Hvordan Man Dyrker Et Kaffetræ På En Vindueskarm

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

En berusende kaffearoma …

En ægte kender af god kaffe brygger den aldrig af købt formalet pulver. Kaffen skal kun males med en håndkværn umiddelbart før tilberedning. Og mange er sikre på, at det også er bedre at stege kaffebønner alene. Og meget ivrige kaffeelskere kan brygge kaffe selv fra bønnerne fra deres egen høst.

Desuden er det slet ikke svært at dyrke et kaffetræ på din vindueskarm. Faktisk kan en plante samle ca. et halvt kilo kaffebønner. Ikke meget, selvfølgelig, men hvilken fornøjelse det er - din egen kaffe!

Der er mere end 50 typer kaffeslag, og kun halvdelen af dem giver korn til din yndlingsdrink. Og for vores vindueskarme er kun en type egnet - arabisk kaffe. I drivhuse vokser denne plante ret høj, og i værelser når den sjældent en højde på 1,5 m. Den blomstrer to gange - om foråret og sommeren. Modne bær ligner små kirsebær, deres papirmasse er sød og spiselig. Og inde i disse søde kirsebær er der to lysegrønne frugter.

Pleje af kaffetræet

Et kaffetræ har brug for meget lys, og det er på den sydlige vindueskarm. I svagt lys vokser træet dårligt og bærer ikke frugt. Om sommeren kan kaffeplanten tages ud i den friske luft, men ikke i direkte sollys. Træet skal kun overvintre på det sydlige vindue ved en temperatur på 18 … 21 ° C. Kaffetræet er en lunefuld plante, kan ikke lide at skifte placering. Ved at dreje planten regelmæssigt får du en velbladet krone, men du venter ikke på høsten.

Vanding skal være regelmæssig og rigelig om sommeren. Vandet skal være blødt, afgjort, uden kalk, varmt (flere grader over stuetemperatur). Det er nødvendigt at opretholde en svag surhed i jorden. For at gøre dette skal du tilsætte 2-3 dråber eddikesyre en gang om måneden eller flere krystaller af citronsyre til det bundfældte vand. Regelmæssig sprøjtning vil heller ikke skade det. En gang om ugen (eksklusive blomstringsperioden) kan træet få et varmt bad. Om foråret og sommeren fodrer de regelmæssigt, en gang hver 7-10 dage, skiftevis mullein vandinfusion (1:10) med et komplet kompleks af mineralsk gødning. Om foråret kan du øge dosis af kvælstofgødning under modning af frugter - fosfor, om efteråret - kalium. Hornspåner eller benmel (200 g pr. 10 kg jord) er en ideel kilde til stærkt absorberbart fosfor.

Kaffetræet transplanteres en gang hvert andet år om foråret. I diameter og højde skal gryden være 2-3 cm større end den forrige (kaffetræet har et stort rodsystem). Jorden skal være leragtig, rig på organisk materiale og fosfor, bestemt let sur, luft og fugt permeabel.

Kaffetræet formeres med frø og stiklinger. Den første måde er lettere. Et træ fremstillet af frø kræver ikke særlig krondannelse, men begynder kun at bære frugt i det tredje år. Kaffebær vises som et resultat af selvbestøvning. De fjernes for fuldt modne frø. Kornene rengøres, vaskes, gennemblødes i en svag opløsning af kaliumpermanganat i en halv time. Frø til plantning bør kun være friske. De lægges på den flade side af jordoverfladen (det skal være et løst, gennemtrængeligt underlag). Det er ikke nødvendigt at uddybe frøene. Hæld med varmt vand, dæk med folie eller glas. Flere gange om ugen fjernes huslyet i et par timer for at ventilere jorden. Frøplanter vises om halvanden måned. Når flere par ægte blade er dannet, plantes kimplanterne.

Kaffetræets alder er kortvarig. Efter 8-10 år mister planten sin dekorative effekt, grenene bliver nøgne. Du kan prøve at forynge træet ved at skære kronen 10 cm fra jorden og danne en ny fra unge skud.

Sørg for at prøve din egen kaffe. Vælg korn fra modne bær og blød dem i vand i 12 timer (dette renser dem for slim), og tør derefter kornene i 7-10 dage. Derefter skal du opbevare dem i ovnen i 2-3 timer ved en temperatur på 70-80 ° C. Uden disse procedurer får kaffebønner ikke den ønskede smag. Steg frøene afkølet efter tørring i en gryde, omrør konstant, indtil de er lysebrune. Chill igen og steg igen indtil mørkebrun. Først efter disse procedurer kan kaffen males, og der kan tilberedes en drink. Forresten indeholder hjemmelavet kaffe meget mere koffein end den, der sælges i butikkerne.

For dem, der ønsker at dyrke deres kaffe på vindueskarmen, kan jeg tilbyde arabiske kaffefrø. Jeg venter på et svar i en stor konvolut med en returadresse og frimærker på 30 rubler. Skriv: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, stanitsa Chelbasskaya, Kanevsky District, Krasnodar Territory, 353715.

Foto af Olga Rubtsova