Belpug Er En Meget Usædvanlig Fisk

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Fiskeriakademi

Hvis et velkendt ordsprog siger: "En fisker ser en fisker langt væk," så denne fisker - en midaldrende mand, så jeg meget tæt på, vi rejste med ham i det samme rum i toget. Hans tilhørsforhold til fiskernes hær kunne let identificeres ved hans tøj og en fiskekasse. Vi gik derefter på bussen med ham og gik af ved samme stop. Desuden var de på bugten to hundrede meter fra hinanden.

Det frøs om morgenen, og det var meget lavt, sandsynligvis fordi det ikke bide særlig godt … Og jeg, ud af intet at gøre, gik til den stille kendte fisker fra toget. Introducerede sig selv: hans navn var Nikolai. Efter at have mekanisk undersøgt hans ringe fangst - et dusin små flæser og endnu mindre smelter, bemærkede jeg en fisk, der var let dækket af sne, cirka ti centimeter lang, bortset fra resten af trofæerne.

Det ser ud til, at en fisk er som en fisk, men jeg blev først og fremmest overrasket over hovedet: store mørke, let fremspringende øjne og især munden - næsten fra øjet og øjet. Og først da jeg ryddede det for sne og så bedre ud, huskede jeg mit gamle møde med den samme fisk: det er en eelpout! Fiskene er lidt eller helt ukendte for de fleste af vores lystfiskere.

Dette er på trods af, at eelpout er ret udbredt i Europa: det findes fra den engelske kanal til Østersøen, Barents og det hvide hav. Og som skrevet i Great Soviet Encyclopedia: "I Østersøen har det en vis kommerciel værdi." Dette gælder primært for de baltiske lande.

I Den finske Bugt forekommer eelpout langs den nordlige kyst fra Zelenogorsk mod Primorsk; på den sydlige kyst - fra landsbyen Lebyazhye til Cape Seraya Horse og længere mod vest. Skt. Petersborgs fiskere blev bredt kendt i midten af 50'erne, da massefiskeri (jeg vil endda sige landsdækkende) begyndte at fiske efter smelt.

Så hvad er denne fisk? Belduga er en kystfisk af perchiformes, den eneste levende fisk i vores farvande. Dens største forskel fra andre er fraværet af en kaudefinne. En enkelt finne løber langs fiskens krop ovenfra og nedenfra, bortset fra maven. Korte spiny stråler stikker ud i den bageste del af den lange rygfinne. De meget små bækken finner er foran de store bryst finner.

Eelpoutens krop er stærk, muskuløs med tæt hud, hvor små afrundede eller ovale skalaer ikke overlapper hinanden. Overkæben stikker lidt ud over den nedre, munden er besat med små stumpe tænder, kæberne er omkranset af tykke læber. Eelpoutens farve er gullig eller grønbrun, maven er gulgrå, der er mørke pletter på kroppen.

Denne fisk findes ikke kun i havvand, men også i stærkt afsaltet kystvand. Sandt nok undgår store individer stærkt afsaltet vand og fanges normalt i den vestlige åbne del af Den Finske Bugt. Desuden primært om vinteren, når indtagelsen af ferskvand i bugten mærkbart reduceres. Eelpoutens vitalitet er fantastisk: selv uden for vand forbliver den fuldt levedygtig i flere timer.

Den lever af små bløddyr, krebsdyr, æg og yngel af andre fisk, insekter og deres larver. Grundlæggende lever eelpout på stenede placeringer og sandjord med krat af zostera græs og alger i en dybde på 20-30 meter.

Og selvom den encyklopædiske udgave "Animal Life" siger, at eelpout undertiden når en længde på 45 og endda 60 centimeter (og disse dimensioner er citeret af alle forfattere), har jeg aldrig hørt fra nogen, at nogen fangede en sådan eelpout "kæmpe". Den sædvanlige fangst af fiskere er eksemplarer på 10-20 centimeter.

Og hvad der er mere overraskende: ingen steder i nogen udgave (inklusive det allerede citerede dyreliv) nævner ikke engang vægten af denne fisk. Længden varierer, men vægten er ikke angivet.

Da eelpout er en levende fisk, gyver kvinden (seksuel modenhed i det andet leveår) ikke æg, men yngel. Ifølge forskellige kilder, fra 10 til 400, men oftest - 30-70. Reproduktion forekommer normalt om vinteren.

Da små åleudgange ligner meget ål, troede fiskere i kystlande (især tyske), at det var ålen, der ville føde små ål. Derfor det tyske navn for eelpout: "acne uterus - Aalmutter".

I Den finske Golf kan eelpouts fanges med almindelige vinterfiskestænger med jigs og kroge, med en ormefestning, blodorm, maddyr eller et stykke frisk fisk. Oftest kommer det over, når vi fanger vinterfisk, som vi kender: mort, flåd, siddepinde og især ildelugt. Ålen blev fanget i krogen og forsøgte at frigøre sig, bundet i en knude omkring fiskelinjen og gled langs den, som om den trækker ud, trækker krogen ud af munden. Eller vikler linjen, så du ikke kan fjerne den.

Og det er meget vanskeligt at fjerne denne fisk fra krogen: dens muskuløse, som en gummikrop, vrider sig kontinuerligt og glider ud af hænderne. Den mest pålidelige måde at holde fisken ude er at holde den på tværs af din krop mellem din langfinger på toppen og dine pegefinger og ringfingre nedenfor.

Den utvivlsomt fordel ved eelpout er, at de skårne stykker fra den er en fremragende dyse til fangst af anden fisk. Fastgørelsen er fastgjort til krogen, forringes ikke i lang tid, så du kan lave mere end en rollebesætning.

Blandt lystfiskere er der en stærk afvisning af eelpout som bytte. Årsagerne til dette er: for det første det frastødende udseende; for det andet, når hun varmebehandles, bliver hendes knogler mærkbart grønne; for det tredje er hun livlig ("du kan ikke spise fisk, der" hvalpe "). Men det er selvfølgelig alt sammen ren vildfarelse.

Hvidt, tæt eelpout-kød har god smag og fedtindhold. Og i Finland betragtes det overhovedet som en delikatesse. Den bedste måde at behandle det på er varm rygning med foreløbig eksponering i en 20% saltopløsning. Så fange eelpout, og god appetit!