Dyrkning Af Peber På En Vindueskarm

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Dekorativ paprika vil dekorere dit hjem

Ifølge horoskopet svarer stjernetegnet på Vægten (24. september - 23. oktober) til planter: achimenis hybrid, ananas, codiaum (croton), kinesisk rose (hibiscus), trunkeret zygocactus (Decembrist), Ackermans epiphyllum, cellosia pinnate, centrum nat, japansk fatsia, krysantemum, tseraria (blodig rodurt), ildrød kufeya, bølget blad crossandra, hybrid heliotrop, storbladet hortensia, paprika.

Udseendet af den årlige paprika (også kendt som "paprika") i Europa er forbundet med den store navigator fra det 16. århundrede Christopher Columbus. Ironisk nok, da han gik til Indien for sorte peberkorn, opdagede han et nyt kontinent og opdagede bælge af rød peber der (forresten hjemme - i Central- og Sydamerika - i Mexico, Guatemala og Cuba - der er omkring 50 arter af det). Da han ikke indså, at han havde opdaget et nyt kontinent, leverede han en sæk med indisk skarp "rødt salt" som en gave til den spanske konge.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

I indendørs kultur bruges varm peber (familie Solanaceae - Solanaceae) ofte som en urteagtig sæsonbestemt (årlig) prydplante, attraktiv for små vindueskarme. Om vinteren kan det opbevares i en pottekultur i et rum, og om sommeren kan det føres ud til en altan, åben terrasse eller have. Prydplanter betragtes som peberfrugter af arten C. frutescens eller et kryds med C. annuum.

Til dato har opdrættere fået mange sorter af dekorative paprika, der adskiller sig i bladfarve, størrelse, farve og form af frugter. Den dekorative peberplante ser ud som en miniature stedsegrøn busk eller busk (25-40 cm høj, sjældnere op til 90 cm, op til 20 cm bred) med en oprejst stilk og bare, let pubescent, velbladede, intensivt forgrenende skud, der giver plantens bulk, smal (lancetformet), meget hyppige blade, 5-12 cm lange.

Peber blomstrer i lang tid, startende i juni og bærer frugt fra juli til november: den samme plante kan samtidigt indeholde blomster, æggestokke og frugter. Frugten er en stor læderagtig bær med lav juice, med store lodrette hulrum fyldt med flade frø indeni, som bliver rød efter modning. Peberfrugter er forresten af de mest varierede farver - hvid, gul, orange, creme, grøn, brun, lilla og lilla - er sfæriske, runde, ovale, koniske og snabel.

Mange af dens arter er kendt, blandt hvilke der er langfrugtede (med store kødfulde frugter op til 20 cm lange) og småfrugtede (kun ca. 1 cm i størrelse), den såkaldte søde kirsebærpeber. Således kan planter af Friesdorfer-sorten (de når en højde på 90 cm) med koniske frugter af rød eller gul farve, efter at bladene falder af, bruges til at skabe lyse, meget elegante buketter. Med ordentlig pleje forbliver frugterne på busken i ganske lang tid (to måneder eller mere) - indtil jul, hvorfor peber ofte kaldes "jul".

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Typisk kasseres prydplanter, når frugten begynder at falde. Men opfattelsen af, at peberplanten dør af efter frugtsætning, er forkert. Hvis der er nok lys og ernæring, fortsætter det med at vokse, er i stand til at blomstre igen og sætte frugter.

Hot peber er meget uhøjtidelig, relativt skygge-tolerant, reagerer positivt på god pleje. Dens frø sås i februar - marts i en jordblanding bestående af torv, blade og humusjord, tørv, sand (lige store dele). Når der vises to sande blade, dykker kimplanterne. Beholdere til dyrkning af denne afgrøde skal være dybe. Til normal udvikling er planten forsynet med et lyst, godt ventileret rum med en temperatur på mindst 20 ° C.

Om foråret og sommeren vandes peber rigeligt. Den blomstrer i godt lys, og under frugtens udvikling skal den placeres et sted beskyttet mod vinden på balkonen. På grund af tør luft og udtørring af jorden kan frugter falde af. Om vinteren er vandingen lidt reduceret, og temperaturen foretrækkes 16 … 20 ° C. Som alle nattskygge er prydpeberfrugter (grønne dele) giftige. Hvis luften er for varm, tør og stillestående, kan der forekomme edderkoppemider, hvide fluer og bladlus.

At være en meget brugt ornamental afgrøde, i fasen af biologisk modenhed, kan varm peber bruges som krydderi (i frisk og tør form), der er karakteriseret ved manifestationen af en brændende smag i frugten, hvilket tilføjer pikant til jævn de mest kedelige retter (på grund af denne kvalitet dyrkes den i mange lande i verden som en fødevareplante på store plantager i det åbne felt).

Denne egenskab tjente også i dannelsen af det latinske navn på planten, som muligvis stammer fra det græske ord "kapto" (oversat som "bid"). Den brændende smag (som de siger, graden af skarphed) af peber afhænger af indholdet af et phenolstof i den - alkaloid capsaicin. Dens frugter indeholder carotenoider, ascorbinsyre, essentiel olie, steroid saponiner og fedtolie; i friske blade - ascorbinsyre, sukker, vitamin A og B. Smagen af tørrede frugter er meget varm, der er ingen specifik lugt.

Malet rød peber, som giver maden en skarp, brændende smag, serveres normalt på bordet som krydderi. Desuden stimulerer det appetitten ved at gøre liv i udseendet af retter. Når det indtages i moderation, har det en opstrammende virkning, forbedrer fordøjelsen og øger appetitten. Peber tilsættes supper, især tomat, fisk, gulasch, næsten alle typer kød og pølser, der bruges til madlavning af fisk, saucer, bønner, kål og ris. Det kan også serveres med kød og forskellige oste.

Til medicinske formål høstes peberfrugter, når de modnes og tørres på lofter eller i solen. I praktisk medicin bruges paprika hovedsageligt i form af en tinktur for at øge appetitten eksternt - som et irritationsmiddel (som gnidning) for neuralgi, radiculitis … Dens tinktur er en del af salven til forfrysninger.

Ved tilberedning af en tinktur som et lægemiddel hældes 25 g peber i 200 ml vodka og insisteres i to uger, 10 dråber drikkes til appetit. Et mere koncentreret præparat til gnidning af ømme pletter med lumbosacral radiculitis fremstilles med en hastighed på 10 g peber pr. 10 ml 40-graders vodka (eller fortyndet alkohol); insister 14 dage. Til opvarmning af disse zoner anvendes den velkendte farmaceutiske "pebergips" også i vid udstrækning. Men brugen af disse lægemidler skal aftales med den behandlende læge, da der er kontraindikationer.

Capsicum selv håndteres med forsigtighed, da det resulterende støv er kendetegnet ved en stærk lokal irriterende virkning på huden og slimhinderne.

Dyrk denne plante derhjemme, og den vil glæde dig hele året rundt med lyse hvide og lilla stjernerblomster og den frosne flamme af stearinlysfrugter mod en grøn baggrund af tæt løv. Pynt peberfrugter kan hurtigt blive dine yndlingsplanter takket være deres originalitet, lange levetid og alsidighed.