Oregano er en slægtning til merian. Smagen af oregano er syrlig og krydret. Det bruges til konservering af grøntsager og svampe. Blade bruges til at fremstille en krydret krydderurter til fisk og kødretter, tilsæt det til salater, supper, borscht
Artiskokker er stegte, kogte, fyldte, syltede, mosede og saucer lavet af dem. Det vigtigste er at tilberede artiskokken korrekt, før du forbereder fadet. Den mest lækre del af artiskok er den kødfulde beholder
Jeg hugger persille, fennikel, gulerødder, løg og let steger, kartofler med spåner eller skiver, jeg lægger alt i kogende bouillon og salt. Jeg bager auberginerne, skræller dem af, skærer dem i skiver
Jeg elsker tomater og dyrker dem altid i tilstrækkelige mængder til salater og til vinterpræparater. Her er mine yndlingsopskrifter, hvor jeg bruger tomater. Jeg håber, du vil prøve at tilberede dem, og jeg er sikker på, at du ikke vil fortryde det
En meget velsmagende ret, jeg tilbereder den til alle familieferier. For ham har vi brug for ægplanter, løg, paprika, hvidløg, tomater, ost, mel, mælk, smør, kylling bouillon
Du får brug for: luffa - 500 g, hakket svinekød - 200 g, løg - 10 g, grønne løg - 20, sort peber og salt. Vask luffafrugter, skåret i cirkler, kerne og kog i 5 minutter, tør derefter
Tre enkle courgetteopskrifter: stegt courgette, courgettepandekager og … lækker courgettsyltetøj! Overrask dine kære - de vil aldrig gætte, hvad denne marmelade er lavet af
Mange lækre retter tilberedes af bønner, både mælkeholdige og tørre. Her er nogle enkle opskrifter: kogte bønner med tomatsauce og fløde, stewed bønner, burgunder bønner, bønner dumplings
Vegetabilske bønner på "skulderen" - en af de tidligste grøntsager. Her er nogle opskrifter på bønner: bønner med paprika, omelet med bønner, grønne bønner salat med kartofler, grønne bønner bagt i creme fraiche
Et par enkle radiseopskrifter. For at blødgøre den bitre smag af radise, skar den så tynd som muligt og blød den i koldt vand i 15-20 minutter. Radise salater med æg og løg, radise med tomater, radise
Inden kogning af en artiskok skal den behandles. Stammen er afskåret i bunden af hovedet, og skalaerne er trimmet ovenfra og afskærer de skarpe ender. Alle skiver fugtes straks med citronsaft, så de ikke mørkner
Chard er god til mad, indtil courgette og agurker med tomater modner. Dens blade bruges i kålsuppe, kålruller er lavet af dem, dåse sammen med sorrel. De går til en række salater
Majroer kan spises rå eller koges varme. Her er nogle opskrifter - ægte russiske klassikere: stuvet majroe, majroe fyldt med semuljegrød, majroe fyldt med ris og æbler, majroe sauce
Asparges er en delikatesseafgrøde og bruges til at forberede første og andet kursus. Aspargespuré suppe, kogt asparges med sauce, asparges i brødkrummer, orli asparges, asparges med ost, dåse asparges
I de fleste tilfælde bruges rabarber som en frugt - syltetøj, marmelade, marmelade, kandiseret frugt, kompotter, gelé, fyld til alle slags bagværk, juice, vin og meget mere er lavet af det. Her er kun tre nemme opskrifter
Der er ingen specielle vanskeligheder ved den kulinariske behandling af denne kål, som regel koges den først (tidligere adskilt i blomsterstande) og derefter stegt eller bagt, selvom andre muligheder er mulige
Flere opskrifter fra forskellige kål, som jeg dyrker i min have: fyldt kålrabi, syltet rødkål, øjeblikkelig surkål, surkål med fisk, omelet med blomkål
Savoykål er rig på vitaminer, mineraler og vegetabilske proteiner, og fiberen i bladene er meget blød. Her er et par retter fra denne mirakelgrøntsag: kål bagt i fløde, stuet kål, gryderetter og … dumplings
Få af os kan ikke lide almindelige kålstubber. Enig i, at de er meget smagere end selve kålen. Så kålrabi kan betinget betragtes som den samme "kålstubbe", tk. hun smager som hende, kun blødere, smagere og sødere
Spirer spises kogt, stegt, bagt, stuvet og garneret, dåse og frossen. Ernæringseksperter sidestiller rosenkålssuppe med kylling bouillon
Flere interessante opskrifter med kålrabi-kål: kålrabissalater, flødesuppe, stuvet kålrabi, kålrabi i mælkesauce, vegetabilsk gryderet med kålrabi, fyldt kålrabi, kålrabi-pandekager, kogt kålrabi
Alle opskrifter, der anbefales til blomkål, er velegnede til madlavning af broccoli-retter. Kogt i let saltet vand ligner dens skud af den anden eller tredje høst lidt grøn asparges i smag
Sammenlignet med hvidkål har rødkål en mere værdifuld kemisk sammensætning og indeholder mindre fiber, så det er ikke så besværligt for maven. Her er nogle enkle salater og "rødkål kogt med æbler"
Udvid listen over dine sædvanlige retter med hvidkål med flere nye, temmelig usædvanlige: kålgryderet med æbler, stuet kål med peberrod og ost i moldavisk stil, stegte kålstubber
7 opskrifter på lækre kålretter. Prøv at tilberede dem derhjemme - du vil ikke fortryde det
Actinidia er et værdifuldt produkt med ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Vi gør opmærksom på opskrifter: tørret actinidia, marmelade, marmelade, marmelade og actinidia kompott
For blomsteravlere er dette en smukt blomstrende flerårig, men nu bliver den kendt som en vegetabilsk krydret aromatiserende plante, som også har værdifulde medicinske egenskaber. Her er nogle enkle opskrifter til deres monarda
Actinidia-frugter indtages hovedsageligt friske. De bruges dog også til fremstilling af kompotter, syltetøj, gelé, kandiserede frugter, pastiller. Tørrede frugter, der smager som rosiner, er også meget værdsatte