Voksende Havrerod

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Havrerod (Tragopogon Porrifolium L.)

Dens andre navne er: hvid rod, sød rod, almindelig ged, tragopogon. Briterne kalder denne plante Vegetabilsk østers, Salsify. Det er med ham, at vi begynder en række publikationer om sjældne, ukendte eller velkendte, men usædvanlige grøntsagsafgrøder.

Der er omkring 150 arter af havrerod i verden og 50 arter i SNG. I Rusland kan den findes i naturen i den europæiske del, Nedre Volga-regionen; i Ukraine - på Krim. Det er praktisk talt ukendt for vores gartnere på grund af manglende information og frø. Og de heldige, der købte havrerodens frø, selv dyrkede det, ved ikke: hvad de skal gøre med det næste, med andre ord - hvad spises det med? Mens i de baltiske stater, Vesteuropa, Canada, USA dyrkes denne afgrøde bredt.

I den nordvestlige og nordlige del af Den Russiske Føderation kan havrerod dyrkes med succes i Karelen og Vologda-regionen, Arkhangelsk-regionen, i Komi-republikken, de nordlige Ural og naturligvis mod syd. I Rusland og i SNG er der ingen sorter af havrerod - udenlandske sorter, lokale populationer og samleprøver fra videnskabelige institutioner dyrkes. Mammoth, Blanc Ameliore, Mamonth Sandwich Island er kendt fra udenlandske sorter.

Havrerod er en toårig rodgrøntsagsplante af familien Asteraceae (Compositae). I det første leveår danner planten en roset af smalle grågrønne blade op til 30 cm lange og kødfulde langstrakte-koniske 30 cm lange, 3-4 cm i diameter, der vejer 100-110 g glat, gullig, med mange rødder i underdelen og hvid papirmasse …. I det andet leveår vokser en stubbe på op til 150 cm fra rodafgrøden. Planter blomstrer i juni-juli og er en god honningplante.

I betragtning af manglen på havrerodsfrø skal gartnere selv sørge for at dyrke dem. Da planterne er vinterharde, overvintrer rødderne let. I det tidlige forår graves de omhyggeligt op, store, endda udvælges og plantes i velforarbejdet, fugtig, befrugtet jord. Da havreroden er i stand til krydsbestøvning, bør der ikke være mere end en sort af denne afgrøde på stedet.

Blomsterne er lilla-røde. Frø, dvs. frugten er en brun achene med en spids næb, en gråhvid tuft op til 1,5 cm lang, modner fuldt ud. Massen på 1000 frø er ca. 12-15 g, i 1 g - 55-60 frø. Spiring opretholdes i to år.

Voksende havrerod

Havrerod giver gode udbytter på humusrige, løse, dybe, 30-40 cm dybe, behandlede og befrugtede jordarter med en let alkalisk reaktion (pH 7 og lidt højere). På tung lerjord, komprimeret jord, og når frisk gødning indføres under kulturen, forgrener rodafgrøder sig stærkt, og derefter kan en fuld høst ikke opnås.

I Leningrad-regionen sås normalt havrerød den 15.-20. Maj, spirer i 5-6 dage ved en temperatur på 25 ° C med frø. Sådybden er 2,0-2,5 cm, såmønsteret er 5-15x20 cm. Frøplanterne ser venlige ud på dag 10-12, men så vokser de langsomt tilbage. Pleje består i luge, løsne, topdressing, regelmæssig vanding, fjernelse af skudplanter.

Når der høstes i september-oktober, graves rødderne omhyggeligt ind, frigøres fra jorden med hænderne uden at skade dem og anbringes i kasser med sand. Rødder, der er tilbage til vinteren, høstes, inden de begynder at skyde. For at opnå produkter uden for sæsonen udføres såning i anden halvdel af september. I dette tilfælde ændres rengøringsperioden. Til forårsforbrug sås havrerod bedst i juli. Om vinteren er rodafgrøderne hældet, og om foråret hældes de igen. Efter 10-15 dage bruges de blegede blade og rødder til mad, til høst og til frøformål.

Læs også: Havre rodegenskaber og opskrifter →