Indholdsfortegnelse:

Saltede Løg
Saltede Løg

Video: Saltede Løg

Video: Saltede Løg
Video: Bløde stegte løg 2024, April
Anonim
skrå bue
skrå bue

Befolkningen i Ural og Sibirien bruger traditionelt le til mad som tidlige grønne. Løg med en skarp hvidløgssmag og lugt bruges hovedsageligt friske i stedet for hvidløg, såvel som til syltning og syltning af grøntsager eller som krydderi ved konserves. Pærerne kan saltes om vinteren. Her er en af opskrifterne.

Opskrift

til saltning, brug antennedelen eller hele planterne sammen med pærerne. Planter vaskes, tørres, anbringes i tønder eller glasbeholdere, lagres med krydderier - dild, peberrodsrødder, laurbærblade, allehånde osv., Hældes med en 5% opløsning af natriumchlorid, dækket med en trecirkel på toppen, som er presset med en let undertrykkelse.

I de første dage efter hældning vises der skum på overfladen af den fremspringende væske. Det skal fjernes, og cirklen og bøjningerne vaskes flere gange med frisk saltopløsning. Efter 10-15 dage, når gæringen er overstået, fyldes beholderen med frisk saltlage, lukkes og anbringes på et koldt sted.

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Anbefalede: