Monarda Er En Smukt Blomstrende Flerårig

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Monarda - healer og havedekoration

Monarda er kendt for blomsterproducenter som en smukt blomstrende flerårig, dufteksperter vil sige, at dette er en æterisk olieplante, og nu er den på vej til vores haver som en ny vegetabilsk krydderplante, som også har værdifulde medicinske egenskaber.

I naturen vokser monarda i Nordamerika og Mexico. Længe før Columbus opdagede Amerika, brugte indianerne det til mad og til medicinske formål. I det 16. århundrede blev det bragt til Spanien. Men denne plantes skæbne viste sig at være underlig. Enten tiltrak det sig opmærksomhed og gik derefter bogstaveligt talt i uklarhed i århundreder, så huskede de det igen, men normalt for at glemme igen.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Den første beskrivelse af monardaen optrådte kun næsten 100 år efter, at den kom til Europa. Lægen Nicholas Monardes fortalte om hende i bøgerne "Joyful News from the New World" og "Medical History of Western India", der blev offentliggjort i midten af det 16. århundrede. Men det blev kaldt anderledes i disse bøger. Der gik yderligere to århundreder, og den store taksonom Karl Linnaeus henledte opmærksomheden på denne plante, inkluderede den i sin klassificering og kaldte den "Monarda" til ære for N. Monardes.

Men på en eller anden måde var de ikke opmærksomme på hende igen. Efter 100 år i forbindelse med muligheden for at få et syntetisk stof deraf - thymol - huskede de det, men igen gik sagen ikke længere. Forresten er der så meget thymol i nogle typer monarda, for eksempel citron, at det giver greenerne en ubehagelig smag og forårsager en brændende fornemmelse.

I begyndelsen af det nittende århundrede blev monardaen som sådan genåbnet. I Spanien, England, Frankrig begyndte det at blive brugt som en krydret smagsplante under navnene bergamot, bi eller duft balsam, Oswego te, amerikansk citronmelisse, indisk fjer, bjergbalsam, vild bergamot, citron mynte og andre. I 1988 inkluderede et af de amerikanske firmaer Monarda i sit katalog over krydret og vegetabilsk aromatiserende vegetabilske afgrøder og tilbød sine frø til salg. Tre år senere inkluderede hollænderne monardaen i det tilsvarende katalog.

Monarden kom til Rusland i slutningen af det nittende århundrede, men blev kun brugt som en prydplante. Allerede i sovjetiske tider blev forskere, botaniske haver interesseret i monarda, hovedsageligt for introduktionen som en lægemiddel- og æterisk olieplante. En omfattende undersøgelse af monarda og frem for alt som en vegetabilsk plante til introduktion i kulturen i det centrale Rusland begyndte først i slutningen af det forrige århundrede ved Institut for selektion og frøavl af grøntsagsafgrøder nær Moskva (VNIISSOK). Her begyndte VM Dryagin at samle og studere forskellige arter af slægten Monarda. I sin samling forenede han hele verden, kom endda til reservationen af indianerne i Durango og spurgte om deres anvendelse af denne plante. Hans værker åbnede vejen for monardaen til at slå sig ned i vores have.

Monarda er en flerårig urt, hvis jorddel dør om efteråret og vokser tilbage om foråret. Plantehøjde 60-100 cm. Udad ligner den en kompakt busk. Blomstrer i juli-august. Blomstringens varighed op til 50 dage. Meget dekorativ. Afhængig af typen og sorten kan farven på dens blomsterstand være meget forskellig - rød, lyserød, hvid, lilla.

Monarda bruges til salater som krydderier til kødretter tilsat til aroma i kålsuppe, supper, borsjcht, okroshka. Det er velegnet som en erstatning eller et aromatisk tilsætningsstof til det. Monarda bruges også til produktion af forskellige tinkturer og tonic drinks.

Unge skud bruges til mad, som i stort antal (100-150 stykker pr. Busk) vokser fra mange fibrøse rødder. Derfor viser monarda sig at være en ret produktiv plante.

Den specielle værdi af monarda som en vegetabilsk afgrøde er, at den vokser meget tidligt, så snart sneen smelter, og greenerne forbliver indtil begyndelsen af november, selv med frost ved -5 … -7 ° С, hvilket betyder, at dens greener kan bruges i den sværeste lavsæson for os. Derudover vil ikke mere end 30% af de vækkende skud blomstre i det, hvilket betyder, at ca. halvdelen af skuddene kan bruges til salater uden at krænke de dekorative kvaliteter.

Monarda er en lægeplante med antimikrobiel effekt. Indianerne brugte sin saft til at helbrede sår. Æterisk olie af monarda, hvis største mængde akkumuleres i perioden med masseblomstring, hjælper med behandling af forbrændinger, eksem og hjælper med til behandling af salmonellose og andre mikrober.

Blomsterhandlere i deres grunde vokser hovedsageligt den type monarda-dobbelt. Den mest almindelige sort er Mahogeny med røde blomster. Denne sort er den mest egnede til brug i mad, og dens blade er især gode som tilsætningsstof til te. Tilsyneladende købte mange af jer indisk Earl Grey-te, der er bare en tilføjelse af Mahogeni-blade.

Her er hvor mange usædvanlige fordele prydplanten monarda, der tilsyneladende allerede er kendt af blomsteravlere, har.

Og nu indrømmer jeg, at det ikke var let for mig at skrive om monard. Den pioner, der undersøgte monarda i Moskva-regionen til madformål som en ny vegetabilsk plante, Viktor Mikhailovich Dryagin, for mig bare Vitya, vidste jeg som en lille dreng. Så voksede han på en eller anden måde umærkeligt op, blev videnskabsmand.

Han burde arbejde og arbejde, glæde sig, som han især vidste hvordan, livet, men en alvorlig sygdom beordrede andet. Viti var væk. Men det lykkedes ham at samle en værdifuld samling monarda, skrive en monografi om det og indgyde tillid til værdien af denne plante for Rusland. Hans arbejde er ikke blevet afbrudt. I 1997 blev den første sort af denne plante (fistus monarda), Viktyulia, optaget i statsregistret. Navnet på sorten indeholder to navne på dens skabere - Victor og Julia.

Monarda er æret af de amerikanske indianere og er en kultur med mange dyder, der er parat til at komme ind i vores familiehaver.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Og nogle flere af vores tip

Monarda foretrækker flade, godt oplyste områder, men har lidt skygge. En plante ét sted kan dyrkes op til 10 år.

Monarda reproducerer godt med frø både gennem kimplanter og ved såning direkte i åben jord. Det er let at dyrke sine kimplanter indendørs ved at så frø i kasser, kuvetter, kasser med let jord. 10-12 dage efter fremkomsten af kimplanter skal de skæres i kasser med jorden i en afstand på 3x3 cm.

Så ikke frø tidligere end midten af begyndelsen af marts, da der hjemme med mangel på lys strækker kimplanterne sig kraftigt ud og tåler ikke transplantation godt i jorden. Plant kimplanter så tidligt som muligt - tidligt til midten af april. Planter tåler let frost - (-3 … -5 ° C).

For at så frø i jorden skal du forberede dem et sted i haven om efteråret. Så i slutningen af marts - begyndelsen af april. Ryd det udpegede område for sne inden såningen, løs jorden og tilsæt sand til den. Bland frøene selv med sand eller andet fyldstof. Dæk såstedet med sne. Frøplanter vises i slutningen af april - begyndelsen af maj. Efter to til tre uger plantes kimplanterne et permanent sted.

I den første levemåned kræver kimplanterne særlig omhyggelig pleje, men så vokser de hurtigt og fortrænger let pil, skovlør, tidsel og andet ukrudt omkring dem. Monarda blomstrer i det andet år efter plantning.

Monarda kan også formeres med "små stykker" fra 2-3 år gamle buske med gode knopper på jordstænglen med 3-4 afkom. De plantes endnu tidligere end kimplanter og kimplanter - i slutningen af marts - begyndelsen af april. Hvis disse frister overholdes, kan blomstring forventes i plantningsåret. Høst råmaterialerne til fremstilling af krydderier 10-15 dage efter begyndelsen af fuld blomstring.

For ikke at forstyrre buskens dekorative effekt skal du skære skuddene selektivt og ikke lavere end 20-25 cm fra jordoverfladen. De skårne skud skal tørres i et ventileret område, beskyttet mod direkte sollys, derefter hakkes og sættes i en krukke med formalet kork. Efter behov formales tørrede produkter i en mørtel eller en kaffemølle.

Tørret monarda bevarer sin behagelige aroma i op til 2-3 år.

Læs den næste del. Opskrifter fra monarda →