Opret En Vegetabilsk Seng

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Konkurrence "Sommersæson - 2005"

Vores side er placeret i et sumpet område med en tæt forekomst af grundvand. Derudover er jorden på den meget fattig, leragtig. Vi købte den for fire år siden, og siden dengang har vores familie haft travlt i alle tolv måneder: vi tilbringer forår, sommer og efterår i landet, og om vinteren er der intensiv forberedelse til næste sæson. Først var det meget vanskeligt - det var nødvendigt at "hæve" den jomfruelige jord, bygge et hus, oprette drivhuse, men efterhånden, år efter år, kom andre opgaver frem, mere ambitiøse planer blev lavet.

Sættet med vegetabilske afgrøder, frugt- og bærplantager blev bestemt som af sig selv. Først og fremmest var de afgrøder, som familien havde brug for, påkrævet: kartofler, rødbeder, gulerødder, radiser osv. Men da jeg virkelig elsker blomster, blev næsten en tredjedel af hele plottet fra starten helt afsat til dem. Jeg drømte om straks at skabe et ægte stenværk, dyrke roser og georginer, plante flere pæreformede, men fattige jordbund dikterede deres behov, og ofte måtte de begrænse deres impulser. Tiden gik, og sidste år på vores side var der allerede blomsterbed, bær og prydbuske voksede, løgformede afgrøder blomstrede smukt.

Helt fra begyndelsen besluttede jeg at oprette en have med kontinuerlig blomstring og opdele stedet i flere zoner. Meget ofte anbefales det i litteraturen at adskille frugt-, grøntsags- og blomsterzoner fra hinanden. Og da vores side er lille, blev det besluttet at plante afgrøder på en sådan måde, at de supplerer hinanden. Derfor støder jordbær i vores land op til dværge søde ærter, og kirsebærblommer og blommer vokser ved siden af lupiner.

Af natur er jeg en nysgerrig person, og jeg er interesseret i ikke kun at dyrke traditionelle afgrøder og sorter, men også at teste nye produkter for at bevare vildtvoksende arter. Alle husker, at den sidste sæson var ekstremt ugunstig: konstant regn reducerede praktisk taget høsten af kartofler, rødbeder og gulerødder til ingenting. Men på den anden side var det meget behageligt at bemærke stabiliteten af jordbær og bærbuske, grønne afgrøder. En fremragende høst blev givet af et figenbladet græskar - fra tre planter indsamlede vi 12 frugter, hvilket gjorde vores familie meget glad, vi var endda i stand til at dele dem med venner og medlemmer af blomsterhandlerklubben. Blackberry så meget elegant ud. Det hele var strødt med store duftende bær.

Det største antal bekymringer og bekymringer skyldtes blomsterafgrøder. Vores tunge jord "holdt" vandet meget stædigt, der var ingen afstrømning, og meget ofte, efter endnu en kraftig regn, blev blomsterbedene oversvømmet. Nogle gange skulle de mest værdifulde dele af samlingen simpelthen reddes. Men blomster blev givet hundrede gange for at tage sig af dem. Blomsten var rigelig og lys.

Men vores største stolthed var en vegetabilsk seng. Tilbage om vinteren udarbejdede jeg sit projekt, men den langvarige forår foretog sine egne justeringer. De mest termofile afgrøder måtte fjernes fra ordningen. Ikke desto mindre viste blomsterbedet sig at være elegant og original. Med et areal på fire kvadratmeter passer 21 kulturer perfekt på det. Da det ligger i et rekreativt område, blev kravene til valg af afgrøder bestemt af to forhold: nyttighed og dekorativitet.

For at skabe en lodret dominerende i midten plantede jeg fem høje Ipomoea planter med lyserøde og kirsebærfarver, hvilket understøtter lameller i form af en pyramide.

På den sydlige og sydvestlige side blev der plantet majsplanter, hirse, fennikel, buskdild, tomater af sorterne Room Gnome, Room Pear og Gardener's Dream. Da jeg vidste, at de ikke overstiger 15-20 cm i højden og danner meget kompakte buske, brugte jeg dem som en kant, der var klædt ud hele sæsonen. Disse sorter har meget smuk mørkegrøn løv og originale små, men meget velsmagende frugter, der dækker hele busken.

På de andre sider, hvor solen var mindre, plantede jeg adskillige vipper af agurker, som voksede frit og trak sig selv op til solen. Derefter blev blomkål og prydkål, en courgette, løg, hvidløg, chard, selleri og to slags persille plantet: blad og krøllet.

For at øge dekorativiteten i plantager af denne type er det efter min mening mere praktisk at bruge uhøjtidelige etårige: bush nasturtium med blomster i forskellige farver og forskellige sorter af calendula. Forskellige typer salat tjente som en grænse for denne side: Lollo Rosso, sommergylden, rødbladet sommer.

Jeg såede radiser om foråret og daikon om efteråret som komprimeringsafgrøder. Komprimerede beplantninger med minimale næringsarealer undertrykte ikke planterne, for i efteråret og foråret blev der udført en meget grundig jordforberedelse med indførelsen af en tilstrækkelig mængde gødning. Jeg dyrkede alle planterne til blomsterbedet gennem kimplanter i et filmdrivhus. Det tog meget lidt tid og plads, for udover salaten fra resten af planterne var der kun få eksemplarer påkrævet.

Jeg må sige, at blomsterbedet kun viste sig at være en fest for øjnene. Det så godt ud fra alle sider, noget blomstrede konstant på det, og høsten var tilstrækkelig til forbrug lige ved dachaen af hele familien. Naturligvis krævede den lille størrelse og det store sortiment af afgrøder konstant opmærksomhed, men planterne "ordnede" calendula og nasturtium gjorde det muligt at slippe af med skadedyr og en åben solrig placering og en hurtig ændring af afgrøder reddet fra svampesygdomme. Du må indrømme, at det er meget praktisk at samle grøntsager og plukke urter til bordet lige før frokosten ét sted, og det er meget behageligere at spise, når en sådan skønhed ligger foran dine øjne.

Jeg vil også gerne fortælle dig om en vidunderlig plante, som jeg dyrker i min have. Dette er et figenbladet græskar. Jeg købte dets frø for to år siden, og jeg må indrømme, at jeg ikke regnede med en særlig høst, fordi de ikke så meget attraktive ud - de var flade, tørre, brune i farve og lignede meget tør vandmelon frø. Ja, og det var svært at tro, at denne plante under vores forhold kan give fuldgyldige frugter ikke i et drivhus, men lige på højderyggen i det åbne felt.

I det første år opstod der kun en plante, og vi fik kun to små græskar fra den. Smagningen blev kontaktet med forsigtighed, fordi de ikke vidste, hvad de kunne forvente. Men de blev glædeligt overrasket - det viste sig, at ikke kun frugten selv med sin plettet overflade er smuk, men også den hvide, saftige, ret søde pulp er meget velsmagende. Og lugten var uden ros - så snart frugten blev skåret, spredte den fineste melonaroma sig gennem lejligheden. Selvfølgelig er madlavning af grød fra sådanne frugter sandsynligvis ikke det værd, men dette græskar er uundværligt i sammensætningen af frugt- og grøntsagssalater.

Sidste sæson plantede jeg tre planter fra mine egne indsamlede frø og på forskellige måder: den ene blev dyrket gennem kimplanter i et glas i et filmdrivhus, og de to andre blev plantet med frø direkte i højderyg tilberedt om efteråret under dækmateriale og filmbuer. Og hun konkluderede, at planter, der straks vokser på et konstant sted, på ingen måde er ringere end vækststyrken og tidspunktet for indtræden i frugt af drivhusprøver. Efter min mening er de endnu mere energiske og kommer i frugter lidt tidligere.

Plejen var den samme som for alle græskarafgrøder, men udbyttet varierede kraftigt. Hvis almindelige typer græskar på grund af kraftige regnvejr kom ind i frugterne senere end normalt, og frugterne ikke havde tid til at udvikle sig til normale størrelser, føltes det figbladede græskar godt. Dens frugter rådnede ikke, den indstillede hastighed var meget høj og måtte endda foretage rationering af frugterne. Deres holdekvalitet var også meget god. De blev holdt indendørs indtil foråret. Det viste sig, at frugterne af denne type græskar er karakteriseret ved øget modstandsdygtighed over for lave temperaturer sammenlignet med almindelige typer græskar. Det skete således, at flere små græskar faldt under frost i september, men de overlevede dem perfekt, og dette påvirkede ikke deres holdekvalitet.

Jeg vil tilbyde alle gartnere en opskrift på frugtsalat, som er meget elsket i vores familie. Det vil kræve: et stykke græskar, et æble, en pære, en kiwi, du kan tilføje druer eller revet gulerødder, citron eller appelsinsaft. Pulpen af græskar og gulerødder skal rives på et groft rivejern eller skæres i små terninger. Skær æble, pære, kiwi og druer i terninger, bland derefter alt, drys citron- eller appelsinjuice, tilsæt sukker efter smag. Du kan krydre salaten med yoghurt eller creme fraiche, eller du kan bruge den uden dressing.