Kokabu - En Hybrid Af Fjernøsten Og Salatroer, Sorter Og Landbrugsteknologi

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:48

Stien til den hvide majroe - gennem Japan til vores senge

Vi har glemt vores oprindelige russiske vegetabilsk kultur - majroe. Kun udtrykket "Lettere end en dampet majroe" forblev fra hende. Plant det ikke i haver. Og de spiser ikke. Men sød, aromatisk. Måske ligger årsagen i sennepsolier, der findes i rodfrugter. Det anbefales ikke til folk, der har skjoldbruskkirtelproblemer.

Japanerne løste dette problem for længe siden. De krydsede næbene fra Fjernøsten og salat. Og vi fik en ny række majroe til salatformål kaldet "kabu", hvor disse meget sennepsolier næsten ikke er til stede. Faktisk er det en slægtning til vores majroe.

Til navnet på denne majroe tilføjede de præfikset "ko", hvilket betyder "lille". Det viste sig, at majroe "kokabu", dvs. kaboo med små rødder. I tidlige modningsvarianter overstiger rodafgrødens størrelse ikke 8 cm.

Kabu er en meget tidlig afgrøde: rodafgrøden dannes på 40-45 dage! Værdien af denne majroe er, at ikke kun rødder, men også blade er spiselige i den. De er ømme, saftige uden pubescence og er karakteristiske for bladene fra vores Petrovskaya majroe. Japanerne spiser disse blade hele året rundt, som er fyldt med næringsstoffer. De spises både friske og saltede. Rodgrøntsager er også gode i rå, kogte, saltede former.

For nylig skabte vores forskere - opdrættere fra VNIISSOK - den første indenlandske sort af majroe til salatformål, den kaldes Geisha. Geisha- sorten har bestået sortforsøgene. Det er en koldt resistent sort med en venlig udbytteformation. Det er kendetegnet ved fremragende tidlig modenhed (perioden fra spiring til høst - 45-60 dage) og modstand mod forfølgelse. Hans rodafgrøder er de samme saftige og ømme som japanske sorter. Rodafgrødens diameter er 4-5 cm, vægten er 50–60 g. Huden er tynd, glat. Massen er hvid, fast, meget saftig. Den indeholder en masse vitaminer, sporstoffer, mineraler, de er søde uden grove fibre og sennepsolier. Bladene indeholder meget jern, meget vitamin C. Da sorten blev opdrættet specifikt med spiselige blade, er bladene på planterne meget store, der er mange af dem.

Denne sort har endnu en fordel: stor skygge tolerance. Dette giver dig mulighed for at dyrke det under dårlige lysforhold, for eksempel på en vindueskarm. Sandt nok kan du på vindueskarmen ikke dyrke en rodafgrøde, men kun blade. Salatrobsblade indeholder øgede mængder C-vitamin - 70–80 mg% pr. 100 g råmateriale, dvs. de kan godt konkurrere med paprika i dette vitamin. Der er meget caroten i bladene. Således i tilfælde af en Geisha-majroe anvendes ikke kun rødderne, men også toppe. Rødderne er dog om sommeren. Og om vinteren vil vi forsøge at dyrke blade.

I slutningen af januar - begyndelsen af februar kan du så frø i jorden til en dybde på 0,5 cm. Såmønsteret er 5x5 cm. Landet kan bruges nøjagtigt det samme som til peberfrugter eller tomater, dvs. ikke-sur og frugtbar. Afgrøderne skal dækkes med glas eller folie. Frøene spirer hurtigt ved stuetemperatur. Derefter skal huslyet straks fjernes. Kimplanterne vokser meget hurtigt, meget hurtigere end almindelig salat. For at gøre dette har de brug for yderligere belysning, for eksempel en 40-watts lysstofrør. Pleje er den enkleste: vand, så jorden ikke tørrer ud. Efter 25-30 dage dannes rosetter af de mest sarte blade. Du kan høste.

Næbeblade passer godt sammen med andre grøntsager i salater. Hvis der er for mange af dem, kan du kun lave en salat af dem: hugg, let salt og krydre med hvidløgsdressing eller mayonnaise, creme fraiche, vegetabilsk olie.

Hvide majroe varianter af senere modningsperioder og fremragende smag til udendørs dyrkning dukkede op. De spiser rodfrugter.

Variety White Night - giver udjævnede rodafgrøder 10-12 cm i diameter, der vejer 500-800 g. Som alle majroe er de lavvandede i jorden. Modnes 70–72 dage efter spiring.

Orbita sort - til vinteropbevaring. Rodafgrøder 400-500 g, modnes på 110-120 dage.

Dyrkning af hvide majroe kræver de samme betingelser som for vores almindelige majroe. Det mest egnede er sandjord og lerjord, der er rig på humus, med et grundvandssniveau på ikke tættere end 0,9 m. På sure jordarter, som alle korsblomster, kan det blive syg med køl. Roen fejler i frisk befrugtede områder: rodafgrøder opnås med en grim form. Vokser godt efter agurker, tomater, kartofler, urter. Der er en fantastisk måde at dyrke denne majroe på: så den mellem kartoffelbuske efter hilling. Hun tolererer let skyggen af kartoffelbusk, så om efteråret, når vi graver kartofler, finder vi til vores store glæde utrolig smukke majroderødder.

Til sommerforbrug sås frøene tidligt på foråret til vinteropbevaring - om sommeren efter Petrovs dag (12. juli). Da majroe er en langdagsplante med en kold, langvarig forår og en for lang dag, kan den gå til pilen og ikke give en rodafgrøde. Derfor skal det sås så tidligt som muligt om foråret. Hendes frø begynder at spire ved 2 … 3 ° C. Ved 18 … 20 ° С dukker de op på den femte dag.

Jorden forberedes på forhånd. Under graven introduceres en lille mængde godt rådnet organisk materiale - en halv spand pr. Kvadratmeter areal såvel som mineralsk gødning - ifølge instruktionerne for dem.

Frøene plantes i en dybde på 1,5–2 cm. Efter 3-4 ægte blade vises tyndes planterne ud, så der er en afstand på 15 cm imellem dem.

Plantepleje er normalt: vanding i tørt vejr, løsnelse af jorden, fjernelse af ukrudt. Næb er meget lydhør over for gødning med mineralsk gødning. Med mangel på ernæring vokser rødderne af dårlig kvalitet: tynde, hårde og smagløse.