Roer - Landbrugsteknologi, Højtydende Sorter

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Blandt alle de forskellige grøntsager, der i øjeblikket hersker på vores bord, er et af æresstederne besat af en sådan kultur som rødbeder. Hjemmelandet for denne rodafgrøde er kysten ved Middelhavet og Sortehavet. Indtil nu vokser dens vilde former i dette område og er en plante med kødfulde blade og en hård, hvid og bitter rod.

Oprindeligt blev kødfulde blade med kronblade brugt til mad, og kun mange århundreder senere, takket være de første landmænds indsats, dukkede en grøntsag op med den sædvanlige røde saftige rodgrøntsag. Opdræt har gjort det muligt gradvist at øge størrelsen på rodafgrøden. Handlende og arabiske læger bragte denne grøntsag til Indien og Afghanistan, hvorfra den vender tilbage til Europa i gamle tider.

Oprindeligt var det primært de medicinske egenskaber af roer, der blev evalueret. Ved hjælp af rødbeder blev anæmi, tarmsygdomme og lungesygdomme behandlet. Sammen med dette begynder rødbeder at blive brugt som mad. I Rusland vises denne kultur i XI århundrede i de sydlige territorier, derfra blev den først bragt til Moskva og senere til Veliky Novgorod og Pskov. Det var Novgorodians, der var de første til at lære at bevare roer i saltlage, hvilket gav Europa en måde at opbevare dem i lang tid. Fra det 12. til det 17. århundrede var rødbeder den mest almindelige grøntsag i Rusland; i dag forbliver de også en af de foretrukne grøntsager på vores bord. Denne kultur i dets sammensætning indeholder pektinsubstanser, der undertrykker aktiviteten af putrefaktive bakterier i kroppen, sukkerarter, proteiner, vitaminer og mineralsalte.

Roer vokser på godt befrugtet lerjord eller sandjord. Hun kan ikke lide sure jordarter. For at opnå en god høst om efteråret er det nødvendigt at tilsætte 3-4 kg humus, 30 g superphosphat, 15 g kaliumchlorid og ca. 80 g træaske til jorden pr. Kvadratmeter i haven. Roer sås om foråret, når jorden opvarmes til 8 … 10 ° C, mens der kan tilsættes træaske til plantens furer (op til 30 g pr. 1 m²).

Et meget vigtigt krav til dyrkning er vanding af rødbederne i tørt vejr for at danne en saftig rodafgrøde. De nødvendige agrotekniske tiltag for det er: at luge og løsne kimplanterne, fortynde dem, når de første to sande blade vises i en afstand på 3 cm fra hinanden. I sommersæsonen udføres udtynding mindst to gange mere: den anden - når rækkerne er lukkede, i en afstand på 5-7 cm mellem planterne; og den næste - når de første store rodafgrøder vises. Høst rødbederne inden frost og træk dem ud af jorden ved toppen. Hendes blade er afskåret, sorteret og tager kun hele sunde rodafgrøder til opbevaring. Normalt opbevares høsten i kældre ved en temperatur på + 1 … + 2 ° C.

Anbefalede sorter af rødbeder til dyrkning i Nordvest-regionen:

Bordeaux 237 er en medium tidlig sort. Perioden fra fuld spiring til teknisk modenhed er 62-116 dage. Plantens roset er halvstående, af mellemstørrelse. Bladbladet er hjerteligt, langstrakt, grønt. Blomsterblad er 20–31 cm lang. Rødafgrøden er afrundet. Massen er intenst mørkerød. Rødafgrøden nedsænkes i jorden med 1 / 2–2 / 3. Rodvægt: 232-513 g. Sortens udbytte af sorten - 34,6-79,7 t / ha.

Detroit Nero er en sort i mellemsæsonen. Medium opret roset af blade. Bladbladet er aflangt, ovalt, mørkegrønt. Petiole er rød, kort. Rødafgrøden er rund, glat. Farven på huden og papirmassen er rød. Vægt - 176–187 g. Kan blive beskadiget af minerroeflu. Produktivitet - 37,4–55,2 t / ha.

Mona er en medium sen sort. Rodafgrøderne er udjævnet, glatte, cylindriske i form og vejer op til 400 g. De nedsænkes i jorden med 1/3. Skræl er tynd. Massen er øm, saftig og har en ensartet mørkerød farve.

Den uforlignelige A-463 er en midt-tidlig sort. Perioden fra fuld spiring til teknisk modenhed er 69-99 dage. Rodafgrøder er flade og runde flade og vejer 170–390 g. Kødet er saftigt, ømt, mørkerødt, med en burgunderfarve, ofte med mørke ringe.

Regala er en tidligt modnet sort. Perioden fra fuld spiring til teknisk modenhed er 105 dage. Rodafgrøder er runde, glatte med en tynd hud, der vejer 150-200 g. Pulpen er mørkerød uden opdeling i ringzoner, sød. Rodgrøntsager holdes godt.