De Helbredende Egenskaber Af Hvidløg

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Det er svært at finde en person, der ikke kender hvidløg og spise den mindst en gang i sit liv. Denne krydrede grøntsag tilsættes til snesevis af retter: i salater tilberedes en forretter med den, og der kræves også en enorm mængde hvidløg til forskellige præparater til vinteren med grøntsager eller svampe.

Mange fans af denne grøntsag tager simpelthen en bid af den med varm borscht eller kålsuppe. Og hvis du tager en bolle og brun den let, indtil den er sprød i en stegepande med solsikkeolie, og riv derefter den varme overflade med en hakket fed hvidløg!

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Her, som de siger, kan du sluge din tunge, men du kan også lægge en brisling eller to oven på denne crouton og derefter tilføje et stykke saltet eller frisk agurk … Og du kan ikke længere fortsætte - alle, der læser disse ord er allerede salivating. Og årsagen til dette er hvidløg, dens aroma og brændende smag.

Derfor er denne brændende krydret kultur plantet i næsten alle områder. Du kan finde mange publikationer om hemmelighederne ved at dyrke hvidløg i senge på vores hjemmeside: både om at skyde hvidløg (vinter) og ikke-skyde hvidløg (forår). I disse artikler lærer du alt om reglerne for landbrugsteknologi, sorter, reproduktion, foryngelse af løg og opbevaring af afgrøder.

Vi skal tale om de populære medicinske egenskaber ved denne populære kultur. Ifølge forskere stammer hvidløg fra Centralasien. Det var der, de først begyndte at spise det, og helbredende egenskaber af denne grøntsag blev også værdsat der. Hvordan forestiller man mig en ægte usbekisk pilaf uden hvidløg! Og det spredte sig gradvist over hele Asien og Europa. Et eller andet sted mere værdsat dets kulinariske egenskaber, andre steder - medicinsk.

Selv faren til moderne medicin, Hippocrates, anbefalede brugen af hvidløg til mange sygdomme, primært gastrisk. Og historikeren Herodot skrev, at hvidløg, løg og radiser var uundværlige i kosten fra bygherrene til de egyptiske pyramider, fordi de styrket sundhed og styrke.

Da pesten raste i Europa i middelalderen, indtog folk, der forsøgte at overleve, dagligt hvidløg.

Ifølge forskere kom hvidløg til Rusland via handelsruter fra Centralasien. Siden oldtiden er det blevet spist af russere og tjent som medicin mod mange sygdomme; mange folkemæssige opskrifter til brug af denne grøntsag til medicinske formål har overlevet den dag i dag.

Hvidløgens nyttige og medicinske egenskaber forklares ved tilstedeværelsen af mange elementer, der er værdifulde for menneskekroppen. Den indeholder kulhydrater, protein, nitrogen- og svovlholdige stoffer, kalium, calcium, natrium, magnesium, jern, zink, fosforsyre og kiselsyrer, vitamin C, PP, B1, B2, B5, B6, cholin, essentielle olier og phytoncider, glycosider. Hvidløg er også rig på selen, en stærk antioxidant.

Ved hjælp af hvidløg begyndte folkemedicin og derefter den officielle at helbrede mange sygdomme begyndende med en elementær forkølelse og sluttede med alvorlige hjerte- og vaskulære sygdomme. Det viste sig, at hvidløg er et naturligt antibiotikum, der hjælper med at styrke immunforsvaret, det hjælper med at fjerne skadelige bakterier, tarmparasitter fra kroppen og vira fra blodet.

Nylige undersøgelser har vist, at hvidløg har kræft- og antioxidantegenskaber. For nylig var der en rapport fra Internettet af amerikanske forskere om, at brugen af hvidløg hæmmer udviklingen af hjernekræft. Derudover hjælper det kroppen med at modstå negative miljøfaktorer såsom kulde, slaps og pludselige temperaturændringer.

Svovlholdige stoffer indeholdt i hvidløg har en positiv effekt på tilstanden af blodkarvæggene, hvilket gør dem mere elastiske, de forhindrer dannelsen af blodpropper i dem, hjælper med at sænke blodtrykket og forhindrer forekomsten af angina pectoris, hjerteinfarkt, og sklerose.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Der er mange opskrifter til brug af hvidløg til forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme. Den farmaceutiske industri producerer flere lægemidler af hvidløg. For eksempel tinktur af hvidløg og allylsat (alkoholisk ekstrakt fra hvidløgsløg). Det bruges til intestinal atoni, til at undertrykke processerne med forrådnelse og gæring i det såvel som til åreforkalkning og hypertension.

På apoteker kan du finde allahol tabletter - et præparat baseret på tør hvidløgsekstrakt. Det bruges til akut betændelse i leveren og galdeblæren såvel som til den sædvanlige forstoppelse.

Hvidløgsekstrakt i form af en tinktur bruges til luftvejssygdomme - bronkitis, trakeitis, trakeobronchitis, lungebetændelse. Anvendes kun til voksne.

I folkemedicin er anvendelsesområdet for hvidløg og dets præparater meget bredere.

Behandling af angina og laryngitis med hvidløg

For at få et middel skal du skrælle og finhakke 5-6 mellemstore hvidløgsfed. Den resulterende våde skal fortyndes i et glas frisk mælk og kog derefter mælken. Efter afkøling af dette middel skal det tages mod disse sygdomme, en teskefuld flere gange om dagen.

Hvidløgs tinktur

For at få det skal du placere 300 gram skrællet hvidløg i en halv liters krukke med et tæt passende låg og hælde vodka til toppen. Insister i mindst tre uger på et mørkt sted og ryst jævnligt krukken med indholdet.

Det anbefales at tage denne tinktur 20 dråber hver dag og fortynde den i et halvt glas varm mælk. Et sådant middel hjælper med at rense blodkar, mave, reducerer blodtrykket, lindrer hjernespasmer.

Denne tinktur kan også behandle angina. For at gøre dette opløses ti dråber af medicinen i et glas varmt vand, og halsen skylles med denne væske. Dette skal gøres mindst tre gange om dagen.

Befæstende infusion af hvidløg

For at opnå det skal 4-5 fed hvidløg hugges og fyldes med 200 ml vin. Insister i mindst tre timer. Tag en infusion af en teskefuld tre gange om dagen før måltiderne. Det har en tonic og anti-kulde effekt.

Hvidløg lindrer orme

For at få stoffet males 2-3 fed hvidløg godt og hældes derefter med en halv liter varm mælk. Ved hjælp af den resulterende væske gives klyster for at slippe af med pinworms.

Tibetansk hvidløgseliksir

For at forberede en tinktur efter en tibetansk opskrift, som blev vidt kendt i vores land i slutningen af sidste århundrede, har du brug for højkvalitets hvidløg af en ny afgrøde, hvor alle de nyttige stoffer i denne grøntsag bevares. Det anbefales kun at bruge naturlige materialer i arbejdsprocessen - træ, glas, ler.

Hvidløg skrælles og vaskes, tørres og knuses derefter med en træpistle i en træmørtel.

For at opnå eliksiren knuses 350 g hvidløg, og denne knuste masse anbringes i en glasflaske, helst mørk i farven. Derefter hældes 200 ml alkohol (70%) der. Flasken er forseglet og anbragt et køligt og mørkt sted i 10 dage. Derefter filtreres væsken, bundfaldet presses ud, og eliksiren tilføres i den samme flaske i ca. en uge. Efter afslutningen af infusionen tages denne eliksir i henhold til et ret kompliceret skema med en stigning og derefter et fald i antallet af dråber pr. Dosis.

Ordningen er noget som dette: drik den filtrerede eliksir, startende med 1 dråbe, fortynd den i en spiseskefuld mælk tre gange om dagen før måltiderne. Den første dag drikker du 1 dråbe til morgenmad, to til frokost og tre til middag. De følgende dage øges dosis med et dråbe for hvert måltid, og efter den femte dag, når indtagelsen om aftenen er 15 dråber, begynder de at reducere hastigheden med samme dråbe.

Fra den ellevte dag skal du bruge 25 dråber om dagen, indtil eliksiren løber ud.

Dette behandlingsforløb anbefales at gentage tidligst fem år senere. Der er også et enklere regime til at tage denne medicin. Det er for dem, der ikke har tid til at tælle dråberne. Det anbefales at drikke 5 dråber eliksir tre gange om dagen og fortynde dem i 50 ml mælk.

Ifølge healerne har denne eliksir en gavnlig virkning på åreforkalkning, angina pectoris, hjerteanfald, slagtilfælde, tuberkulose, hypertension, forbedrer synet, gør immunsystemet mere modstandsdygtigt, renser hele kroppen fra toksiner, renser blod og blodkar.

Hvidløg med klimakteriske neuroser

For at eliminere søvnløshed og hovedpine anbefales det at spise 2-3 fed hvidløg.

Kontraindikationer

Hvidløg anbefales ikke til gastritis med høj surhed og med forværringer af sygdomme i mave-tarmkanalen med sygdomme i lever og nyrer. Da det er blodfortyndende, bør det ikke bruges til hæmorroider.

Det er bedst ikke at spise hvidløg til kvinder under graviditet og under amning. Inden behandlingen påbegyndes, gør det ikke ondt at konsultere en læge.

Anatoly Petrov

Foto af E. Valentinov