Radise Transportør

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Sådan skyder du høje udbytter af radiser fra forår til efterår

Crispy radise er en af de mest ønskelige og efterspurgte salatgrøntsager. De elsker radise primært for sin usædvanlige smag, men den utvivlsomt nytten af denne grøntsag spiller en vigtig rolle.

Radise - et lager af vitaminer

For eksempel vil 100 gram radiser ifølge USDA Nutrient database - US National Agricultural Library let tilfredsstille en fjerdedel af det daglige behov for C-vitamin, og dette er i gennemsnit bare en flok 4-5 radiser. Radiser indeholder næsten hele sættet med B-vitaminer (B9, B6, B5, B3, B2 og B1), mineraler (calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium og zink) samt et antal enzymer, der forbedrer stofskiftet og fremmer bedre assimilering af proteinfødevarer.

Og det er ikke engang kun vitamin- og mineralsammensætningen i denne kultur. Bare en slags frisk radise serveret til bordet - rund, rød med et specielt venstre ungt blad - stimulerer appetitten og forbedrer derved udskillelsen af gastrisk juice og forbedrer følgelig madens fordøjelighed.

Gartnerens håndbog

Planteplanteskoler Butikker af varer til sommerhuse Landskabsdesignstudier

Det er også værd at bemærke, at unge radiser bruger alt fra toppe til rødder, da der i det tidlige forår i mangel af en overflod af grønne, unge radise blade (mens de stadig er ømme og blottet for pubescens) er meget velsmagende i friske i almindelige salater og kan bruges til fremstilling af grønkålsuppe. Senere bliver sortimentet af forskellige greener meget rigere, men radise rødder er stadig meget, meget ønskelige for mange.

Derfor er det ikke overraskende, at der nu findes radise i supermarkedshylderne næsten hele året rundt. Uden for den sædvanlige "radise" -sæson importeres denne grøntsag - hovedsageligt fra Holland og Israel. Priserne er passende, og for eksempel når de i december allerede 110-120 rubler pr. 1 kg, hvilket er imponerende. Så det er godt for amatørgrøntsagsavlere at forlænge sæsonen med deres egne radiser forbrug så meget som muligt, især da der i dag findes sorter, der er egnede til dyrkning ikke kun i det tidlige forår, men også praktisk gennem hele sæsonen.

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Biologiske træk ved radise

Radise er en type radise, men dens rødder adskiller sig fra radise ikke kun i størrelse, form og farve, men også i en mere delikat, let skarp smag. Dens rødder er normalt 3/4 begravet i jorden, og deres vægt i fasen med økonomisk modenhed er 13-30 g, der er også sorter med større rodafgrøder, der når 100 g.

Farven på rodafgrøder i de fleste sorter er rød eller lyserød, der er sorter med lyserøde rødder med en hvid spids og endda hindbær, gul, lilla og hvid farve. Grøntsagens former adskiller sig ikke i sort - sorter med runde rødder er mere almindelige, sjældnere med cylindriske.

Radise tilhører koldt resistente planter. Teoretisk set kan kimplanter tåle et kortvarigt fald i temperatur til -1 … -2 ° C og voksne planter - til -3 … -4 ° C. Det er imidlertid ønskeligt at forhindre langvarig udsættelse for lave temperaturer, da det fører til en mærkbar forringelse af kvaliteten af rodafgrøder.

Radise frø spirer ved en temperatur på + 5 … + 6 ° C - i dette tilfælde vises kimplanter om cirka 10 dage. På samme tid betragtes + 18 … + 20 ° C som en mere gunstig temperatur til frøspiring, så spiser radise om 5-6 dage. I fremtiden er det ønskeligt at opretholde temperaturen + 16 … + 18 ° C om dagen og + 8 … + 10 ° C om natten. Dagtemperaturer over + 20 ° C er uønskede, da de fremkalder blomstring af planter.

Denne kultur er i sin natur følsom over for længden af dagslys. For en fuldgyldig fyldning af rodafgrøder har hun brug for 12 timers dagslys. Med forlængende dagslys går gamle sorter forbi stadiet med roddannelse og straks fortsætter med at blomstre. Derfor var det traditionelt almindeligt at så radiser kun i det tidlige forår (april-maj) eller i anden halvdel af sommeren (sidst i juli - begyndelsen af august). I mellemtiden er der i dag sammen med de sorter, der anbefales til såning i det tidlige forår, i dag også sorter, der er egnede til dyrkning fra forår til efterår.

Radise foretrækker at vokse på løs, frugtbar neutral jord - på sure jordarter påvirkes den stærkt af kølen og giver faktisk ikke en høst, da planter, der er syge med kølen, danner ru, buede, små og helt uspiselige rodafgrøder. Radiser kan heller ikke lide lerjord - de binder rodafgrøder dårligt, og smagen af papirmassen viser sig at være middelmådig. Hvad angår organisk gødning i form af gødning og fjerkræskræk, kan de kun påføres under den foregående afgrøde, men humus vil aldrig skade radise.

Kulturen er også lydhør over for mineralsk gødning, og før såningen skal ridgene drysses med komplekse mineralgødning. På grund af risikoen for kølskade (som gælder for alle korsblomstrende planter) er plantning på sure jord helt uacceptabel - jorden skal kalkes på forhånd, og når du såer, skal du ikke spare aske, fra introduktionen af hvilken smagen kun radise fordele.

Som alle andre korsblomstrende planter er radiser meget fotofile og danner ikke rodafgrøder med manglende belysning. Derfor bør veloplyste områder tildeles under det og sås ikke tæt, da i tilfælde af fortykket såning vil planterne skygge hinanden, hvilket normalt fører til skud. Desuden giver selv operativ udtynding undertiden ikke de ønskede resultater, da de skyggefulde planter straks stopper deres vækst og genopbygges til blomstring. Radise hører til ekstremt fugtelskende afgrøder - ved jordens mindste tørhed stopper rødderne med at fylde, bliver grove, fibrøse og revner.

Nordreddike

Radise er kræsen med at observere det optimale fodringsområde, dets fortykkede afgrøder giver ikke et normalt udbytte. Den optimale såningsordning bestemmes af en bestemt sort, mere præcist af størrelsen af den bladroset, den danner, og formen på rodafgrøden. I de fleste sorter sås frø i en afstand på 5-7 cm, og rækkerne placeres i en afstand på 15 cm fra hinanden, men der er sorter, der kan sås noget tættere, for eksempel ifølge ordningen: 7x7 cm. Frøene sås til en dybde på 1-2 cm.

Du kan dyrke radiser både indendørs og udendørs. For amatørgartnere er det mere fornuftigt at få en tidlig høst i drivhuse eller drivhuse, før de planter de vigtigste afgrøder i dem og derefter dyrker efterfølgende afgrøder i det åbne felt. Det er værd at bemærke, at det er lettere at få en radisehøst af høj kvalitet indendørs end udendørs. Der er to grunde til denne situation: For det første kræves hyppigere vanding og løsning på en åben højderyg end i et drivhus, der er beskyttet mod vind eller i et drivhus; for det andet er planterne i det tidlige forår mindre beskadiget af skadedyr i lukket jord end i åben grund, hvilket er mere end vigtigt for radiser.

Da der i det tidlige forår i drivhuset sammen med radiser sås eller plantes mange andre afgrøder - kål og årlige kimplanter, forskellige grønne afgrøder, er det bedst at så radisefrø langs indersiden af drivhuset i en række i en afstand af 5-7 cm fra hinanden.

Tidspunktet for den første såning afhænger af klimazonen og hvor tidligt foråret var. Radiser kan typisk sås i biobrændstofopvarmede drivhuse omkring tidligt til midten af april og i åben grund i slutningen af april eller begyndelsen af maj. For at opnå en meget tidlig høst er det muligt at så med forfugtede frø eller endda dyrke kimplanter i kassetter. I betragtning af at ikke alle frø kan spire, er det bedre at så 2-3 frø i hver kassette ved såning af kimplanter i kassetter - de ekstra mindre stærke planter i fasen af 1-2 sande blade skal derefter fjernes.

Det er muligt at opnå en fuldgyldig høst af radise direkte i kassetter (på hydroponiske installationer), som i øjeblikket praktiseres på nogle gårde. Til gengæld kan amatørgartnere bruge kassetter til dyrkning af kimplanter, hvilket giver dem mulighed for at få en meget tidlig høst af denne afgrøde i drivhuset i fremtiden. Sandt nok kan du ikke vokse op meget sådan, men det er meget muligt at behage dine børnebørn.

Da radise er en meget tidlig moden afgrøde, er det klogere at så frøene efter en fast periode - ca. 10-12 dage for at forlænge produktforbruget. Dette giver dig mulighed for at have friske radiser på bordet fra det tidlige forår til efteråret. Sandt nok, fra slutningen af maj bør præferencer gives til sorter, der er modstandsdygtige over for blomstring (Duro, Early red osv.), Da andre sorter med forlængende dagslys hurtigt frembringer peduncles og ikke danner rodafgrøder. Det er muligt at så sorter ustabile til blomstring igen først i begyndelsen af august.

Derudover er det bedre i regioner, hvor juli er kendetegnet ved en meget varm temperatur, slet ikke så radise fra slutningen af juni til slutningen af juli, fordi tendensen til at pile i denne kultur i varmt vejr stiger kraftigt på grund af mangel på fugt. Og gartnere har simpelthen ikke råd til at vande planterne flere gange om dagen. Som et resultat er det meget vanskeligt at få en fuldgyldig høst af radise rodafgrøder i denne periode, selv i sorter, der er resistente over for blomstring.

Pleje af radiser i vækstsæsonen

Landbrugsteknologi af radise (hvis vi taler om afgrøder under hensyntagen til sorternes krav til længden af dagslys) repræsenterer ikke noget særligt vanskeligt - at løsne, luge og vandre efter behov. For at reducere arbejdsomkostningerne til disse operationer er det bedre at straks binde afgrøder med et tyndt (ca. 0,5 cm) lag humus, savsmuld, bladaffald eller knust bark. På den ene side vil dette reducere vandingsmængden en smule, hvilket skal være meget regelmæssig, og på den anden side vil det give en løs overfladejord, hvilket er meget vigtigt for radiser, der kræver luftning af jorden.

Hvis du har sået sorter, der ikke er modstandsdygtige over for blomstring, skal du med forlængede dagslys tage yderligere foranstaltninger for at begrænse det til 12 timer og skygge afgrøderne om morgenen og aftenen ved hjælp af rammer med strakt sort dækmateriale. Sådan skygge i varme timer er uacceptabel på grund af overophedning af jorden. Men i dag, med et stort antal sorter, der er resistente over for blomstring på markedet, synes en sådan tilgang næppe rimelig. Med hensyn til gødning er de ikke nødvendige for radise - det er nok at forudfylde jorden med kompost, kompleks gødning (Kemira osv.) Og en fast del af aske.

Skadedyrene af radise er de samme som for andre korsfæstere. Den korsblomstrede loppebille forårsager de største problemer. Det beskadiger blade, især i spiringstrin, nogle gange kan det endda ødelægge dem. Og også kålfluen - dens larver bevæger sig i rodafgrøderne, åbner infektionsstien og gør rodafgrøden helt uspiselig. Desværre kan disse skadedyr ødelægge afgrøden fuldstændigt, så du kan simpelthen ikke gøre uden aktivt at bekæmpe dem.

For at beskytte mod denne plage anbefales det som regel at støve planterne regelmæssigt med en blanding af tobaksstøv, aske og formalet rød peber eller behandle dem med insekticider i løbet af sommeren af kålfluen og i tilfælde af andre skadedyr. Det er dog meget nemmere og sikrere at dyrke denne afgrøde under et belægningsmateriale, hvilket fuldstændigt fjerner skadedyrsproblemer.

Hvad angår sygdomme, er den farligste slimhindebakteriose, som er rådne af radise rodafgrøder, det er forårsaget af bakteriens aktivitet. Syge rodfrugter bliver slimede og nedbrydes og udsender en meget ubehagelig karakteristisk lugt. Kilden til infektion er den jord, hvorpå kål og andre korsblomster blev dyrket. Skader på planter af en kålflue kan også provokere udviklingen af rådne. Hvis det ønskes, kan du nu til salg finde sorter af radise, der er resistente over for slimhindebakteriose, for eksempel sorten Mokhovsky.

Radisehøstning og opbevaring

Radise fjernes selektivt - kun fuldgyldige rodafgrøder, andre er tilbage til yderligere vækst. Samtidig fjernes enkeltplanter, der er gået i farve (disse findes stadig i afgrøderne), så de ikke skygger for den radise, der er tilbage i haven. Det er umuligt at være sent med høst af radise, da de stillestående rødder hurtigt bliver vadd og smagløse, og planterne selv går i farve.

Det er bedre at starte rengøringen om morgenen; på samme tid er aftenvanding den foregående dag obligatorisk, ellers vil rodafgrøderne ikke være saftige nok. Fra den høstede radise skal du straks skære toppe af (men under ingen omstændigheder skære rødderne) og derefter vaske den og hurtigt tørre den i vinden i skyggen. Rodfrugter behandlet på denne måde kan opbevares i op til 7 dage ved en temperatur på + 2 … + 3 ° C i let åbnede plastposer (for eksempel i køleskabets nederste rum).

Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburg

Foto af forfatteren