Medicinske Anvendelser Af Ingefærrod

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

I mit sind var ideen om ingefærplanten tæt forbundet med de fjerne sydlige lande. Derfor var jeg på en nylig haveudstilling i Eurasien usigeligt overrasket, nej, endda forbløffet over udsagnet fra en læser af vores magasin, der roligt sagde, at hun selv voksede ingefær.

Jeg spurgte endda igen: "Er du sikker på, at en sådan plante blev dyrket?" … Hun bekræftede: "Ja, nøjagtigt ingefær: først i en gryde i et rum på vindueskarmen og derefter med varmeudbruddet overførte hun den fremkomne plante med en jordklump fra potten til dachaen i drivhuset."

Gartnervejledning

Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Jeg spurgte igen: "Og hvad fik du roden?" … "Jeg fik det dog lille, ikke det samme som de sælger i supermarkeder."

Hun forklarede, at hun besluttede at gennemføre sit eget eksperiment: vil ingefæren vokse eller ej? Jeg købte en frisk rod fra butikken og plantede et fragment af den med knopper som et stueplante. Hun blev overrasket, da en plante begyndte at spire fra jorden og lignede enten bambus eller vores rør, der vokser langs kanterne af reservoirer.

Senere lærte jeg, at en anden ejer af forstæder ejendom gennemførte det samme eksperiment med ingefær.

Der kan selvfølgelig ikke være tale om industriel dyrkning af ingefær i vores område, men et sådant eksperiment overbeviste mig igen, at moderne gartnere kan gøre meget: de vil have det, og de vil gøre det. De dyrker abrikoser, valnødder, kirsebærlaurbær og andre vidundere i Skt. Petersborgs klima.

Faktisk lærte mange af os, inklusive mig selv, ganske nylig om ingefær. På en eller anden måde plejede de at klare sig uden ham. Medmindre du støder på en omtale af ingefærøl eller honningkagekager i en fremmed detektivhistorie, og du tænker, hvilken slags vidunder det er?

Ifølge encyklopædiske ordbøger er "… ingefær (Zingiber Roscoe) en flerårig urt af ingefærfamilien, der overvintrer gennem underjordiske, krybende, knudrede, kødfulde jordstængler. Årlige luftstængler når undertiden op til 2 m i højden og ved afslutningen af den vegetative periode dør de af og efterlader et spor af deres fastgørelse på jordstænglen."

Opslagstavle

killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Den mest almindelige er ingefær eller almindelig ingefær (Zingiber officinale). Det er han, eller rettere hans jordstængel, der nu sælges i vores butikker.

Og hjemlandet for denne plante er landene i Sydasien. Nu dyrkes den aktivt og sælges til mere nordlige stater: Kina, Indien, Indonesien og Australien. Ingefær produceres også i Vestafrika på øerne Jamaica og Barbados.

For første gang i Europa blev ingefærstænger bragt tilbage i middelalderen. De blev meget brugt der som krydderi og blev også brugt til medicinske formål.

Vi har nu ingefær oftest brugt til madlavning. Selv smider jeg ofte stykker rhizom i te, fordi det giver drikken en usædvanlig aroma og en brændende smag. De siger, at denne te styrker immunforsvaret, og ernæringseksperter hævder også, at denne plante hjælper med at tabe sig. Hvem vil ikke tabe sig nu? Kun doven.

Men ingefær har også gavnlige medicinske egenskaber, som forklares med den kemiske sammensætning af dette jordstængel. Der findes mange forskellige stoffer i det, nogle af dem har meget nyttige egenskaber. Ingefær rhizomet indeholder essentiel olie (op til 3 procent), der bestemmer dens unikke aroma, og den brændende smag af rhizomet forklares med tilstedeværelsen af gingerol, der hører til gruppen af planteharpikser. Ingefær findes også stivelse, lipider, vitamin C, B1, B2, A samt kalium, calcium, fosfor, jern og magnesium, zink og natrium. De vigtigste aminosyrer er til stede - lysin, methionin, phenylalanin. Ud over essentielle olier blev der fundet kamfin, borneol, citral og andre nyttige stoffer.

Det er blevet observeret, at ingefærrot, når det indtages regelmæssigt, har en positiv effekt på fordøjelsesfunktionerne, stimulerer udskillelsen af mavesaft, forbedrer bloddannelsen og blodcirkulationen. De aminosyrer, den indeholder, fremskynder metaboliske processer, og det anbefales derfor at tilføje ingefær til fede fødevarer - denne krydderier fremmer bedre absorption og nedbrydning af fedt.

Takket være forbruget af ingefær hos mennesker øges hjernecirkulationen, aktivitet i skjoldbruskkirtlen stiger under produktionen af hormoner.

Ud over sin gavnlige virkning på fordøjelsen styrker ingefærstængel det menneskelige immunsystem, fremmer udskillelsen af galde og dannelsen af mavesaft, hjælper med kvalme fra køresyge såvel som kvinder med toksikose (kan kun bruges i starten graviditetsperiode), lindrer spasmer. Det bruges også til at lindre smerter ved gigt, artrose og osteochondrose. Der er tegn på, at ingefær forhindrer udviklingen af kræft i endetarmen.

Dette aromatiske brændende rhizom bruges meget aktivt til forkølelse. Ingefær er effektiv til behandling og forebyggelse af ondt i halsen samt mod hoste og løbende næse.

Selve den friske rod kan nu købes i butikkerne. Derudover kan du på apoteker finde tørrød pulverform, æterisk ingefærolie (10 mg pr. Flaske), der er ingefærte i poser, ingefærmarmelade med citron, mandarin-ingefær slik, kropscreme med hajfedt og ingefær, stearinlysmassage med ingefær.

I modsætning til nogle andre medicinske planter - bitter, med en skarp ubehagelig lugt, er det behageligt at blive behandlet med ingefærrod. Det brygges og drikkes normalt som en te, med honning og citron tilsat til te til dens fordel.

Anvendes også til medicinske formål, infusioner, afkog og tinkturer med ingefærrod.

Afkog af ingefærrod for at styrke immuniteten

For at opnå det skal du tage frisk ingefærrod (100 g), skrælle den, skære den derefter i tynde skiver, læg den i en emaljeskål og hæld et glas kogende vand (200 ml). Sæt i et vandbad i 15 minutter. Bliv varm. Daglig brug af et halvt glas af denne bouillon vil styrke immunforsvaret og forbedre det generelle velbefindende.

Infusion af ingefærrod

For at opnå det hældes 100 g skrællet og knust ingefærrod med et glas kogende vand (200 ml), retterne lukkes med et låg og insisteres i en halv time. Efter at ingefærinfusionen er afkølet (ikke tidligere), tilsættes honning og citron til den. Denne infusion er fuld på en dag. Det er meget nyttigt til behandling af forkølelse, fordi honning og ingefær blødgør ondt i halsen, lindrer betændelse, har en antimikrobiel virkning, og citron giver den syge krop vitamin C. Denne infusion anbefales til kulderystelser, hoste, svimmelhed og ondt i halsen.

Ingefær tinktur på vodka

Til tilberedning placeres 400 g skrællet og hakket ingefær i en mørk glasskål og hældes med en halv liter vodka. Opvasken lukkes og placeres på et varmt og mørkt sted i en halv måned. Derefter filtreres tinkturen og tager en teskefuld to gange om dagen en halv time før måltider med svag immunitet, for at forbedre fordøjelsen, for at forhindre forkølelse såvel som med høj træthed.

Denne tinktur kan også bruges til at gnide smertefulde led for at lindre smerter.

Du kan øge dens effektivitet yderligere, hvis du efter at have filtreret den færdige tinktur tilsættes honning og citronsaft til den efter smag. Tag to gange en teskefuld på tom mave før morgenmad og frokost - denne tinktur giver styrke, øger kroppens samlede tone.

Den samme tinktur kan bruges til at gurgle med ondt i halsen samt mundhulen med tandpine.

Ingefær tinktur hjælper med at styrke immunforsvaret, ligesom den aromatiske te fremstillet af denne rod. Det forbedrer også stofskiftet og fremmer vægttab, når det bruges regelmæssigt.

Ingefærte hjælper med at lindre kulderystelser, opvarmes med forkølelse og hjælper med at eliminere toksiner gennem huden med sved.

Ingefær te mod forkølelse

For at forberede det skal du tage en frisk ingefærrod, ca. 5 cm lang, skræl den og riv den på et groft rivejern. Hæld denne ingefær i kogende vand (0,5 liter), og hold den på den laveste varme i ti minutter. Lad te afkøle lidt og sætte sig, så sil det og tilsæt honning og citronsaft efter smag.

En anden teopskrift: Til tilberedningen skal du tage tre spiseskefulde skrællet ingefærrod hakket på et groft rivejern og hæld 1,5 liter kogende vand. Luk opvasken med et låg og lad den stå i ti minutter. Tilsæt derefter et par spiseskefulde honning (efter smag) og lad den stå i yderligere fem minutter. Sådan te tages både til behandling af forkølelse og til forebyggelse.

Kontraindikationer

De findes også ved rod af ingefær. Som nævnt ovenfor hjælper ingefærte gravide med at bekæmpe toksikose, kvalme, men det er kun i den indledende fase af graviditeten. På et senere tidspunkt såvel som ved fodring af et barn er ingefær kontraindiceret for dem, da det har en tonisk egenskab. Af samme grund bør du ikke tage ingefærpræparater om natten for at undgå søvnløshed.

Ingefær anbefales ikke til visse sygdomme i mave-tarmkanalen: til mavesår og sår i tolvfingertarmen, til ulcerøs colitis såvel som til sten i galdegangene.

Da ingefærrot er blodfortyndende, skal den bruges meget omhyggeligt til hæmorroider, hyppige næseblod, og hvis du rådes til at tage aspirin. Hvis du har problemer med blodtrykket, skal du kontrollere det med ingefærrod, fordi det kan øge blodtrykket.

Som med at tage medicin fra andre lægeplanter, anbefales det at konsultere din læge.

Valentinov