Artiskoks Helbredende Egenskaber

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Læs del 1. ← Artiskok: sorter, landbrugsteknologi, sygdomme og skadedyr

Det er tid til at høste

Artiskok, som en lægeplante, er især nyttig for mennesker, der har øget surhedsgrad i mavesaft, da planten indeholder en betydelig mængde kalium- og natriumsalte, som har en stærk alkalisk virkning. Det anbefales også som et middel til at forhindre udvikling af åreforkalkning.

Tsinarin indeholdt i planten har en koleretisk og vanddrivende virkning, så der tages et afkog af blade og artiskoksjuice til sygdomme i leveren og galdevejen. Den samme cynarin er en naturlig smagsforstærker.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Artiskok er rig på vitamin A, gruppe B, C, rig på kulhydrater og specifikke aromatiske stoffer, der giver den en unik, i modsætning til noget andet smag. Den indeholder også en relativt stor mængde proteiner, caroten, inulin (normaliserer stofskiftet) og jern. Plantens blade har også gavnlige stoffer, dette er den samme cynarin og meget nyttige syrer. Artiskok er nyttig til forstoppelse - forbedrer tarmens bevægelighed. Det er i stand til at fjerne salte af tungmetaller, radionuklider, toksiner fra kroppen. Det er af denne grund, at dronning Maria de Medici altid bar ekstrakten af denne plante med sig, da den blev betragtet som en modgift.

Det er også nyttigt til urinretention og dropsy. Da artiskok sænker niveauet af kolesterol og urinstof i blodet, er det især velegnet til patienter med avancerede former for metaboliske lidelser (åreforkalkning, gigt).

Artiskoksjuice blandet med honning bruges til at skylle munden med stomatitis, revner i tungen hos børn. Vietnamesere fra artiskokens luftdele tilbereder en diæt med en behagelig aroma, der øjeblikkeligt lindrer betændelse fra slimhinden i mave-tarmkanalen.

Artiskok bladinfusion

Til infusion skal du tage 10 g tørre eller friske artiskokblade og brygge i 100 ml kogende vand. Du skal lægge en halv skefuld honning i bouillon, drikke den varm i to trin.

Infusion mod sygdomme i nyrer og lever

Med et glas kogende vand skal du brygge 2 teskefulde tørre artiskokblade og stå i 10 minutter, derefter filtrere og drikke 0,5 kopper tre gange om dagen 15-20 minutter før måltiderne.

Artiskok blad tinktur

Hæld 50 gram tørre blade af artiskokplanten med 100 ml 70% alkohol. Tilsæt derefter i 15 dage, filtrer. Tag 1 til 2 spsk i et halvt glas vand tre gange om dagen.

Kontraindikationer

Selvfølgelig har artiskok, som ethvert produkt, nogle kontraindikationer. Kontraindikationer er hovedsageligt forbundet med kalium- og calciumsalte, som har en stærk alkaliserende virkning. Derfor anbefales artiskok ikke til personer med lav syreindhold i maven. Det anbefales heller ikke under reduceret tryk.

Artiskokfrø bør ikke indtages af kvinder, der ammer, da planten reducerer mælkeproduktionen. I nærværelse af sten i galdeblæren er det også uønsket at bruge artiskokpræparater.

Læs del 3. Artiskokopskrifter →