Indholdsfortegnelse:
Video: Sådan Sylt Agurker
2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48
Min opskrift på konservering af agurker
Disse agurker på dåse er lækre. Så til en tre-liters krukke har du brug for ca. 1,8 kg agurker - mellemstørrelse (ikke syltede agurker).
Agurker skal vaskes grundigt, uaktuelle agurker skal gennemblødes i 6-8 timer. Til saltlage skal du bruge: vand - 1,6-1,7 liter, dild (med testikler) - 30 g, grønne: selleri - 18 g, persille - 10 g, andre komponenter: solbær - 4-5 blade, kirsebær - 5 - 6 blade, estragon (estragon) - 6-7 blade, citronmelisse - 3-4 blade, peberrod (øger hårdheden af agurker) - 1 lille blad, hvidløg - 1 stor fed, laurbærblad - 3-4 blade, sort peber - 25 ærter, citronsyre - 0,5 tsk, salt - 60 g (1 spsk = 30 g).
× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier
Sæt halvdelen af de hakkede greener i bunden af den dampede, varme krukke, læg derefter agurkerne og prøv at få så meget af dem i krukken som muligt. Hæld kogende vand over krukken, led strømmen ind i midten, lad den stå i 10 minutter. Hæld derefter saltlagen i en emaljepande, tilsæt salt baseret på saltvandets volumen, tilsæt lidt vand, kog saltopløsningen. Sæt resten af agurkerne resten af urterne, laurbærblade, finhakket hvidløg, peber og citronsyre. Hæld varm saltlage, luk med et kogt låg, rul det op, vend krukken på hovedet, indtil den køler ned (du kan også dække den med et gammelt tæppe eller noget andet).
Om vinteren, 3-4 dage før brug, skal du åbne krukken og lade den stå i et varmt rum, så agurkerne bliver sure. Læg dem derefter i liters krukker, hæld dem med saltlage - og i kulden (i køleskabet eller mellem rammerne), så gæringen stopper.
Anbefalede:
Dyrker Sunde Kimplanter Af Kål, Agurker Og Tomater
Alexander Lazarev, kandidat til biologiske videnskaber, seniorforsker ved VIZR, taler om de grundlæggende regler for dyrkning af kål-, agurk- og tomatplanter
Sådan Dyrkes Agurker Udendørs
Agurker er blevet dyrket i Rusland siden det 16. århundrede. Men så blev de ikke dyrket i drivhuse, men i det åbne felt. Og jeg besluttede også at prøve at dyrke agurker i det åbne felt og opgive drivhuse. Det hele startede med at vælge et sted til en ny varm højderyg
Sådan Dyrkes En God Høst Af Agurker
I sorter med en kvindelig blomstringstype dannes frugter på hovedstammen og på grenene. I andre sorter vises mandlige blomster på hovedstammen, og hovedafgrøden dannes på grenene, dvs. sidegrenene
Sådan Får Du En Rig Høst Af Lækre Agurker
En hærdet ung plante, når den vokser, har brug for en knivspids af hovedstammen over 4-5 blade. Kort sagt skal du afskære toppen af planten, hvorefter sideskuddene begynder at vokse kraftigt, hvorpå blomster med en kvindelig type blomstring udvikler sig rigeligt
Sådan Får Du Tidlige Agurker I Risikable Landbrugsområder
Agurker kan ganske realistisk betragtes som en tidlig kultur selv under vores vanskelige forhold, fordi deres første frugter, hvis det ønskes, kan fås allerede i midten af juni. Det er sandt, at denne kultur skal dyrkes noget anderledes end almindeligt accepteret