g), store (201 - 300 g) og meget store (over 300 g). Farven på pærefrugter kan være meget forskellig: gul, gulgrøn, grøn med en rødme. Blush er lyserød, crimson, rød, mursten rød og andre nuancer - solid, sløret, prikket og stribet.

Pulpforskellige sorter har forskellige: hvide med en grønlig, lysegul eller lyserød nuance. En gruppe pæresorter kaldet "bere" har et fedtet, smeltende kød.

Efter afslutningen af bladfaldet falder pæretræet i dyb naturlig hvile og går derefter i en tilstand af tvungen dvale. Den sovende periode i grenene begynder tidligere end i rødderne. Den korteste sovende periode har sorterne af Ussuri-pæren og sorter opdrættet med dens deltagelse. Af de centralrussiske sorter begynder pæresorterne Kordonovka og Rubtsova vækstsæsonen tidligere end andr

og

af de baltiske sorter -

Bere Lutsa.

Fortsættes →

Tamara Barkhatova

Foto af Olga Rubtsova