Kærlighed, Lavendel, Isop, Flerårig Merian

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Duftende haven seng. Del 2

Læs den foregående del af artiklen: Timian, mynte, citronmelisse. Krydderplantningsmønstre

Om foråret, når naturen vågner op fra dvaletilstand, vil du gå ud tidligt i maj om morgenen til haven og vælge et duftende mynteblad til at fremstille en forfriskende te eller en elskovstilk til en forårsvitaminsalat. I naturen er der mange flerårige planter, der vokser hurtigt i det tidlige forår, som kan udgøre en duftende haven seng - nyttigt og smukt selv i det nordvestlige.

Kærlighed

En flerårig plante af sellerifamilien - kærlighed, der når en højde på to meter. Stammen er oprejst, hul, forgrenet øverst. Bladene er store, mørkegrønne, skinnende, dobbelt og tredobbelte, med en ejendommelig lugt, der minder om selleri. Blomsterne er små, gule, opsamlet i paraplyformede blomsterstande. Frugten er en to-frø. Massen på tusind frø er fire gram. Rhizomet er tyk, brun, op til fyrre centimeter lang.

Kærlighedens hjemland er de bjergrige regioner i Sydeuropa og Iran. I naturen findes denne plante i den europæiske del af Rusland og Kaukasus. Lovage, som en krydret kultur, bruges i de nationale køkkener i Europa og Nordamerika. Lovage vintrer godt i de nordlige regioner og giver greens tidligt og vokser tilbage om foråret. Planten er koldt og frostbestandig. I det første leveår danner den en stor roset af basalblade, og fra det andet år begynder den at blomstre.

Kærlighed dyrkes normalt ved såning af frø i jorden, ved frøplante eller opdeling af en busk. Den dyrkes ét sted i fem til seks år. Omsorg for denne afgrøde består i periodisk at løsne rækkeafstand, ukrudt, vanding i tørre perioder og gødning med mineralsk gødning.

I Rusland blev det kaldt “love-herb” eller “medicinal dawn” og brugte det som medicin og som en kærlighedsdrink. Bladene på denne plante indeholder en æterisk olie, der består af terpineol, cineole og carvacrol, sesquiterpenes. I alle dele af planten er der også eddikesyre, isovalerinsyre, smørsyre og benzoesyre, phytoncider, mineralsalte, caroten og vitamin C, B og P. Furocoumariner, lecithin, harpikser og tandkød findes i rødderne. Rødder, urter og frugter bruges som medicinske råvarer. Om efteråret høstes rødderne ved at vaske dem i koldt vand, skære dem i små stykker, tørre dem i skyggen og tørre dem i ovnen ved 25 … 300C. Blade, sammen med bladblade og blomstrende skud, tørres normalt i skyggen i et ventileret rum. Blade bevarer deres medicinske egenskaber i et år og jordstængler og frugter i to årnår den opbevares i en tæt lukket glasbeholder.

Kærlighed bruges i vid udstrækning i folkemedicin: Roden har en tonisk virkning på mave-tarmkanalen, forbedrer appetitten, lindrer mavekramper, stimulerer galdesekretion og reducerer nervøs ophidselse. Afkog af roden behandler purulente sår og hudsygdomme, det tjener til at styrke håret. Denne plante har antihelminthiske egenskaber. I folkemedicin påføres friske blade på hovedet for at lindre hovedpine. Lovage bruges frisk og tørret i stedet for selleri til salater, supper, kødsauce, marinader, syltede agurker og tomater. Unge stængler og rødder bruges til at smage konfektureprodukter, smage bitter likører, medicin og parfume. Succulente petioles kandiseres og indtages som kandiserede frugter.

× Gartnerhåndbog Planteskoler Plantesalg af sommerhuse Landskabsdesignstudier

Lavendel

En flerårig plante af laminenes familie - Lavendel I naturen er dette en stedsegrøn busk med en højde på 20 til 100 cm med adskillige stigende forgrenede skud, der er træagtige i bunden. Bladene er aflange-lineære, hele med kanterne vendt indad, de unge er pubertente. Blomsterne er blå eller lilla i 6-10 falske hvirvler, samlet i blomsterblomster med intermitterende spids. Frugten er sortbrun, glat, skinnende møtrik (der er tusind frø i 1 g). Lavendel tilhører en af de ældste aromatiske planter. Det er mest udbredt i Sydeuropa, Mellemøsten, Centralasien, Krim og Kaukasus.

Lavendel er relativt termofil, fotofil, tørkebestandig og ikke krævende på jord (undtagelsen er tunge lerjord med et højt grundvandsbord). Den eneste ulempe ved denne plante er dens lave vinterhårdhed, og derfor kræver lavendel i nordvestlige forhold ly til vinteren med et granben. For at opnå vegetabilske greener anvendes indenlandske sorter - B-34, Record, Stepnaya 197 og til dekorative formål hovedsagelig udenlandske sorter - Munstead-stamme (50 cm høj) og Normandiet (50 cm høj, enårig plante).

Denne kultur formeres på tre måder: ved at så frø i jorden, ved at dyrke kimplanter og vegetativt (dele en busk eller stiklinger). Planten kan vokse et sted i op til femten år. Hovedplejen består i periodisk løsning og ukrudt fra ukrudt.

I øjeblikket bruges lavendel som en prydplante (på alpine dias og mixborders). Lavendel er en fremragende melliferous plante, hvis honning har helbredende egenskaber, der øger menneskets immunitet over for forskellige sygdomme. Lavendel æterisk olie er meget brugt i parfume, kosmetik, sæbeindustri og medicin. Tørrede blomster i lavendel bruges som et middel til at bekæmpe møl som en parfume til linned. Friske blade bruges i mad som krydderi, tilsat til salater, saucer, fisk og kødretter samt til smagsdrikke og olier.

× Opslagstavle killinger til salg Hvalpe til salg Heste til salg

Isop

Flerårig plante af familien lacustrine - Hyssop. Stilk 40-70 cm høj, oprejst, forgrenet. Bladene er små, næsten siddende, lancetformede. Blomsterne er små, blå, lilla, lyserøde eller hvide, placeret 3-7 i bladakserne og samlet i spidsformede blomsterstande. Frugten er trekantet, aflang-ovat nutlet.

Hyssop er koldtbestandig, tørkebestandig og ikke kræsen omkring jordens frugtbarhed, men vokser bedst på lette jordarter med moderat fugt.

Hyssop formeres ved at så frø i jorden, kimplanter og vegetativt. Frø sås til en dybde på 0,3-1 cm med rækkeafstand på 50 cm i rækker - efter 20-30 cm. Frøplanter vises 8-14 dage efter såning.

Hyssopblade har en syrlig, krydret smag, indeholder æteriske olier og bakteriedræbende stoffer. Friske og tørrede blade spises som en krydret krydderi til salater, supper, saucer, kød og grøntsager. Finhakket grøntsag af isop smages med mayonnaise, tilsat ostemassen.

Æteriske olier af isop anvendes i alkoholindustrien og parfumeindustrien.

Flerårig merian

Flerårig rhizomatøs plante af den Yaroslav-familie Stilk 30-60 cm høj, lige, forgrenet i bunden, undertiden lilla-farvet. Bladene er petiolate, aflange eller aflange-ovate med en savtakket kant. Blomsterne er lilla eller lilla-lyserøde, opsamlet i blomsterstande - en spredende corymbose panicle. Frugten er lille, rund, stump-trekantet, brun møtrik.

Marjoram blade er rige på vitaminer, æteriske olier. De bruges i parfumeindustrien, fødevareindustrien, i den alkoholholdige drikkevareindustri, til fremstilling af kvass og som en krydret krydderur til det første og andet kursus, salater og tilsættes også ved saltning og konservering af grøntsager.

Marjoram er en god honningplante og kan bruges til dekorative formål i haven.