Sådan Vælges Og Dyrkes Frugtbare Og Velsmagende Stikkelsbærsorter. Del 1

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

En god gartner - et stort stikkelsbær

Historikere hævder, at stikkelsbær blev dyrket i Rusland allerede i det 11. århundrede, hvilket betyder, at det optrådte her endnu tidligere end vores vestlige naboer. Det var kendt under navnet "kryzh-bersen". Nogle kendere af gamle russiske navne antyder, at det sidste ord kunne have givet sit navn til Moskva og Bersenevskaya Embankment.

Funktioner af kultur

Det antages, at kulturen af denne kultur først og fremmest begyndte at være involveret i klostre, hvor dens buske var i overflod.

Senere, i det 15. århundrede, flyttede stikkelsbæret fra klostrene til boyarhaverne og derefter til almindelige lægmænds haver, som værdsatte dens nærende og helbredende egenskaber. Vores vestlige naboer holdt det mest som en "hæk".

Som madkultur nævnes stikkelsbær i krønikerne fra det 15. århundrede i forbindelse med udvælgelsen af de daværende bedste planter og beskrivelsen af en række store frugter. Buskene på denne plante var i overflod ved siden af de rige landejers huse. Den største fascination af denne kultur i det prærevolutionære Rusland bemærkes blandt indbyggerne i provinserne Moskva og Nizhny Novgorod.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Selvom navnet "nordlige druer" blandt folket sad fast bag denne kultur, ser det ud til, at nu stikkelsbær er mindre populære hos russiske gartnere end rips. Måske skyldes det overvejelsen af dets stikkende sorter indtil videre og plukning af bær, hvorfra der altid er forbundet med risikoen for at ridse dine hænder. Nogle mennesker kan ikke lide overflod af frø i dets frugter.

Den sjældnere brug af stikkelsbær i vores tomter afhænger også af det ganske pålidelige indtryk, der er indgroet i vores sind, at denne kultur er væsentligt påvirket af en sådan grim sygdom som meldug. Plakke af denne mykose er ikke kun til stede på bladene, men overføres ofte til stadig umodne bær, hvilket især er synligt i våde vækstsæsoner. På grund af denne sygdom går en betydelig del af afgrøderne tabt, hvilket tilsyneladende påvirker den negative holdning hos nogle gartnere til stikkelsbær.

Eller måske ligger årsagen i det faktum, at mange nye planter, der tidligere ikke var typiske for vores klimazone, er dukket op i haveplotterne, for eksempel kinesisk magnolia vinstok, actinidia, kirsebær, havtorn, druer og mange andre, hvilket fører til en reduktion i arealerne til stikkelsbær … Men 2-3 stikkelsbærbuske kan næsten altid findes på hver husstandsplot, hvilket skyldes dets frugters fremragende smag og medicinske egenskaber.

Stikkelsbær bær adskiller sig fra andre bærbuske - jordbær, solbær, kaprifolium og hindbær ved deres ekstraordinære udvalg af farver. Det kan være lyserød, rød, gul, grøn, lilla eller sort.

De positive kvaliteter af stikkelsbær inkluderer manglen på hyppighed af frugtning - med korrekt beskæring af buskene får gartneren en årlig høst af bær i overflod. Det er også værd at bemærke den høje vinterhårdhed i denne kultur.

Stikkelsbærsorter, der har et stort antal stærke torner på deres grene, er selvfølgelig ret vanskelige at passe på, især når man høster bær. Nogle erfarne gartnere, der har dyrket stikkelsbær i mere end et år, mener dog, at de bedst smagende frugter stadig produceres af tornede stikkelsbær, og de "tornløse" sorter er i alvorlig grad underordnet i mange henseender.

Tornede sorter er også bedre egnet som en dekorativ hæk, der kan plantes langs hegnet eller langs periferien af selve stedet. Denne tilgang til arrangementet af buskene af tornede sorter af denne kultur vil hjælpe med at beskytte stedet mod ubudne gæster - hunde eller andre store husdyr. Ifølge nogle designere er stikkelsbærsorter med mange store torner gode at bruge som en slags dekor i landskabet af personlige grunde.

Nu arbejder opdrættere på at løse problemet med stikkende skud ved at opdrætte sorter af stikkelsbær med lave torne eller slet ingen torner. Det er let for gartnere at arbejde og høste med sådanne sorter, men det skal huskes, at for at opretholde høje udbytter kræver de rettidig vanding, periodisk beskæring og hældning under snebuskene med ankomsten af store frost.

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Stikkelsbær sorter: fordele og ulemper

Der er et ordsprog blandt folket: "En god gartner er en stor stikkelsbær." Hun siger, at gartneren ikke kun ved, hvordan man ordentligt dyrker denne plante, men er også i stand til at vælge succesrige sorter. Og det er ikke let, fordi mange stikkelsbærsorter er kendt nu. Men nu vil vi tale om de mest interessante efter min mening, så det ville være lettere for gartnere at beslutte valget af nøjagtigt de sorter, der bedst passer til deres behov.

Medium- tidlig vinterhårdfør stikkelsbærsort Belorusskiy Sakhany (Institut for Frugtdyrkning fra Hvideruslands National Academy of Sciences) - har en kompakt busk af mellemhøjde. Det har enkelt torner, lange, skarpe, placeret langs hele skyderen. Bærene er runde-ovale, store (vejer 4,1-8,5 g), meget søde, grønhvide med en tynd skræl. Selvfrugtbarheden af sorten er høj (op til 64%). Den er modstandsdygtig over for meldug, moderat modtagelig for antracnose.

Et antal gartnere har en tornet sort malakit af medium modning (All-Russian Research Institute of Horticulture opkaldt efter IV Michurin). I hans kraftige, ret spredte og tætte busk er skuddets rygsøjle gennemsnitlig: de er for det meste enkle, af mellemlang længde og tykkelse, lige. Store (4,5-6 g) afrundede bær har en grøn farve (undertiden med en "brunbrun" på solsiden), en god voksagtig belægning, men desværre en middelmådig smag (3,7 point). Sorten er bemærkelsesværdig for sin høje vinterhårdhed og tørkebestandighed, god selvfrugtbarhed, har god modstandsdygtighed over for meldug. Sorten er af medium modning.

Krasnoslavyansky- sorten (Leningradskaya frugt- og grøntsagsforsøgsstation) er kendetegnet ved en mellemstor, let spredt busk. Den har en stærk rygsøjle: torne er af mellemlang længde og tykkelse, skarpe, lige langs hele skuddets længde. Bær (vejer 3,9-6 g, men i gennemsnit 4,2 g), rund oval, mørk kirsebærfarve. Sød smag (med svag syre og aroma), smagsscore 5 point. Sortens produktivitet når op til 6 kg pr. Busk, selvfrugtbarhed op til 49%. Vinterhårdhed og modstandsdygtighed over for mykose-patogener er gennemsnitlige. I nogle år kan sorten fryse skud, den kan påvirkes af meldug.

Den finske stikkelsbærbuske af medium sen modning Hinnonmaen punainen (OLAVI) er mellemstor, let spredt, tæt med lige, opadgående og laterale skud af medium tykkelse. Rygsøjlerne er stærke: Rygsøjlerne er placeret i hele skudlængden, de er af mellemlang længde og korte, skarpe. Bær (vejende i gennemsnit 2-4,4 g - 3,7 g), ovalt og afrundet ovalt, mørkt kirsebær med en voksagtig belægning og tynd, stærk hud; smuldre ikke. Pulp er saftig, sød og sur (4,5 point). Buskens produktivitet er stabil, høj (7-13 kg bær). Selvfrugtbarhed op til 46%.

Sorten er vinterhård, resistent over for spheroteca, anthracnose og septoria blight er lidt påvirket. Det er kendetegnet ved en fremragende rodningsevne for alle typer stiklinger.

I mere end et halvt århundrede i russernes haver er der en medium sen sort russisk (All - Russian Research Institute of Horticulture opkaldt efter I. V. Michurin). Han har en mellemstor busk, mere spredt i en ung alder, en krone af medium tæthed. Skuddets rygsøjle er gennemsnitlig, torne er overvejende enkelt, af mellemlængde og tykkelse, lige. Bær (der vejer 3-6 g) er ovale eller elliptiske, mørkerøde. Bærens smag er sød og sur; den fik 4 point i smagsvurderingen. En sådan levetid for denne sort skyldes dens høje vinterhårdhed, god tørkebestandighed, god selvfrugtbarhed, modstandsdygtighed over for meldug. Udbyttet af sorten varierer fra 2,1-5,7 kg pr. Busk.

Mellemstor, medium spredende busk af den mellemmodne sort Russian Yellow (All-Russian Research Institute of Horticulture opkaldt efter IV Michurin). Skuddets rygsøjle er gennemsnitlig, torne er overvejende enkelt, af mellemlængde og tykkelse, lige, lette, rettet vinkelret på skuddet eller skråt opad og placeret i dens nedre del. Bærene er store (4,2-5,8 g), ovale, gule, ikke pubescent med en voksagtig belægning, hænger på busken i lang tid uden at smuldre. Bærens smag er sød og sur, smagsscore er 4 point, deres farve er meget bemærkelsesværdig - ravgul. Sorten er meget vinterhård, tørkebestandig, ikke modtagelig for amerikansk meldug og er kendetegnet ved god selvfrugtbarhed. Det gennemsnitlige buskeudbytte er 4,1 kg. Ulempen ved denne sort er spredning af planten i en ung alder.

Den tidligt voksende sort Kolobok af medium modning (VSTISP) har en kraftig busk, hvis skud er udstyret med korte, tynde, enkelt vinkelrette torne. Dens ret store (vejer fra 3 til 4,5-8 g) runde ovale mørkerøde bær smuldrer ikke. De har en sød og sur smag, medium hudtæthed og let udtrækning. Fordelene ved sorten er en ret høj modstandsdygtighed over for patogener af mykoser, et anstændigt udbytte, en relativt høj rodhastighed for skud. Dens ulemper inkluderer ustabilitet over for langvarig tørke, en negativ reaktion på vintertø og efterfølgende frost samt fortykning af busken, hvis tynde grene bøjes lavt ned til jorden med deres toppe. Uden regelmæssig beskæring årligt bliver sorten hurtigt en skov.

Læs anden del af artiklen Sådan vælges og dyrkes frugtbare og velsmagende stikkelsbærsorter

Alexander Lazarev, kandidat til biologiske videnskaber, seniorforsker, all-russisk forskningsinstitut for plantebeskyttelse, pushkin

Foto af forfatteren