Asparges Og Andre Interessante ærter

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Tsarærter

Ærtesorter Lilla sukker

Ærter er en af de vigtigste bælgfrugtafgrøder i Rusland. Faktisk har russernes liv længe været forbundet med denne plante. Det ser ud til, at det slet ikke er tilfældigt, at eventyrkongen blev kaldt Ærter. Og nu vokser denne kultur i næsten enhver have.

Når alt kommer til alt, elsker ikke kun børn ømme ærter i mælkeagtig modenhed, men voksne er slet ikke afskyede af at spise dem. Den mest lækre er sukkerærter, som endda har ømme og søde blade.

I dag er der meget gode, frugtbare sorter af både korn- og sukkerærter. Og for nylig har en usædvanlig sort været til salg - Purple Sugar. I stedet for de sædvanlige grønne bønner har den lilla bønner på sine planter.

Forestil dig: havenærter vokser, de har lilla blomster, der udsender en delikat aroma - alt ser meget dekorativt ud. Hvis du ikke har prøvet at dyrke endnu - plant det, vil du ikke fortryde det! Dette er en klatreplante op til 150 cm høj, den vil glæde dig med sine dekorative og smagskvaliteter. Denne sort er rig på proteiner, mineraler, vitaminer. Blomstrer voldsomt i maj - juli med smukke store lilla duftende blomster.

Gartnerhåndbog

Planteplanteskoler Butikker med varer til sommerhuse Landskabsdesignstudier

Mid-season sort, fra fuld spiring til teknisk modenhed af ærter 60-70 dage. Bønnen er grønviolet med et svagt pergamentlag op til 8 cm lang. Bønnen indeholder ni lilla frø. I voks (teknisk modenhed) erter er sukker, hjerne, grønne, store.

Bønnerne bruges til frisk forbrug, til fremstilling af supper, tilbehør, konservering og frysning. Takket være deres usædvanlige farve er det meget praktisk at høste. Blåviolette bønner (ja, frugten af en ærte er en bønne, ikke en bælg, som den forkert kaldes) kigger ud under det grønne løv, de er tydeligt synlige på buskene, og du behøver ikke kigge efter dem, anstrengende for dine øjne. Bønnerne har en stærk voksagtig belægning, der forhindrer overdreven fordampning af vand, så ærterne af denne sort er altid saftige.

Vi har også andre bælgfrugter i vores have. Et meget interessant udvalg af ærter med store brede bønner - russisk størrelse. Enestående stor, mindst 1 cm i diameter, bede ærter bare om - spis os! Delikate og søde, de er usædvanligt gode friske, egnede til frysning og konserves.

Ærtesorter Sorte kikærter

Andre interessante ærter kan give en god høst: Altai smaragd, Kæmpe, Delikatessesommer, Børnes glæde, Calypso, Kelvedon mirakel, Moskva delikatesse, Oscar, Premium sukker, Sukker - 2, Rav.

Og for gourmet kulinariske lækkerier er der ingen bedre korn af andre bælgfrugter: kikærter, nakhut, hvide og sorte rækker, lilla tetragonolobus eller lilla tetragon (aspargesærter - fordi de smager som asparges). Retter lavet af disse typer bælgfrugter er meget velsmagende og sunde.

Såning af dem, ligesom andre sorter og ærter, skal udføres meget tidligt, så snart jorden er moden. Frø spirer ved en temperatur på + 1 … + 2 ° C; frøplanter vises ved + 4 … + 5 ° С, de er modstandsdygtige over for frost ned til -7 … -8 ° С. Det er godt at plante det langs hovedstierne i haven: så kan du plukke bønnerne i forbifarten uden at lade hakken ud af dine hænder og spise den lige der og fjerne den tynde fiber langs sømmen.

Til varme måltider og tilbehør kan du koge hele unge bønner i saltet vand i kun et minut. Overeksponerer - og bønnerne opløses i fragmenter og mister deres lysstyrke. Senere, når kornene bliver op til en centimeter i diameter, skaller jeg dem ud af klapperne og koger dem som grønne ærter til salater - jeg koger dem bare i et minut i saltet kogende vand. Derefter skal du bruge ærterne med det samme - jeg lægger dem i sommersalater med agurker, broccoli-kål, med ris og tomater. Produktivitet af bønner i mælkemodning -0,6-1,5 kg / m².

Vi sender frø af alle sukkervarianter og andre typer ærter, der er anført ovenfor, interessante sorter af bønner, bønner, cowpea, okra, chufa, peberfrugter, tomater. Glem ikke at medtage en helt selvadresseret stemplet konvolut, når du afgiver din ordre. Vi sender kataloget gratis.

Valery Brizhan, erfaren gartner

Foto af